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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 工人食急凍食物定新鮮或冰鮮？

自由講場今日: 459|主題: 1361229

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樓主: Yeta

1 234 5

積分: 219598

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

41^#

發表於 24-11-5 06:04 |只看該作者

PurpleSea 發表於 24-11-5 01:51
我都係咁！但姐姐會夾起一隻雞脾自己食，食魚又會食魚頭，我就由得佢啦，因為佢做嘢都辛苦！但如果我有客 ...

我怕姐姐怕夹餸、虽然同枱食饭我都开比她、親友來我家食饭、个个都会惊讶我、夹超多餸给她、两、三碟一个山甘~

我家由于不太食白饭、我晚上祗食一啖饭，所以食超多餸~

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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無知人

大宅

積分: 4101

42^#

發表於 24-11-5 06:33 |只看該作者

Debbie0331 發表於 24-11-4 23:21
我以為冰鮮同急凍係一樣，都係frozen 野

急凍frozen是指-15℃至-30℃存儲的食材，存儲期是以年計，疆屍肉便是在此范圍。
Chilled是冰鮮，4℃存儲的食材，存儲期也許是數天，1周也許可能，2周是不可能的，除非是作假。
例如，雞檔買新鮮雞脾，也許40元一隻。超巿冰鮮進口雞脾，按重量計也許就20元以下。去佳X，急凍雞脾，也就是數元一隻。
又例如，街巿的冰鮮魚，這些魚很多都是捕捉後差不多都是必X無疑，沒法以游水魚狀態去賣，只能冰鮮，但魚味還是很不錯的，很多比游水養殖魚好的多的多。
比如說去廉價西餐廳，食一碟2-300元主食的魚，鱸/鯖魚吧，急凍的，營養不變，但係魚味？
平價西餐廳的海產如，青口、蜆類的，都是急凍的，跟新鮮的差天共地，鮮味是基本上不存在的。
蝦是有冰鮮的，排除冰鮮魚檔將急凍蝦解凍賣，跟急凍蝦味道相差是不小的，尤其是急凍無殼蝦仁，味道上根本是垃圾。
蟹好像不存在急凍的，長期存儲的可以是醃的，有些急凍的是上水後，立即蒸熟再急凍的(船凍)，當作是預制菜，番蒸來食還是可以的。急凍生蟹肉好像不存在的，街巿活魚檔的死蟹都不急吃，靜茹給的勇氣都不敢吃，腐敗的快的海產真是不敢挑戰。

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skmibb

珍珠宮

積分: 31328

43^#

發表於 24-11-5 06:49 |只看該作者

分開煮？

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zitamamama

伯爵府

積分: 18016

44^#

發表於 24-11-5 06:59 |只看該作者

我工人係分開煮分開食，佢唔食我地啲嘢。我見佢有食凍肉又有食新鮮，凍肉係我買，新鮮多數佢自己去街市買。其實不差得遠。我比$500元佢多數用到10天左右。買佢自己嘢，一天$50,可接受。

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Jasmine-4711

翡翠宮

積分: 93668

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45^#

發表於 24-11-5 07:32 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Jasmine-4711 於 24-11-5 07:34 編輯

僱主食甚麼, 分些俾工人姐姐食就可以

除非是回教徒, 不吃豬肉,
僱主先要另外買雪雞扒、雪藏魚塊/肉丸魚蛋,俾佢自己煮

我極不建議俾food alliwance每餐分開煮, 會浪費很多她工作的時間及能源

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iamnewherer

別墅

積分: 646

46^#

發表於 24-11-5 08:00 |只看該作者

回覆 LekGirl 的帖子

同意
同埋會問下佢鍾意食咩

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Froggy_joe

珍珠宮

積分: 48743

47^#

發表於 24-11-5 09:07 |只看該作者

食嘢方面
姐姐先係我一家之主
我哋食咩靠佢話事
自然佢食咩我食咩
我食龍蝦都叫佢買㗎

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xi_belle

公爵府

積分: 27368

母親節2025勳章 HiPP勳章(2) 2018父親節勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章

48^#

發表於 24-11-5 09:29 |只看該作者

無特別分開，我地食乜佢食乜，不過會額外買D飲品, 小食, 印尼撈麵等俾佢。

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cbeyond

瑪瑙宮

積分: 135912

馬年勳章

49^#

發表於 24-11-5 09:46 |只看該作者

回覆樓主:

佢鍾食乜都可買，新鮮，雪藏，生果，零食，都一樣可以。
呢d有限錢啫

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hkgra

公爵府

積分: 25191

2024年龍年勳章

50^#

發表於 24-11-5 09:48 |只看該作者

分開煮食，每星期買定一堆野俾姐姐自己煮食，見佢無晒，先再買俾佢～
因為我地放工時間不定，唔洗佢等我地食，佢自己安排食飯時間～

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Yeta

大宅

積分: 4897

51^#

發表於 24-11-5 10:03 |只看該作者

Nbs 發表於 24-11-4 20:41
你意思係分開買平食物比工人？

係呀，佢唔食豬，所以分開

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Pinky28

侯爵府

積分: 20218

52^#

發表於 24-11-5 10:03 |只看該作者

cecelc 發表於 24-11-4 23:12
虧你諗到小心加料

我都係咁諗

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Yeta

大宅

積分: 4897

53^#

發表於 24-11-5 10:04 |只看該作者

Doracy2009 發表於 24-11-4 23:21
隔夜送我都可以帶飯，但佢吾會食，所以我係老細，伙食仲差過佢。

我同你一樣

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Yeta

大宅

積分: 4897

54^#

發表於 24-11-5 10:06 |只看該作者

333s 發表於 24-11-5 00:37
急凍, 自己也會食急凍。
濃味腌味。用急凍都好食。無咩分別。
煎、炒、煮、炸、焗、燜、燉、滷、燻、煲 ...

係吖無錯

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Yeta

大宅

積分: 4897

55^#

發表於 24-11-5 10:09 |只看該作者

hkgra 發表於 24-11-5 09:48
分開煮食，每星期買定一堆野俾姐姐自己煮食，見佢無晒，先再買俾佢～
因為我地放工時間不定，唔洗佢等我地 ...

我同你差唔多

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katherine.k

公爵府

積分: 28483

56^#

發表於 24-11-5 10:10 |只看該作者

Nbs 發表於 24-11-4 20:41
你意思係分開買平食物比工人？

你都唔當人哋好似一家人咁喺你屋企做嘢人哋又點會對你好丫。

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TPMummy

侯爵府

積分: 20509

57^#

發表於 24-11-5 10:28 |只看該作者

本帖最後由 TPMummy 於 24-11-5 10:38 編輯

iamiam 發表於 24-11-4 23:55
去飲茶叫工人坐埋一邊，唔比食

曾聽過去自助餐，同侍應講姐姐唔食，來睇住小朋友，真係好bk

我試過一班朋友出去食飯，只係喺西餐廳食普通飯。結果係有兩個朋友帶埋工人姐姐嚟，幫手睇小朋友。

朋友A話，已經叫姐姐喺屋企食定嘢先出嚟，所以佢唔使食。

朋友B就問姐姐想食乜，俾佢自己揀。結果係姐姐食嗰個餐，仲貴過朋友自己食嗰個。

之後大家悄悄話，朋友A咁孤寒，一齊食，食得佢幾多錢呀。朋友B就太好人，唔係唔可以俾姐姐自己揀，但覺得佢應該比兩三個選擇佢，而唔係任得佢自己揀