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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 咸蝦（潮式）

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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樓主: 特務叉燒包

咸蝦（潮式） [複製鏈接]

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發表於 12-2-20 11:29 |只看該作者

mouth:

mouth:生蝦唔敢吃！

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發表於 12-2-20 21:03 |只看該作者

回覆：特務叉燒包的帖子

包師傅我想問絲苗白反點煮

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特務叉燒包

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發表於 12-2-20 23:08 |只看該作者

回覆 mingpang2000 的帖子

先看米有否米油(假米冇米油只用燒的臘炾打令到米有光澤)假米無米香的
現時之袋裝米買時留意新或舊米便可(信譽問題不會假的)左透明處看米便可知新＼舊米
食市多數用蒸(米之頂部到盆底之高度等於米之底部至米頂部一培)一寸米高等於二寸水(可能表達下到
下次回覆相給你.蒸約35分鐘便可
家庭飯照現時自已之水份便可但注意米不要狂洗(因洗走米油令米無本身之香味何來好食)
生產商一定會令到包裝米乾淨的,出事了你同我都一定有事啦,這是很多人之扁見不乾淨才多洗幾次水.

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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好媽媽勳章

44^#

發表於 12-2-20 23:35 |只看該作者

噢! 我是潮州人, 但未見過原來可生食蝦.
(不過我阿爸9歲就到了香港, 所以我屋企十二分不傳統)
只是聽過長輩講話有隻醃製的蟹仔, 好似是生食的.

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發表於 12-2-21 00:22 |只看該作者

回覆：特務叉燒包的帖子

一點都

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發表於 12-2-21 00:33 |只看該作者

有膏仲正!!!!

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發表於 12-2-21 00:50 |只看該作者

回覆：特務叉燒包的帖子

唔係好明可否解釋長細一點

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發表於 12-2-21 01:15 |只看該作者

回覆：咸蝦（潮式）

如果加埋蒜頭辣椒一齊浸仲正細細個阿公同太婆有餣黎食仲有蛤蠣同奄蟹仔咸咸辣辣正但香港海水唔掂唔太敢食點知我係台灣見到有得買個邊海水比較乾淨我阿爸食到好開心仲買2大罐返香港俾我祖母但個陣我坐緊月無得食

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特務叉燒包

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發表於 12-2-21 01:43 |只看該作者

回覆 amypekkle 的帖子

奄仔蠏、生海都行.因尿蝦生命力弱水質不好易死.俺仔蟹或水蟹水不淨都可以生存.(知無?)

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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發表於 12-2-21 01:46 |只看該作者

回覆 babynana12 的帖子

加辣椒、蒜頭很易變生抽之質.(可以加兩隻指天椒)

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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發表於 12-2-21 01:50 |只看該作者

回覆 mingpang2000 的帖子

覆什麽呢.絲苗白飯乎?請說明

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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發表於 12-2-21 01:51 |只看該作者

回覆淋魚魚的帖子

多謝

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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發表於 12-2-21 02:17 |只看該作者

咸蝦（潮式）

潮式仲有隻魚刺身，聞説都係好正，但未試過。呢種咸蝦食法都係第一次聽到。真係要潮人先識。我覺得大家唔洗咁奇怪嘅，我哋食壽司刺身蝦都係咁…。

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發表於 12-2-21 10:02 |只看該作者

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包師傅,d蝦係咪要活生生咁醃架,死咗得唔得.

用時間黎減少傷痛.

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特務叉燒包

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發表於 12-2-21 10:58 |只看該作者

回覆 Decem 的帖子

真的用生的蝦死的無鮮味

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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發表於 12-2-21 11:56 |只看該作者

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長氣一問 : 即係買了生猛大蝦, 洗洗佢就即刻放入豉油內醃過夜就食得.

誠意問+真係好想試吓食.
會唔會變豉油養蝦架.

mouth:(講笑)

用時間黎減少傷痛.

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發表於 12-2-21 13:25 |只看該作者

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特務叉燒包

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發表於 12-2-21 13:42 |只看該作者

回覆：Decem 的帖子

是生浸放於雪櫃内何以養活蝦？

一個努力學習做人，處事的人.失敗不怕敗、成功不會驕，活到今天學會了捨／得两字放棄一事才會得到一事.一生要有得失才會知道快樂的存在

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發表於 12-2-21 14:07 |只看該作者

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用時間黎減少傷痛.

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60^#

發表於 12-2-21 14:54 |只看該作者

Decem 發表於 12-2-21 10:02
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包師傅,d蝦係咪要活生生咁醃架,死咗得唔得.

死蝦你敢生食嗎!!

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