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自由講場

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Fishqqma


瑪瑙宮

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41#
發表於 22-4-5 21:44 |只看該作者
Maggie519 發表於 22-4-5 21:40
我搬咗成廿年都會鍾意去呢間買海味，感覺街坊老舖買得安心啲

係好老實！
問你係咪自己食，
如果係佢會叫你買啲唔使咁貴！
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KittyCici


大宅

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42#
發表於 22-4-5 21:48 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-5 21:44
係好老實！
問你係咪自己食，
如果係佢會叫你買啲唔使咁貴！

我未整過魚唇
請教食譜 & 程序，thx
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Fishqqma


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43#
發表於 22-4-5 21:50 |只看該作者
KittyCici 發表於 22-4-5 21:48
我未整過魚唇
請教食譜 & 程序，thx

我跟下面呢個食譜，不過自己有加加減減，我冇用雞湯！

http://sisterkitchenpalace.blogspot.com/2019/02/blog-post.html?m=1
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bhamcy


子爵府

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44#
發表於 22-4-5 21:51 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-5 21:37
我出完水用手抆就甩左啦！
你試過整黐實抆唔甩呀？
會唔會係要出耐少少？(我估)

有啲可以成塊搣出嚟，有啲搣到一忽忽 。

請問出水要好耐嗎？ 之後使唔使焗一段時間呢？

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Fishqqma


瑪瑙宮

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45#
發表於 22-4-5 21:53 |只看該作者
bhamcy 發表於 22-4-5 21:51
有啲可以成塊搣出嚟，有啲搣到一忽忽 。

請問出水要好耐嗎？ 之後使唔使焗一段時間呢？

本帖最後由 Fishqqma 於 22-4-5 21:53 編輯

我早一晚就將佢浸水！浸左超過12小時！出水就大約20分鐘到！再焗左10分鐘放入凍水！

其實今次我都係第二次整魚唇，
咁啱兩次都好容易搣出嚟！
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bhamcy


子爵府

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46#
發表於 22-4-5 22:01 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-5 21:50
我跟下面呢個食譜，不過自己有加加減減，我冇用雞湯！

http://sisterkitchenpalace.blogspot.com/2019/02 ...

thx，試吓先
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bhamcy


子爵府

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47#
發表於 22-4-5 22:02 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-5 21:53
本帖最後由 Fishqqma 於 22-4-5 21:53 編輯

我早一晚就將佢浸水！浸左超過12小時！出水就大約20分鐘到 ...

唔該哂
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Fishqqma


瑪瑙宮

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48#
發表於 22-4-5 22:04 |只看該作者
bhamcy 發表於 22-4-5 22:02
唔該哂

唔好客氣! 祝成功
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無話可說


象牙宮

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49#
發表於 22-4-5 22:06 |只看該作者

回覆樓主:

正喎，不過我怕好腥！
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Fishqqma


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50#
發表於 22-4-5 22:08 |只看該作者
無話可說 發表於 22-4-5 22:06
正喎，不過我怕好腥！

本帖最後由 Fishqqma 於 22-4-5 22:44 編輯

用多D薑間同蔥出水就唔會腥！

我係食新鮮魚都怕腥嗰啲人！
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無話可說


象牙宮

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51#
發表於 22-4-5 22:27 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-5 22:08
用多D薑間同蔥出水就唔會腥！

我係食新鮮腥都怕send嗰啲人！

收左消費券又試下先
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Fishqqma


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52#
發表於 22-4-5 22:43 |只看該作者
無話可說 發表於 22-4-5 22:27
收左消費券又試下先
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chitchit0520


禁止訪問

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53#
發表於 22-4-5 22:55 |只看該作者
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KittyCici


大宅

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54#
發表於 22-4-6 01:11 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-5 21:50
我跟下面呢個食譜，不過自己有加加減減，我冇用雞湯！

http://sisterkitchenpalace.blogspot.com/2019/02 ...

謝謝
我揾日去買魚唇先
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蘋果木


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55#
發表於 22-4-8 19:40 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-5 21:53
本帖最後由 Fishqqma 於 22-4-5 21:53 編輯

我早一晚就將佢浸水！浸左超過12小時！出水就大約20分鐘到 ...

即係先浸後出水再浸，對嗎？
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美寶餓了


複式洋房

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56#
發表於 22-4-8 19:45 |只看該作者

回覆樓主:

正
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Fishqqma


瑪瑙宮

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57#
發表於 22-4-8 19:52 |只看該作者
蘋果木 發表於 22-4-8 19:40
即係先浸後出水再浸，對嗎？

yes ah
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蘋果木


男爵府

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58#
發表於 22-4-8 20:07 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-8 19:52
yes ah
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