吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 屋企人唔幫襯我整d包包餅餅

烹飪搵食今日: 2|主題: 139284

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: olimo

屋企人唔幫襯我整d包包餅餅 [複製鏈接]

1 23

tammy2008

水晶宮

積分: 50566

41^#

發表於 12-3-7 22:23 |只看該作者

olimo 發表於 12-3-7 21:46
諗諗下，我之前那個液種馬拉
應該係 over左，因為真係好難食

百佳....hov.... 咩鬼嗰款 ?

貴野來架喎....

係 over 咗啫~

整黑糖糕啦不如....好食d..我覺得.....煙煙un un 咁.....

我見咁多人蒸極都咁 ..... 咪用液種蒸俾大家睇吓 ( 用麵種實無人肯做 ) ....我自己好少食馬拉糕架.......

私人傳訊

winwin815

公爵府

積分: 26018

畀面勳章

42^#

發表於 12-3-7 22:46 |只看該作者

回覆：屋企人唔幫襯我整d包包餅餅

Olimo, 咪浪費左囉，不過真係太濕，同埋第二朝有少少硬，情有可原，無怪佢地

Tammy, thx

歡迎參觀『文。穎之家』
文文小公主Corliss出生於28/9/2006, 重2.99kg, 31/12/2008重13.4kg, 高85cm
小穎小王子Wayne出生於01/11/2007, 重3.5kg, 27/2/2009重11.8kg, 高78m, 頭圍49cm

私人傳訊

amypekkle

珍珠宮

積分: 37988

好媽媽勳章

43^#

發表於 12-3-8 00:04 |只看該作者

本帖最後由 amypekkle 於 12-3-13 13:44 編輯

樓主,
仲想俾多少少意見. 我的小朋友4歲同7歲, 如果整手工/造型包, 我鍾意整迷你款 (30-40G, 甚至最少整過15G一個包), 小朋友見到細細個包, 都會鐘意食多一點. (我見你第一個POST的相內的包好大個)

另外, 如果覺得自己的包包好味, 我會指定工人姐姐第二天早餐/茶點俾咩小朋友食. 不會完全由得工人姐姐自由發揮.

題外話: 我有朋友覺得食太多白麵包不健康, 所以我呢個零月都盡量早餐讓小朋友食不同的東西, 如粥, 粉麵, 乳酪. 帶回學校的茶點則通常是麵包.

點評

tammy2008 係呀, 迷你腸仔包呢d, 小朋友至愛... :mrgreen: 發表於 12-3-8 01:17

私人傳訊

ybhk

大宅

積分: 1836

44^#

發表於 12-3-8 17:09 |只看該作者

引用：我都係勁咀刁既人，多數D麵包都一日清。我

原帖由 alfreday 於 12-03-07 發表
我都係勁咀刁既人，多數D麵包都一日清。我又計大人兩個，兩個小朋友各一個及焗好偷食一個。多左就送畀朋友 ...

計埋偷食一個笑死我！

私人傳訊

ybhk

大宅

積分: 1836

45^#

發表於 12-3-8 17:20 |只看該作者

回覆：屋企人唔幫襯我整d包包餅餅

試下比啲新鮮感，配不同嘅湯，醬，做型及裝飾。

私人傳訊

olimo

伯爵府

積分: 17686

好媽媽勳章

46^#

發表於 12-3-13 09:05 |只看該作者

本帖最後由 olimo 於 12-3-13 09:08 編輯

謝謝各位的提點
我昨晚整的包包大受歡迎

我按大家的溫馨提示改良了我的包包
1) 整細菌件少少, 每個包的粉團 45g
2) 用一機 (1磅)整 2 個餡, 昨晚是芝士和雞尾腸)
雞尾腸包是條狀的, 我加1片四周紫菜捲著
芝士包就再鋪用芝士粹在包面

outlook很好, 像外面買回來的
一出爐, 丈夫就扭扭擰擰的說只吃一個
誰知我和他差不多吃掉一半

點評

uhtcl2006

發表於 12-3-14 22:35

蘇菲姨姨

開心死你啦....加油! 發表於 12-3-13 16:03

私人傳訊

winwin815

公爵府

積分: 26018

畀面勳章

47^#

發表於 12-3-13 09:22 |只看該作者

回覆：olimo 的帖子

私人傳訊

安安

伯爵府

積分: 15067

48^#

發表於 12-3-13 09:29 |只看該作者

我都有整包架, 參觀下丫...

http://weibo.com/u/1740332685

私人傳訊

olimo

伯爵府

積分: 17686

好媽媽勳章

49^#

發表於 12-3-13 11:25 |只看該作者

回覆安安的帖子

是否我要先開個微駁 a/c 才能看你的包包 ?

有其他方法嗎

私人傳訊

安安

伯爵府

積分: 15067

50^#

發表於 12-3-13 13:12 |只看該作者

回覆 olimo 的帖子

MSN 賬號也可以登入。

私人傳訊

amypekkle

珍珠宮

積分: 37988

好媽媽勳章

51^#

發表於 12-3-13 13:26 |只看該作者

olimo 發表於 12-3-13 09:05
謝謝各位的提點
我昨晚整的包包大受歡迎

恭喜晒啊!

做得很好, 繼續努力!

re: 一出爐, 丈夫就扭扭擰擰的說只吃一個
誰知我和他差不多吃掉一半

d男人就係咁, 好食就食多多, 唔好食會唔肯幫手食.
我老公都係咁, 新鮮出爐的菠蘿包就好鍾意食, 過一了晚皮淋了濕了, 就唔肯食.:;pppp:

私人傳訊

amypekkle

珍珠宮

積分: 37988

好媽媽勳章

52^#

發表於 12-3-13 13:38 |只看該作者

olimo 發表於 12-3-13 09:05
謝謝各位的提點
我昨晚整的包包大受歡迎

re: "雞尾腸包是條狀的, 我加1片四周紫菜捲著"

想請教, 捲紫菜時是否要留鬆好些空間, 待第二次發酵時麵團不會"cool"到變型?

係呢, 你有冇幫d包包影相?

私人傳訊

olimo

伯爵府

積分: 17686

好媽媽勳章

53^#

發表於 12-3-14 22:16 |只看該作者

回覆 amypekkle 的帖子

amy，你說得對
條狀的雞尾腸包，捲紫菜的話，真係捲鬆少少好 d
有些都變了型，形態不一致
捲得太貼，就變了個大楷 B
我好少影包包相，一出爐，就乜都忘了
昨晚整了 cranberry 包，好香
其實係cranberry 茶包
我用一磅麵包料，配 2個茶包
arm arm 好，不用搽 jam 都有 jam味，神奇
今晚整香草包
我近日傾向整些清淡的包，
清淡得來要香，香到不用再搽野
或者夾餡料