自由講場 今日: 1289 | 主題: 1360730

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馬年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 22-2-8 19:52 |只看該作者

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各位有冇零失敗食谱

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smile11

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馬年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章月餅勳章

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發表於 22-2-8 19:53 |只看該作者

mommyli 發表於 22-2-8 18:35
糯米對皮膚唔好架？

我食左會糯米會身痕

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發表於 22-2-8 19:57 |只看該作者

kerotan 發表於 22-2-8 19:52
各位有冇零失敗食谱

我上次跟呢個。不過幾年前嘅事喇。諗住星期五再試... 如果搵到糯米嘅話

https://www.christinesrecipes.com/2010/06/fried-glutinous-rice.html?m=1

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發表於 22-2-8 20:00 |只看該作者

mommyli 發表於 22-2-8 19:57
我上次跟呢個。不過幾年前嘅事喇。諗住星期五再試... 如果搵到糯米嘅話

https://www.christines ...

易成功嗎？我驚炒25分鐘除咗手軟又驚加水加到啲飯糊身

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lambxxx

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發表於 22-2-8 20:03 |只看該作者

kerotan 發表於 22-2-8 20:00
易成功嗎？我驚炒25分鐘除咗手軟又驚加水加到啲飯糊身

逐少水落。炒下冚蓋焗3。4分鐘下再炒加水再焗。無限輪迴到熟就好好多。唔駛炒到手軟

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發表於 22-2-8 20:05 |只看該作者

lambxxx 發表於 22-2-8 20:03
逐少水落。炒下冚蓋焗3。4分鐘下再炒加水再焗。無限輪迴到熟就好好多。唔駛炒到手軟
...

無限輪迴～笑死我啦

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發表於 22-2-8 20:15 |只看該作者

kerotan 發表於 22-2-8 20:00
易成功嗎？我驚炒25分鐘除咗手軟又驚加水加到啲飯糊身

唔會架。唔好貪心逐少逐少加就ok架喇。煮飯真係心機嘢。其實最講係耐性。我都唔知唔記得點解第一次整就成功。所以應該其實係唔難的

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發表於 22-2-8 20:15 |只看該作者

lambxxx 發表於 22-2-8 20:03
逐少水落。炒下冚蓋焗3。4分鐘下再炒加水再焗。無限輪迴到熟就好好多。唔駛炒到手軟
...

有耐性就可以無限輪迴

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小李子

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發表於 22-2-8 20:16 |只看該作者

kerotan 發表於 22-2-8 19:52
各位有冇零失敗食谱

真心推介肥媽YouTube個生炒糯米飯

唔計預備材料d洗洗切切時間，全程只需要炒十零分鐘，絕對快靚正！
之前我試過阿蘇、鼎爺同職人吹水個做法。起碼炒成半粒鐘，手跛之餘，仲要冇肥媽果個食起上嚟咁爽口

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發表於 22-2-8 20:16 |只看該作者

mommyli 發表於 22-2-8 20:15
唔會架。唔好貪心逐少逐少加就ok架喇。煮飯真係心機嘢。其實最講係耐性。我都唔知唔記得點解第一次整就成 ...

嘩你第一次就成功
咁希望你快啲買到糯米可以再整啦
見過超市有一公斤裝糯米賣乜而家沒了？

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發表於 22-2-8 20:18 |只看該作者

小李子發表於 22-2-8 20:16
真心推介肥媽YouTube個生炒糯米飯唔計預備材料d洗洗切切時間，全程只需要炒十零分鐘，絕對快靚正 ...

咁正有乜嘢妙招？我見過保哥炒，先蒸後出水，估計會爽口。等我去睇埋肥媽個視頻先得

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發表於 22-2-8 20:20 |只看該作者

kerotan 發表於 22-2-8 20:16
嘩你第一次就成功
咁希望你快啲買到糯米可以再整啦
見過超市有一公斤裝糯米賣乜而家沒了？

整到po相比你睇

今日屋企附近嗰間無呀。連其他大包米都唔齊。只見到原來金鳳有出500g嘅細袋米。勁cute。但係成個貨架明顯有被搶奪過嘅痕跡

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發表於 22-2-8 20:21 |只看該作者

kerotan 發表於 22-2-8 20:18
咁正有乜嘢妙招？我見過保哥炒，先蒸後出水，估計會爽口。等我去睇埋肥媽個視頻先得
...

先蒸後出水，齋聽呢部份已經

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發表於 22-2-8 20:22 |只看該作者

小李子發表於 22-2-8 20:16
真心推介肥媽YouTube個生炒糯米飯唔計預備材料d洗洗切切時間，全程只需要炒十零分鐘，絕對快靚正 ...

我今晚睇埋肥媽嗰個先。多謝你介紹。

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發表於 22-2-8 20:23 |只看該作者

mommyli 發表於 22-2-8 20:21
先蒸後出水，齋聽呢部份已經

騎呢

唔信你去睇下
https://youtu.be/EI0xkuXUB_0

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發表於 22-2-8 20:30 |只看該作者

miriam 發表於 22-2-8 18:19
雙色腸，蝦米，蛋碎，蔥花

你會加潤腸？

我剩係加過臘腸咋

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毛毛查

大宅

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虎到金來勳章

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發表於 22-2-8 20:37 |只看該作者

mommyli 發表於 22-2-8 17:00
我好想整，但係街市超市都買唔到糯米點解搶菜會連糯米都斷貨

有無廚神jm可以介紹邊度有靚糯米 ...

我鍾意食呀，但係試過整，不過失敗

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 22-2-8 20:56 |只看該作者

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我like呀，但自己炒好辛苦，出去唔係間間好食，鴻星食過ok呀

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lambxxx