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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 整給啊女"3眼仔"生日蛋糕

烹飪搵食今日: 1|主題: 139266

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樓主: dorischeung123

1 234

積分: 19312

熱血勳章玩具勳章畀面勳章陪月勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章

41^#

發表於 12-3-14 14:02 |只看該作者

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小小小不點

洋房

積分: 52

42^#

發表於 12-3-14 14:16 |只看該作者

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msyukilau

大宅

積分: 2295

43^#

發表於 12-3-14 14:18 |只看該作者

回覆：整給啊女"3眼仔"生日蛋糕

超靚！樓主好勁啊！

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

44^#

發表於 12-3-14 14:21 |只看該作者

卡娃伊呢

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oatabb

大宅

積分: 4290

wyeth冷知識勳章

45^#

發表於 12-3-14 14:41 |只看該作者

真係好可愛!!!
我見到都勁鍾意呀!!!

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maipo

男爵府

積分: 7128

46^#

發表於 12-3-14 14:59 |只看該作者

回覆 dorischeung123 的帖子

好cute 呀!!

3.91kgs - 出世

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annie1010

別墅

積分: 614

47^#

發表於 12-3-14 15:08 |只看該作者

好得意呀!!!! 俾我個仔見到真唔得掂, 你好勁呀!

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sqq321

子爵府

積分: 10515

醒目開學勳章畀面勳章

48^#

發表於 12-3-14 15:13 |只看該作者

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galaxy1116

男爵府

積分: 6182

49^#

發表於 12-3-14 15:14 |只看該作者

好勁呀

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babybabychung

大宅

積分: 2784

50^#

發表於 12-3-14 15:16 |只看該作者

回覆：整給啊女"3眼仔"生日蛋糕

超靚，勁呀！

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kengipopomok

大宅

積分: 1127

51^#

發表於 12-3-14 15:20 |只看該作者

好有心思

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ybhk

大宅

積分: 1836

52^#

發表於 12-3-14 15:21 |只看該作者

回覆：整給啊女"3眼仔"生日蛋糕

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chloe818

子爵府

積分: 10433

53^#

發表於 12-3-14 15:47 |只看該作者

dorischeung123 發表於 12-3-13 20:54
3眼仔係冰皮做 +餡 :自家製綠豆蓉, 低層係 GreenTea Cheesecake. 啊女見到好開心.

http://blog.yahoo.com ...

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nothing_wing

複式洋房

積分: 421

54^#

發表於 12-3-14 16:29 |只看該作者

回覆 dorischeung123 的帖子

樓主:
我想整個同你三眼仔差不多O既蛋糕俾我囝囝生日，但會將三眼仔改為火車車同路軌，現諗緊可以點整，想請教如我用冰皮同你一样做火車表皮得唔得呢?因為一向都只係焗開海綿蛋糕，想試吓整3D得意O既蛋糕俾個囝，請問有無可指教一下我!

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dorischeung123

大宅

積分: 1510

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發表於 12-3-14 18:06 |只看該作者

冰皮較軟身, 做形較難, 可嘗試將海綿蛋糕切成火車頭形象, 用冰皮包實, 但蛋糕要整牛油蛋糕和杏仁蛋糕較硬身, 較易包啲, 買現成冰皮粉加水搓成雪凍, 較易控制.

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angelapple

男爵府

積分: 6148

56^#

發表於 12-3-14 21:16 |只看該作者

整給啊女"3眼仔"生日蛋糕

睇到嘩嘩聲

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nothing_wing

複式洋房

積分: 421

57^#

發表於 12-3-15 12:02 |只看該作者

樓主我再想問多d，咁放皮上色都係用食用色素就ok?定係用其他如果汁?因食可能有只得1歲o既小朋友食過蛋糕，想盡可能係用天然材料做.....有無好意見提供?

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nothing_wing

複式洋房

積分: 421

58^#

發表於 12-3-15 12:40 |只看該作者

樓主又係我e 個問題多多媽媽

你所提到用牛油蛋糕和杏仁蛋糕較硬身, 較易包啲,，即係底層用牛油蛋糕/格佢蛋糕?因我係想好似你咁做2層:面係一部部細細火車仔，用你做3眼仔差不多既方法；而底層就做個海棉或天使蛋糕。
但見你留言後就諗到有以下問題:
1)天使同海棉底夾層蛋糕會唔會唔夠力承唔起上面d 火車仔?
2)如我將d火車仔按你咁講做成牛油/杏仁細細件小蛋糕，再包冰皮，咁又得唔得呢?
請俾d意見......麻煩曬!