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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 黃金糕

自由講場今日: 238|主題: 1344854

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樓主: baby-bath

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發表於 24-2-6 10:47 |只看該作者

pistachio 發表於 24-2-3 23:19
仲靚過聖安娜黃金糕

係呀，睇見都覺得好食

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發表於 24-2-6 10:48 |只看該作者

YUMMY

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發表於 24-2-6 10:55 |只看該作者

切左出來, 食之前要煎架? 要加蛋煎嗎? 可以放幾耐耐丫?

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發表於 24-2-6 11:02 |只看該作者

은우수호 發表於 24-2-6 10:41
但係咪唔可以拌得太大力，要輕手，因為之前睇Ricky Cheung 同Jacky Yu 教整，睇完唔想整

只係 ...

https://youtu.be/qI7jQ0LH26M?si=haybjpqTpJoWS4AR
比條片你參考下

食譜跟youtube 廚娘365日
我都唔可以零上火，我先上下火195度預熱10分鐘以上，入爐就較上火130度，下火195度，放最低層，上面放錫紙，20分鐘後睇下糕面凝固未，理想嘅效果應該糕面唔升高同好多窿窿，因為啲空氣由底部衝上嚟形成條紋狀。之後再上火180度焗至金黃色

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發表於 24-2-6 11:05 |只看該作者

20162016 發表於 24-2-6 10:44
整得咁好，今年一定行好運呀

承你貴言

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發表於 24-2-6 11:07 |只看該作者

整得好靚呀！
我之前整過但唔係好發得起咁
你整得好好層次，條整分明。

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發表於 24-2-6 11:10 |只看該作者

moremilk 發表於 24-2-6 10:55
切左出來, 食之前要煎架? 要加蛋煎嗎? 可以放幾耐耐丫?

可以煎但唔需要加蛋煎。
今早我攞返公司叮嚟食都ok

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發表於 24-2-6 11:11 |只看該作者

抹茶控發表於 24-2-6 11:07
整得好靚呀！
我之前整過但唔係好發得起咁
你整得好好層次，條整分明。

要時間發，約8至9小時

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發表於 24-2-6 11:47 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-2-6 11:02
https://youtu.be/qI7jQ0LH26M?si=haybjpqTpJoWS4AR
比條片你參考下

Thx

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發表於 24-2-6 11:54 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-2-6 11:11
要時間發，約8至9小時

嘩⋯乜原來要發咁耐！我上次發咗5 、6個鐘咋！多謝指點
好⋯等我參考條片先

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發表於 24-2-6 11:59 |只看該作者

本帖最後由 baby-bath 於 24-2-6 12:00 編輯

抹茶控發表於 24-2-6 11:54
嘩⋯乜原來要發咁耐！我上次發咗5 、6個鐘咋！多謝指點
好⋯等我參考條片先
...

8，9個鐘後啲泡泡大約咁樣
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52^#

發表於 24-2-6 12:01 |只看該作者

抹茶控發表於 24-2-6 11:54
嘩⋯乜原來要發咁耐！我上次發咗5 、6個鐘咋！多謝指點
好⋯等我參考條片先
...

而家整，發到今晚就可以焗

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53^#

發表於 24-2-6 12:02 |只看該作者

回覆樓主:

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 24-2-6 12:07 |只看該作者

granja 發表於 24-2-3 22:58
好勁！我舊年見個個都整得好靚，攪到我想整，不過諗唔到包木薯粉仲可以整乜，所以冇整...咁快就一年。
...

可以整芋圓呀, 仲簡單又好食

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發表於 24-2-6 12:13 |只看該作者

回覆樓主:

攪到想轉軚買黃金糕

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發表於 24-2-6 12:29 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-2-6 10:31
買咗未？

買咗，已經食咗半底

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發表於 24-2-6 12:41 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-2-6 11:02
https://youtu.be/qI7jQ0LH26M?si=haybjpqTpJoWS4AR
比條片你參考下

你整得好靚呀

多謝分享食譜

接唔接單呀

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發表於 24-2-6 12:47 |只看該作者

hohoho2013 發表於 24-2-6 12:29
買咗，已經食咗半底

唉呀，攪到你破費添

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發表於 24-2-6 13:28 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-2-6 10:29
唔煩喎，溝粉，等發酵再焗

剩係要發酵已經搞唔掂，麵包都無咁煩

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發表於 24-2-6 14:18 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-2-6 11:59
8，9個鐘後啲泡泡大約咁樣

係喎！
真係同我整出來啲泡泡差好遠喎
希望我試多次睇吓成唔成功先
多謝指教

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