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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 疑惑：用雞粉系唔系真系好過用鹽？？

自由講場今日: 230|主題: 1349783

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樓主: KAMIKASHUN

疑惑：用雞粉系唔系真系好過用鹽？？

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1 234

diong

水晶宮

積分: 57108

41^#

發表於 11-10-2 07:53 |只看該作者

我都覺得唔係咁好

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alik

公爵府

積分: 25507

42^#

發表於 11-10-2 09:23 |只看該作者

本帖最後由 alik 於 11-10-2 16:05 編輯

根據食品標籤法，含量最多的成分要排最前，樓上有人打出來的成分，排最前的是鹽，所謂"增味劑"，雞粉成分咪又係主要係鹽同味精

唔該唔好同我打招呼，不要點評！

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fcu

大宅

積分: 2793

43^#

發表於 11-10-2 09:30 |只看該作者

話明係廣告.. 點信得過.

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dincat

珍珠宮

積分: 31039

畀面勳章

44^#

發表於 11-10-2 09:39 |只看該作者

KAMIKASHUN 發表於 11-10-2 00:50
睇電視系甘講，身邊朋友又系甘講，真系唔多明，雞粉唔系添加劑黎既咩
...

有無醫生講過呢?
電視係廣告, 廣告梗係想你用雞粉代替鹽啦, 炒碟菜都用成匙雞粉, 餐餐係咁遲早食瓜你
廣告中的所謂營養師, 其實人人都可以做, 吹水

家常便飯, 一定要健康, 清淡d無問題, 少油少鹽少調味
所有天然食物都有佢獨特味道, 何必要用添加劑攪到碟碟送都同一樣味

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方如

大宅

積分: 2548

45^#

發表於 11-10-2 09:45 |只看該作者

回覆：疑惑：用雞粉系唔系真系好過用鹽？？

聽人話係某xx牌雞粉公司做左咁好多年未係公司見過一隻雞

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mimichu

男爵府

積分: 5827

46^#

發表於 11-10-2 09:51 |只看該作者

其實除非不出街食飯, 否則你不在家用雞粉或其他調味品都無用 !!

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小可愛11

珊瑚宮

積分: 102475

畀面勳章

47^#

發表於 11-10-2 09:52 |只看該作者

引用：係啦,鹽應該係最天然健康,反而雞粉有添加劑

原帖由 pakyin11302009 於 11-10-02 發表
係啦,鹽應該係最天然健康,反而雞粉有添加劑,我都唔係好信。

但係不包括餐桌鹽（幼鹽），因為幼鹽唔係天然成品，最健康係粗鹽／海鹽，岩鹽。

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heichunmum

禁止訪問

積分: 67964

48^#

發表於 11-10-2 09:52 |只看該作者

回覆：疑惑：用雞粉系唔系真系好過用鹽？？

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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大pat豬媽

珍珠宮

積分: 41888

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49^#

發表於 11-10-2 09:54 |只看該作者

本帖最後由大pat豬媽於 11-10-2 09:55 編輯

我從來都唔用雞粉。雞粉=味精。雞湯都好少用。
係屋企煮飯,豉油,糖,鹽...呢d調味料都儘量少用。

點評

KAMIKASHUN 系喔，甘鸡汤正常都唔系0的咩好野啦.. 發表於 11-10-2 16:05

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

50^#

發表於 11-10-2 09:59 |只看該作者

無買嚟用,係味精

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wcpcelia

雲母殿

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51^#

發表於 11-10-2 10:08 |只看該作者

以前會買雞粉用,依家無用了

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大力大力

象牙宮

積分: 211430

2025勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

52^#

發表於 11-10-2 10:16 |只看該作者

用 "味精" 系唔系真系好過用 "粗鹽"？？

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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小manman

翡翠宮

積分: 85438

53^#

發表於 11-10-2 11:13 |只看該作者

我只知睇成份凡係有個D乜劑乜劑個D野都係唔方好野,因為都係D化學野,所以我媽咪不嬲都唔用雞粉~~~

睇電視連個D乜野廚神都成日用雞粉,只因為從商業角度,唔係佢本人想用,因為一個真正識煮野的廚師,要佢用雞粉簡直就係侮辱左佢的專業,但電視台要賣廣告,所以佢都要向現實低頭,無辦法喇,無左贊助佢個節目就出唔到街

點評

KAMIKASHUN 上次见总司令煮只龙虾都要落鸡粉，我都‘O’左嘴.. 發表於 11-10-2 16:03

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oscarmama

侯爵府

積分: 20354

54^#

發表於 11-10-2 12:25 |只看該作者

我見我好多朋友庸工個個都用雞粉

，勸親d friends叫佢哋叫d工人用少d，但可能吾洗自己煮就費事理，但就揾成家人健康教飛

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rilley

侯爵府

積分: 22002

55^#

發表於 11-10-2 12:29 |只看該作者

疑惑：用雞粉系唔系真系好過用鹽？？

味精野，味道當然雞粉好啦!

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rm_hk2001

子爵府

積分: 12243

56^#

發表於 11-10-2 15:05 |只看該作者

回覆：KAMIKASHUN 的帖子

好少用雞粉因為食完好口渴，有時用鮮菇粉，係素食店買）再加上睇下個營養標示，我會用鹽，因為用既份量唔會一茶匙落。

雞粉（包裝用每100g，我除開到每5g，每茶匙約5-10克）
熱量10.25kj，蛋白質0.128g，總脂肪，0.064g，飽和脂肪0.021g，反式脂肪0，
總碳水化合物0.343g，糖0.075g，鈉160mg

鹽-每5公克有鈉1700mg, 其他雞粉有既都係零

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basilmama

子爵府

積分: 12911

57^#

發表於 11-10-2 15:21 |只看該作者

回覆：oscarmama 的帖子

本沒倒置！
我最憎D所謂大廚，咩都落雞粉。
我只會用好多薑、蔥（乾蔥、洋蔥、泥蔥）蒜、麻油、胡椒粉、黑椒、西式香草，去增加"野"味。
有時就用雞肉、冬菇腳"R"湯底
香港環境污染已經咁勁，仲食咁多化學合成野，尤其小朋友唔係太易分解呢D物質，真係想同佢食少少junk food 都無quota

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Joshua_BB

侯爵府

積分: 22414

58^#

發表於 11-10-2 15:26 |只看該作者

有味精味道更係好D啦, 但係無乜益, 所以雞粉都只會落少少吊味, 唔敢用黎取代鹽.

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alik

公爵府

積分: 25507

59^#

發表於 11-10-2 16:06 |只看該作者

dincat 發表於 11-10-2 09:39
有無醫生講過呢?
電視係廣告, 廣告梗係想你用雞粉代替鹽啦, 炒碟菜都用成匙雞粉, 餐餐係咁遲早食瓜你
廣告 ...

那個雞粉廣告入面既營養師，真係註冊營養師來架，不過係private practice, 有錢收咪賣吓廣告囉

點評

dincat 曾經在報章/雜誌睇過, 現時營養師只係讀書就得, 無牌架, 有錢收要佢講乜發表於 11-10-2 17:33

唔該唔好同我打招呼，不要點評！

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alicialee1210

寶石宮

積分: 336264

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