自由講場 今日: 2244|主題: 1362895

Lucky@128 發表於 22-3-30 20:16
我買咗舌尖拍攝打3萬6千錘章丘鐵鍋，價錢貴但唔癡底,快熱,有鑊氣好用
...

Siqing 發表於 22-3-30 22:45
我都買咗章丘

20091 發表於 22-3-30 22:51
請問是不是買雙耳還是單柄呀？重嗎？

kiuzoe 發表於 22-3-30 16:09
想問下淘寶係咪search章丘就得啦？
可以用到電磁爐嗎？

20091 發表於 22-3-30 16:49
本帖最後由 20091 於 22-3-30 16:54 編輯

不知道點解我 一出link，有曬我資料，最後截圖在這間買的，因 ...

andyman 發表於 22-3-30 22:47
輕身的是熟鐵鑊。
生鐵鑊較重，不要拿來蒸餸好易生銹。

Lavender22 發表於 22-3-30 12:20
謝謝JM們回覆
我剛上網睇 職人吹水, 話佛山生鐵鑊好用, 我去家品店找找

alfreday 發表於 22-3-30 13:06
鐵鑊真係買日本製造，因為鐵質有保證。前年疫情開始就每晚都屋企煮飯就入左隻中華鑊，我非常粗用原全無揸油 ...

Lavender22 發表於 22-3-29 18:44
如題，在那兒買好，什麼牌子好?
家中的鑊，用到爛

muimui5 發表於 22-3-30 23:32
請問黑金剛係生鐵定熟鐵？蒸唔蒸得嘢？

20091 發表於 22-3-30 22:49
想問一下，是買單柄還是雙耳呀？是不是好重呀?

andyman 發表於 22-3-30 22:53
我用鑄鐵鑊可以電磁爐，是平底的。

【淘宝】https://m.tb.cn/h.foq9tcK?tk=tLvh26qEPbo「小幸福30cm炒锅 ...

andyman 發表於 22-3-31 00:08
熟鐵。蒸餸用不銹鋼好啲。

alfreday 發表於 22-3-30 13:06
鐵鑊真係買日本製造，因為鐵質有保證。前年疫情開始就每晚都屋企煮飯就入左隻中華鑊，我非常粗用原全無揸油 ...

kiuzoe 發表於 22-3-31 03:46
生OR熟鐵 有咩分別
邊隻好用啲？

Lucky@128 發表於 22-3-30 20:16
我買咗舌尖拍攝打3萬6千錘章丘鐵鍋，價錢貴但唔癡底,快熱,有鑊氣好用
...

kiuzoe 發表於 22-3-31 03:46
生OR熟鐵 有咩分別
邊隻好用啲？

YUKISHING 發表於 22-3-30 23:32
請問炒青菜容易變色嗎？因為我用陳枝記鐵鍋炒生菜、蝦醬或者腐乳通菜d菜就會變色。
...

amypekkle 發表於 22-3-31 05:03
本帖最後由 amypekkle 於 22-3-31 05:05 編輯

可否可否介紹邊度買，邊隻？

carolwongmama 發表於 22-3-31 09:05
仲有用鐵鑊煮蓮藕，d蓮藕會變黑黑紫紫色，係化學變化黎，遇鐵先係咁，冇問題可食用，但我下次煮蓮藕會用第 ...