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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你地煲湯係凍水定熱水放肉？

自由講場今日: 2882|主題: 1359073

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樓主: Enidd

1 234

積分: 25437

41^#

發表於 23-9-5 13:30 |只看該作者

做個靚太發表於 23-9-5 10:53
凍水落就湯香，熱水落就肉香

覺得冇乜分別

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LoveCorgi2

公爵府

積分: 25437

42^#

發表於 23-9-5 13:32 |只看該作者

Enidd 發表於 23-9-5 10:09
阿媽教係熱水放肉，朋友又話應該凍水放肉

舊式做法用熱水先。而家網上教用凍水，無論肉飛水，或所有嘢放落湯

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Masoncheung907

別墅

積分: 554

43^#

發表於 23-9-5 13:33 |只看該作者

凍水

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lalachi

大宅

積分: 4899

44^#

發表於 23-9-5 14:59 |只看該作者

Tobbyy 發表於 23-9-5 10:22
汆水凍水，㷛湯熱水

me too

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mickey1388

侯爵府

積分: 20127

2024年龍年勳章

45^#

發表於 23-9-5 15:07 |只看該作者

Enidd 發表於 23-9-5 10:09
阿媽教係熱水放肉，朋友又話應該凍水放肉

凍水

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PolkaOruka

大宅

積分: 1475

46^#

發表於 23-9-5 15:20 |只看該作者

回覆 Tobbyy 的帖子

凍水

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做個靚太

水晶宮

積分: 50850

47^#

發表於 23-9-5 17:08 |只看該作者

LoveCorgi2 發表於 23-9-5 13:30
覺得冇乜分別

唔知，係一個做廚嘅朋友教嘅！
不過我自己貪方便，多數都凍水落～

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GeioLi

禁止訪問

積分: 789

48^#

發表於 23-9-5 17:17 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Wronglover1

子爵府

積分: 10164

49^#

發表於 23-9-5 17:26 |只看該作者

唔識有冇分別，用壓力煲，凍水一次過落晒料

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陳小b

伯爵府

積分: 16693

畀面勳章

50^#

發表於 23-9-5 17:52 |只看該作者

回覆樓主:

凍水飛水熱水煲湯

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Ritzmary

珍珠宮

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2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

51^#

發表於 23-9-5 17:55 |只看該作者

回覆樓主:

凍水落肉會迫d肉汁血水出嚟。
熱水落肉會鎖住d肉汁同血水。

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Ritzmary

珍珠宮

積分: 44085

2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

52^#

發表於 23-9-5 17:55 |只看該作者

陳小b 發表於 23-9-5 17:52
凍水飛水熱水煲湯

你啱

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quincy_1987

子爵府

積分: 11763

虎到金來勳章

53^#

發表於 23-9-5 18:00 |只看該作者

熱水

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mickeymok410

侯爵府

積分: 24220

54^#

發表於 23-9-5 18:03 |只看該作者

凍水

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mrchuchu

男爵府

積分: 6134

55^#

發表於 23-9-5 18:04 |只看該作者

Tobbyy 發表於 23-9-5 10:22
汆水凍水，㷛湯熱水

一樣

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chanSaiMei

別墅

積分: 808

56^#

發表於 23-9-5 18:09 |只看該作者

出完水之後，凍水落

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kiko_mami

水晶宮

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2018復活節勳章 wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

57^#

發表於 23-9-5 18:11 |只看該作者

回覆樓主:

飛完水沖乾淨，一次過落煲開火

感激遇上你~

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AirLoretta

大宅

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58^#

發表於 23-9-5 18:54 |只看該作者

凍水

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Anpanmama

翡翠宮

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59^#

發表於 23-9-5 18:55 |只看該作者

Enidd 發表於 23-9-5 10:09
阿媽教係熱水放肉，朋友又話應該凍水放肉

熱水，但落湯煲前先飛水

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maymay123a

大宅

積分: 4362

60^#

發表於 23-9-5 19:43 |只看該作者

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凍水

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