烹飪搵食

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男爵府

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41#
發表於 11-11-29 07:54 |只看該作者
多謝分享!
我選擇了快樂!


琥珀宮

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42#
發表於 11-11-29 09:46 |只看該作者


別墅

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43#
發表於 11-11-29 10:22 |只看該作者
當蛋糕出爐後,會開始下陷, 蛋糕變得較實. 點解呢?
請幫忙解答.謝謝.

點評

Baby_Cute  蛋白發得唔好都會下陷的,而粉落多左蛋糕都會較實,下次減小小粉  發表於 11-11-29 17:05


男爵府

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44#
發表於 11-11-29 11:23 |只看該作者
回覆 Baby_Cute 的帖子

尋日試左, 但係隻紙杯仔變形, 無你整得咁靚... 我都只係加8成以下滿, 但都唔係好得.... 點解?

點評

Baby_Cute  咁整左出黎質感點?如果太水都會食紙杯變型,你post張相黎睇下  發表於 11-11-29 17:06


大宅

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45#
發表於 11-11-29 11:24 |只看該作者
回覆 onyeema 的帖子

Thank you ! 明白


珍珠宮

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46#
發表於 11-11-29 12:26 |只看該作者

回覆:Baby_Cute 的帖子







子爵府

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47#
發表於 11-11-30 00:53 |只看該作者
本帖最後由 acomcom88 於 11-11-30 00:53 編輯

在黎,今次好好多啦,今次係x2呢


瑪瑙宮

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48#
發表於 11-11-30 00:54 |只看該作者

回覆:小朋友既最愛《一口牛油小蛋糕》






伯爵府

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49#
發表於 11-11-30 00:58 |只看該作者
回覆 acomcom88 的帖子

good ar ~今次靚幾多heeee


大宅

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50#
發表於 11-11-30 01:08 |只看該作者


男爵府

積分: 6817


51#
發表於 11-11-30 01:23 |只看該作者
我又要偷下師先~!!
過2日整左我會post上黎架~hahahaha~!!
。。。。。。。。。。。


伯爵府

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52#
發表於 11-11-30 01:25 |只看該作者
回覆 ∼星子∼ 的帖子

好呀,好呀,等你既靚cake仔!


珍珠宮

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53#
發表於 11-11-30 02:05 |只看該作者

回覆:小朋友既最愛《一口牛油小蛋糕》






子爵府

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54#
發表於 11-11-30 03:50 |只看該作者
好靚呀整得!!!!!!!!!!我阿囡好喜歡食lee d小蛋糕!!!!下次整比囡囡食先得~~~~~~~thx~


男爵府

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55#
發表於 11-11-30 22:04 |只看該作者
想問材料點解會有2個份量o既砂糖....一個係12克, 一個係102克

點評

Baby_Cute  12克果個係打落d butter度,而102克果個係分3次加落蛋白打到企身  發表於 11-11-30 22:21


大宅

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56#
發表於 11-11-30 22:09 |只看該作者
發粉要落幾多??
材料冇寫要發粉ge?!

點評

Baby_Cute  sorry ~是我打錯,是泡打粉先岩,我已更新你去see下~  發表於 11-11-30 22:20


侯爵府

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57#
發表於 11-11-30 22:17 |只看該作者


男爵府

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58#
發表於 11-11-30 22:36 |只看該作者
Baby_Cute 咁整左出黎質感點?如果太水都會食紙杯變型,你post張相黎睇下

無影相, 因為唔靚, 同埋都食晒了. 我唔係用你個食譜整, 因為我有個食譜用開, D蛋糕好軟熟, 唔實, 可能因為咁, 所以會比較流質D... 我加左香蕉&提子乾落去, 或者下次唔加提子乾, 可能會漲得靚D... 但係我地個個都好鍾意食提子乾...


伯爵府

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59#
發表於 11-11-30 23:13 |只看該作者
本帖最後由 Baby_Cute 於 11-11-30 23:14 編輯

回覆 SEricsson 的帖子

質感呀...唔會話好水,,,似cream咁
我冇影相呀,,,明日做一次影比你睇丫
係呀加左其它野都會有影響的
其實食譜只是個參考,好多時我自己會加以改良呢


珍珠宮

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60#
發表於 11-12-1 19:02 |只看該作者

回覆:Baby_Cute 的帖子





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