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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 跪求家庭主婦幫手，請教幾味簡單小菜！ ...

自由講場今日: 152|主題: 1358992

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樓主: Onlok

跪求家庭主婦幫手，請教幾味簡單小菜！

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發表於 23-4-11 13:16 |只看該作者

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簡簡單單蒜蓉炒菜又得

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發表於 23-4-11 13:20 |只看該作者

prettyhousewife 發表於 23-4-11 13:01
蝦醬炒通菜要先爆香啲蝦醬，不過呢個過程好彈如果你新手煮飯會覺得俾油彈到好痛，同埋煮蝦醬需要落糖
...

係呀！尋晚啲油彈到成個爐頭同牆都係，又要抹一餐。
我都無同我c6講，其實啲落沖咗三次滾水先佢食

我啲細路就知道，因佢哋偷食話咸到嘔

易潔鑊同生鐵鑊煮嘢其實有無分別。

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發表於 23-4-11 13:20 |只看該作者

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發表於 23-4-11 13:22 |只看該作者

trenycebaby 發表於 23-4-11 11:01
菜心炒牛肉

相信佢處理唔到

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發表於 23-4-11 13:27 |只看該作者

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本帖最後由 ZZdaphne 於 23-4-11 13:31 編輯

白灼蝦
斬义燒燒鴨白切雞,輪住食
加個淥菜
炒芽菜仔加少少咸蝦吊味,好正的
飯煲雞槌或雞亦

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發表於 23-4-11 13:29 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-11 10:50
真係
工人放大假，食咗好多日外賣。
今次我親自下煮……

你想去youtube職人吹水
睇住片跟佢學最容易上手包你變廚神

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發表於 23-4-11 13:30 |只看該作者

蒸肉餅

買D 醃左既排骨，煲飯時一次放埋落去煲

蝦仁炒蛋

瑞士汁雞翼

肥牛粉絲金菇

西蘭花炒什丸

烚菜，之後放蠔油

尖椒炒雞柳

蒸雞唔難，但要斬就好難，所以我會蒸雞翼

我都係新手，只識煮簡單既菜式

仁德厚澤載福慧輝炫矢志盛風華

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發表於 23-4-11 13:31 |只看該作者

D..D 發表於 23-4-11 11:00
要簡單，我介紹"越煮越好"
跟職人煮不如落街食

反而我覺得越煮越好好求其

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發表於 23-4-11 13:31 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-11 10:50
真係
工人放大假，食咗好多日外賣。
今次我親自下煮……

你食咗幾多日外賣?
我工人都星期四飛, 去10日
我打算叫足10日外賣呀

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發表於 23-4-11 13:32 |只看該作者

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發表於 23-4-11 13:33 |只看該作者

淋魚魚發表於 23-4-11 11:05
整瑞士汁雞翼。
李錦記瑞士汁:水 1:1.5
1支可以分2次用。

呢個0失手

仲有麻婆豆腐, 洋蔥炒雞柳, 煎三文魚, XX炒蛋, 咖哩雞

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發表於 23-4-11 13:33 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-11 10:50
真係
工人放大假，食咗好多日外賣。
今次我親自下煮……

蕃茄炒蛋，蒸水蛋，榨菜蒸豬肉

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發表於 23-4-11 13:34 |只看該作者

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發表於 23-4-11 13:37 |只看該作者

本帖最後由 ZZdaphne 於 23-4-11 13:38 編輯

Charlotte_mom 發表於 23-4-11 13:34
仲有樣推介
叉燒粒+芽菜煎蛋
落芽菜炒淋加少鹽，加叉燒同蛋漿，煮熟上碟

芽菜煎蛋應該幾好味,清清地,試下先

好似菜脯煎蛋

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發表於 23-4-11 13:37 |只看該作者

工人放假
我已經食左好多餐烏冬

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發表於 23-4-11 13:42 |只看該作者

katherine.k 發表於 23-4-11 13:31
反而我覺得越煮越好好求其

最緊要求期得黎又幾好食

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發表於 23-4-11 14:04 |只看該作者

Charlotte_mom 發表於 23-4-11 13:32
我叫咗一個月（雖然我識煮，我選擇只煲湯）

咁我10日啫
我連洗切都吾鐘意
所以煲湯都免了
午餐同老公帶沙律菜算
晚餐買定幾包烏冬比阿仔先

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發表於 23-4-11 14:09 |只看該作者

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蝦醬炒通菜都唔簡單
首先啲通菜要預早洗晾乾水
蝦醬要用薑或蒜頭爆香

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發表於 23-4-11 14:15 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-11 10:50
真係
工人放大假，食咗好多日外賣。
今次我親自下煮……

ig同youtube勁多教c9煮飯嘅kol。好多都ok架。你可以睇下ig嘅betiskitchenx，佢都有出書不過ig有片容易學。揀啲容易嘅試下先。煮飯要興趣先到天份。無心機煮嘅話，有天份都無用。搵啲自己鐘意食嘅嘢，慢慢試到適合自己口味。呢個過程其實你已經學緊點樣用調味料同埋點樣控制份量。

慢慢煮多啲，儲夠經驗時，你睇食譜只需要睇食材就已經大概知道份量同煮法。呢啲真係靠心機培養返嚟。

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發表於 23-4-11 14:16 |只看該作者

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金菇肥牛卷 - 捲埋、煎煎、淋汁
沙嗲金菇肥牛煲 - 買啱沙嗲醬味道一定唔會失敗

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