吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 中式鐵鑊, 油突然彈出嚟, 5蚊銀咁大

自由講場今日: 1015|主題: 1362204

發帖

跳至頁

樓主: Sumyeema1

中式鐵鑊, 油突然彈出嚟, 5蚊銀咁大

積分: 226217

2024年龍年勳章

41^#

發表於 23-6-7 12:59 |只看該作者

kittylam 發表於 23-6-7 12:21
唔關隻鑊事，生鐵鑊一定要熱鑊落油，要炸野先凍鑊落油，叫工人改下使用習慣。
...

好的

私人傳訊

積分: 24538

2024年龍年勳章牛年勳章環保接龍勳章

42^#

發表於 23-6-7 13:42 |只看該作者

kckkck 發表於 23-6-7 11:58
可以影來睇睇麻？痴吾痴底？凍鑊落油？

網上圖片。
啱啱晌官網check，好似已經停產呢款。不過你可以去Amazon搵下，我當年晌Amazon.de買，連運費點都平過香港。
痴唔痴底其實係視乎你掌唔掌握到油嘅溫度，原則上油夠熱，食物表層封鎖咗就唔會痴，不同食材需要嘅時間都唔同，呢啲真係要靠經驗慢慢拿揑。
另外，油嘅煙點都係因素之一，例如初搾橄欖油煙點低，用嚟煎炸好快有鑊燶；煎炸我用牛油果油，煙點高而且健康，不過價錢貴。
attach1/tmp/phpl5LQAU

attach1/tmp/phpl5LQAU

私人傳訊

積分: 24538

2024年龍年勳章牛年勳章環保接龍勳章

43^#

發表於 23-6-7 13:45 |只看該作者

kckkck 發表於 23-6-7 11:58
可以影來睇睇麻？痴吾痴底？凍鑊落油？

至於凍鑊落油呢，其實我個人習慣係用水浪一浪隻鑊，再開火飛走水份先落油；見到有「蜘蛛網」狀油紋，夠熱就落食材。

私人傳訊

積分: 39022

44^#

發表於 23-6-7 13:46 |只看該作者

回覆樓主:

帶住面罩煮菜啦

私人傳訊

積分: 54472

馬年勳章 2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章畀面勳章

45^#

發表於 23-6-7 13:53 |只看該作者

回覆樓主:

幾肯定有水先彈油，定鑊鏟有水

我用生鐵鑊未試過咁彈，不過如果比姐姐用唔好買咁貴

私人傳訊

積分: 21774

熱血勳章

46^#

發表於 23-6-7 13:55 |只看該作者

回覆樓主:

建議1.買過隻生鐵鑊，粗用，點剷都唔怕，若果買易潔，塗層食哂落肚。

建議2. 如果你願花多少少錢買貴一d既，百貨公司通常有示範，叫姐姐睇示範點煮，先至買。

私人傳訊

prettyhousewife

積分: 10417

47^#

發表於 23-6-7 13:57 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 23-6-7 11:15
我買咗生鐵鑊幾個月, 工人話炒出嚟的餸冇咁香口.

佢凍鑊落油，點會香口啊，咪玩啦
明顯地你同姐姐都唔係識煮嘢囉

私人傳訊

積分: 4888

48^#

發表於 23-6-7 14:00 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 23-6-7 10:30
佢話無水, 冷鑊落油, 開細火, 就突然彈油出嚟

即係抹得唔夠乾

私人傳訊

積分: 226217

2024年龍年勳章

49^#

發表於 23-6-7 15:57 |只看該作者

yan_yan_mummy 發表於 23-6-7 13:42
網上圖片。
啱啱晌官網check，好似已經停產呢款。不過你可以去Amazon搵下，我當年晌Amazon.de買，連運費點 ...

唔該晒

私人傳訊

積分: 327

50^#

發表於 23-6-7 16:25 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 24523

51^#

發表於 23-6-7 16:28 |只看該作者

yan_yan_mummy 發表於 23-6-7 10:26
有油彈出即係油裏面有水，唔關隻鑊事喎

咪係囉！我就想知點解強調中式鐵鑊？

私人傳訊

積分: 26599

52^#

發表於 23-6-7 16:34 |只看該作者

工人姐姐最鍾意咩都話冇呀, 唔關佢事
例如窗門把手會自己斷, 唔見咗的食物係自己有腳離家出走, 道牆會自動刮花自己
用佢哋的邏輯, 個鑊的油係自己無拿拿彈出嚟的

私人傳訊

積分: 2780

53^#

發表於 23-6-7 16:38 |只看該作者

回覆樓主:

笑話一則

私人傳訊

積分: 59401

2025勳章蛇年勳章精緻種植勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

54^#

發表於 23-6-7 17:46 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 23-6-7 11:24
唔知係唔係佢唔識用, 火候唔啱.

畀佢睇下星星師傅點用生鐵鑊煮餸，一定要先燒熱隻鑊再落油先會好食。https://youtu.be/iAVMHKD3tYk

私人傳訊

積分: 71566

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章

55^#

發表於 23-6-7 18:05 |只看該作者

工人唔好用易潔，成日要換鑊，生鐵或不銹鋼最啱，識用點都好鑊氣過易潔好多好多

私人傳訊

積分: 11568

56^#

發表於 23-6-7 20:11 |只看該作者

回覆樓主:

應該有水先會彈油

私人傳訊

積分: 37248

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

57^#

發表於 23-6-7 20:58 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 23-6-7 11:01
呢隻ok嗎？

唔好。d紋會攝油漬，好難洗。

私人傳訊

積分: 7551

58^#

發表於 23-6-8 12:03 |只看該作者

yan_yan_mummy 發表於 23-6-7 13:42
網上圖片。
啱啱晌官網check，好似已經停產呢款。不過你可以去Amazon搵下，我當年晌Amazon.de買，連運費點 ...

謝謝你呀！

私人傳訊

積分: 62154

59^#

發表於 23-6-8 12:25 |只看該作者

本帖最後由 whyyou 於 23-6-8 12:26 編輯

naicha 發表於 23-6-7 16:34
工人姐姐最鍾意咩都話冇呀, 唔關佢事
例如窗門把手會自己斷, 唔見咗的食物係自己有腳離家出走, 道牆會自動 ...

最神奇係樓主又信晒個工人, 因為彈一次油就話要換鑊, 都唔知係咪曲線賣廣告

私人傳訊

積分: 2813

60^#

發表於 23-6-8 12:32 |只看該作者

唔關鑊事，一定系有水

私人傳訊

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy