烹飪搵食

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珍珠宮

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大廚勳章


41#
發表於 12-4-3 10:17 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-4-2+15:54+梗係要啦

原帖由 fishes 於 12-04-03 發表
haha, 睇完張相順序已經覺得好奇怪, 冇理由直接明火冇水咁煲唔爆架, 但係因為我未燉過野煮野又新手, 所以 ...




        


別墅

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42#
發表於 12-4-3 14:30 |只看該作者

引用:Quote:winyu+發表於+12-4-2+09:16+可以俾條

原帖由 So肥 於 12-04-02 發表
加咗條Link喇!
唔該嗮




珍珠宮

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大廚勳章


43#
發表於 12-4-3 14:34 |只看該作者
winyu 發表於 12-4-3 14:30
唔該嗮
唔使客氣
        


珍珠宮

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叻叻勳章 畀面勳章


44#
發表於 12-4-3 17:07 |只看該作者

回覆:燉品-精華所在







男爵府

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45#
發表於 12-4-3 21:09 |只看該作者


子爵府

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BK Milk勳章


46#
發表於 12-4-4 03:28 |只看該作者
今晚我都燉左比囝囝飲,$20豬肉碎+1片薑+2粒紅早,味道Ok,但好多油,肉碎可以比姐姐食都唔係好(鞋),請問我應該買乜嘢豬肉先無咁多油呢?THX!


珍珠宮

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大廚勳章


47#
發表於 12-4-4 10:40 |只看該作者

引用:今晚我都燉左比囝囝飲,$20豬肉碎+1片薑+2

原帖由 momo8277 於 12-04-04 發表
今晚我都燉左比囝囝飲,$20豬肉碎+1片薑+2粒紅早,味道Ok,但好多油,肉碎可以比姐姐食都唔係好(鞋),請問 ...
你係百x買肉碎就實好肥。去肉檔可要求淨瘦攪碎嘛。不過唔知豬肉佬有冇呃我喇,其實都買熟咗,佢通常都比靚嘢我,佢知我要燉豬肉水,教我買肉眼,佢話用肉眼嚟燉係最好,我唔識,就信佢架喇



        


子爵府

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BK Milk勳章


48#
發表於 12-4-4 11:01 |只看該作者
唔該你,其實我仲有樣嘢想問:買肉碎返來自己要唔要再洗多次,因為覺得會污穢,洗左又驚會無左D營養.THX!


公爵府

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49#
發表於 12-4-4 11:11 |只看該作者
好補啊!


珍珠宮

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50#
發表於 12-4-4 11:15 |只看該作者

引用:唔該你,其實我仲有樣嘢想問:買肉碎返來自

原帖由 momo8277 於 12-04-04 發表
唔該你,其實我仲有樣嘢想問:買肉碎返來自己要唔要再洗多次,因為覺得會污穢,洗左又驚會無左D營養.THX! ...
成舊肉買番黎自己切片最乾淨




子爵府

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51#
發表於 12-4-4 11:15 |只看該作者

燉品-精華所在






珍珠宮

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大廚勳章


52#
發表於 12-4-4 12:13 |只看該作者

引用:唔該你,其實我仲有樣嘢想問:買肉碎返來自

原帖由 momo8277 於 12-04-04 發表
唔該你,其實我仲有樣嘢想問:買肉碎返來自己要唔要再洗多次,因為覺得會污穢,洗左又驚會無左D營養.THX! ...
攪碎咗我通常都冇洗,冇辦法喎係肉檔買預咗。怕嘅話就要自己買瘦肉自己用機攪碎/切碎



        


子爵府

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BK Milk勳章


53#
發表於 12-4-4 12:21 |只看該作者
Thanks!


琥珀宮

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54#
發表於 12-4-4 14:12 |只看該作者

回覆:燉品-精華所在






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