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qqdema


侯爵府

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41#
發表於 22-1-23 08:58 |只看該作者
松子黃魚
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cherrieloy


水晶宮

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42#
發表於 22-1-23 09:27 |只看該作者
無話可說 發表於 22-1-19 10:57
就咁蒸好似怪怪地

唔煎我覺得好腥，我會搽啲粉煎香佢再用葱+蠔油煮個汁淋上面
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cherrieloy


水晶宮

積分: 64098


43#
發表於 22-1-23 09:30 |只看該作者
上校車 發表於 22-1-23 08:42
我好後生時在台灣食過的古老菜，真係叫松鼠黃魚，用條黃花界到一格格炸起好似松鼠咁，而家未必有菜館咁做
...

炸到一格格何來似松鼠？想像唔到
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魔怪媽媽


翡翠宮

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44#
發表於 22-1-23 09:36 |只看該作者

回覆樓主:

清蒸， 未試過都未聽過煎

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上校車


水晶宮

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45#
發表於 22-1-23 09:39 |只看該作者
hexichen 發表於 22-1-23 08:51
北角新光戲院隔離間齋舖 有得食

素？咁就唔係黃魚了
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上校車


水晶宮

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46#
發表於 22-1-23 09:40 |只看該作者
cherrieloy 發表於 22-1-23 09:30
炸到一格格何來似松鼠？想像唔到

俾個名好聽啲啫，雞尾包都唔似雞尾啦
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cherrieloy


水晶宮

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47#
發表於 22-1-23 11:08 |只看該作者
上校車 發表於 22-1-23 09:40
俾個名好聽啲啫，雞尾包都唔似雞尾啦

雞尾包個形狀似雞尾丫嘛
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lovebbb


珍珠宮

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48#
發表於 22-1-23 11:25 |只看該作者
我加黃豆醬蒸
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panda361


珍珠宮

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49#
發表於 22-1-23 11:26 |只看該作者
最好食都係煎。
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bb2


翡翠宮

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50#
發表於 22-1-23 11:27 |只看該作者
Carol999 發表於 22-1-19 11:56
本帖最後由 Carol999 於 22-1-19 11:56 編輯

我都係薑蔥蒸，好少煎黃花魚

X2
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rello


伯爵府

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51#
發表於 22-1-23 11:45 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 22-1-23 09:36
清蒸， 未試過都未聽過煎

一樣。
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SHEEPYEUNG


男爵府

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52#
發表於 22-1-23 12:17 |只看該作者
上校車 發表於 22-1-23 08:42
我好後生時在台灣食過的古老菜，真係叫松鼠黃魚，用條黃花界到一格格炸起好似松鼠咁，而家未必有菜館咁做
...

長知識了！
因為我有試煮過，要用松子的
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sochui


水晶宮

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53#
發表於 22-1-23 12:28 |只看該作者

回覆樓主:

冷藏的，只有煎？
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上校車


水晶宮

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54#
發表於 22-1-23 12:42 |只看該作者
SHEEPYEUNG 發表於 22-1-23 12:17
長知識了！
因為我有試煮過，要用松子的

其實叫法唔同啫，我曾問過菜館既老闆好多師傅唔肯做，多功夫，要界條魚起主骨仲要好手勢唔可以留細骨沾粉炸又要即場煮甜酸五柳汁，唔同粟米班塊咁一早可炸定D 魚柳
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Happy_hk


子爵府

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2024年龍年勳章


55#
發表於 22-1-23 12:43 |只看該作者
無話可說 發表於 22-1-19 10:57
就咁蒸好似怪怪地

焗爐烤~~
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安格


男爵府

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56#
發表於 22-1-23 12:51 |只看該作者
無話可說 發表於 22-1-19 10:57
就咁蒸好似怪怪地

蒸冬菜，上海菜雪菜黃魚
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安格


男爵府

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57#
發表於 22-1-23 12:53 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 22-1-23 09:36
清蒸， 未試過都未聽過煎

花魚更都係先蒸后起肉，我仔BB時都只食黃花粥
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水草


侯爵府

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58#
發表於 22-1-23 13:57 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 22-1-23 09:36
清蒸， 未試過都未聽過煎

不是新鮮，蒸會唔會腥同d肉好梅？
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重新國民


大宅

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59#
發表於 22-1-23 14:05 |只看該作者
一直買新鮮，好少買冰鮮，返黎洗干凈，索干水，兩邊揸生粉，煎到金黃色淋豉油，煎都伯不過少
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Amyw..


男爵府

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60#
發表於 22-1-23 14:08 |只看該作者
水草 發表於 22-1-23 13:57
不是新鮮，蒸會唔會腥同d肉好梅？

黃花魚是海魚先好滋味！一定是急凍的。養的完全唔同味
發覺只有離開幸福, 才能看清幸福, 但代價總不低, 但是,沒有錯過, 又何嘗會知道什麼是對的.
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