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公爵府

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41#
發表於 11-8-28 16:32 |只看該作者

回覆:今年新研嘅冰皮月餅

wcpcelia,我唔識點回點評,多謝~



請不要點評我,謝謝!


大宅

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42#
發表於 11-8-28 16:35 |只看該作者


大宅

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畀面勳章


43#
發表於 11-8-28 16:35 |只看該作者

回覆:今年新研嘅冰皮月餅






大宅

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44#
發表於 11-8-28 18:09 |只看該作者
可唔可以教下餡料既做法呀? 唔該~~


公爵府

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45#
發表於 11-8-28 18:48 |只看該作者

引用:可唔可以教下餡料既做法呀?+唔該~~

原帖由 elmamama 於 11-08-28 發表
可唔可以教下餡料既做法呀? 唔該~~
綠豆 90 克
生油 少許
砂糖 10 克
澄麵 4 克
椰汁 適量
乳酪(任何味道,牌子,細盒) 1盒

製 法 :
1. 綠豆洗淨用水浸2-3小時,然後用碟將綠豆放入,並加入少許水浸住綠豆去蒸約20分鐘至綠豆淋身。 (蒸熟後立即將綠豆壓成蓉)
2. 鑊熱下油少許,用中火將綠豆、椰汁、乳酪、砂糖推杰。
3. 最後加入澄麵,拌勻至好似面團噤嘅質地,熄火放涼,入雪櫃雪凍後就包得!



請不要點評我,謝謝!


侯爵府

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46#
發表於 11-8-28 21:02 |只看該作者


翡翠宮

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47#
發表於 11-8-28 21:04 |只看該作者


大宅

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48#
發表於 11-8-28 22:51 |只看該作者
gilkathy 發表於 11-8-28 18:48
綠豆 90 克
生油 少許
砂糖 10 克

Thank Q very much!!!


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49#
發表於 11-8-28 22:51 |只看該作者
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50#
發表於 11-8-28 23:02 |只看該作者
若要人不知 唔好咁低B !  : P


侯爵府

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51#
發表於 11-8-28 23:04 |只看該作者


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發表於 11-8-28 23:59 |只看該作者

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