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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ~♥~ 我的台灣朋友:大同 ~♥~

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: 'bernice'

~♥~ 我的台灣朋友:大同 ~♥~ [複製鏈接]

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41^#

發表於 12-5-24 12:39 |只看該作者

wspencer

你好快手

我昨晚煮2杯珍珠米, 內鍋落水至2字, 外鍋也落了2杯水, 點知煮完都係硬, 點解會咁架, 可以救吓我嗎????

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發表於 12-5-24 12:42 |只看該作者

wspencer 發表於 12-5-23 18:06
我想買蒸籠做中式包,不過最後決定用竹蒸籠,因為剛好放到 ^^
我今晚都係2杯米, 外鍋用1杯水...剛按制!
下午 ...

竹蒸籠, 風味更佳

煲綠豆糖水, 你外鍋落幾多杯水?

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43^#

發表於 12-5-24 14:05 |只看該作者

babyislove 發表於 12-5-24 09:46
佢係分內鍋同埋外鍋，要係外鍋加水，係蒸煮D食物，健康又方便

樓主應該影埋入面嘛，就咁睇外形，真係同舊式電飯煲一樣！
睇到呢個介紹，真係幾好用喎 ^^

http://www.youtube.com/watch?v=__dRENsTk10

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44^#

發表於 12-5-24 18:57 |只看該作者

本帖最後由 wspencer 於 12-5-24 19:07 編輯

回覆 'bernice' 的帖子

有無浸下d米? 煮好唔好開蓋焗多15分鐘? 我真係煮咗一個星期都ok! 連紅米都熟!我最多浸半個鍾...如果都唔得,可能真係要按多次...

我綠豆都浸咗半個鍾,嘜幾綠豆,但我落多d水,因為想另外單比亞仔飲,
外鍋+咗兩杯水,因為驚唔得...點知ok起沙,不過爆到內鍋邊都係沙 ^^" 外鍋就乾淨的!
再睇佢本食譜話,湯類最好80%滿!

仲有,食譜教,你開蓋裝飯時最好將底d飯,番上面...咁就會勻d,唔會底濕面乾,我都係拌勻佢先裝飯!

希望幫到你 ^^ 不如你內鍋落多dd水,我自己就用量杯洗米,量杯幾多米就落多d咁多水....

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發表於 12-5-24 19:04 |只看該作者

回覆 babyislove 的帖子

我都係一家3口,兩仔爺唔係太鍾意飲湯,所以都係一人一大碗就算!平時我用鵝姐煲...不過貪大同易洗d ^^就試下用,佢送咗本電鍋王食譜,
教唔好太滿水,最多80%,唔係有機會會滾出外鍋 ^^

仲有一樣,佢內鍋會痴小小飯,每次都要浸洗,
但我個人鍾意用,所以都接受佢....^^

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發表於 12-5-25 09:24 |只看該作者

wspencer 發表於 12-5-24 19:04
回覆 babyislove 的帖子

我都係一家3口,兩仔爺唔係太鍾意飲湯,所以都係一人一大碗就算!平時我用鵝姐煲... ...

多謝你分享。我家人星期日去幫我去買呀!!!期待用大同煲第一次湯

如果好用，我會買一個比99!

點評

'bernice' 真係孝順

發表於 12-5-25 10:56

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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發表於 12-5-25 10:48 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-24 14:05
樓主應該影埋入面嘛，就咁睇外形，真係同舊式電飯煲一樣！
睇到呢個介紹，真係幾好用喎 ^^

係呀, 好正架,
呢條片之前啲大同TOPIC放過啦, 所以唔再放, 你可以上YOUTUBE搵, 仲有好多教學片架.

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發表於 12-5-25 10:55 |只看該作者

wspencer 發表於 12-5-24 18:57
回覆 'bernice' 的帖子

有無浸下d米? 煮好唔好開蓋焗多15分鐘? 我真係煮咗一個星期都ok! 連紅米都熟!我最 ...

白米都要浸

, 我無喎, 不過有焗, 多謝你分享, 我會再試吓, 謝謝.

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發表於 12-5-25 11:37 |只看該作者

'bernice' 發表於 12-5-25 10:55
白米都要浸, 我無喎, 不過有焗, 多謝你分享, 我會再試吓, 謝謝.

我都有食開紅米，比例係1/3紅米(浸2小時; 有時唔夠時間就用熱水浸1小時+15分鐘]及1杯白米

我老公話食咗紅米個人精神好D，無咁lazy

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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發表於 12-5-25 12:23 |只看該作者

babyislove 發表於 12-5-25 11:37
我都有食開紅米，比例係1/3紅米(浸2小時; 有時唔夠時間就用熱水浸1小時+15分鐘]及1杯白米

我老公話食咗紅 ...

哈哈~~~懶到出面TIM

都唔係嘅, 其實係夜煮飯, 7:00才回家, 唔想煮咁耐先有得食啫, 小朋友早瞓, 所以想用最快嘅方法攪掂餐飯 ^^

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發表於 12-5-25 12:26 |只看該作者

'bernice' 發表於 12-5-25 12:23
哈哈~~~懶到出面TIM

都唔係嘅, 其實係夜煮飯, 7:00才回家, 唔想煮咁耐先有得食啫, 小朋友早瞓, ...

係呀，夜晚煮飯真係好趕，唔想太夜先開飯! 我琴晚浸唔切紅米，全部煮晒白米。

老公一見到仲問點解無紅米食，我話:「由於時間o既關係」

點評

'bernice' 由於時間o既關係....... .......

發表於 12-5-25 15:28

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發表於 12-6-14 09:53 |只看該作者

終於到手喇

琴晚跟o左佢附送o既食譜，試煲「香菇雞腳湯」

我見本說明書話煲湯要將個內籠放o係外鍋，先放內鍋，防止煲湯時"滾"瀉，我就照跟。

只係煲完見到個內籠黃黃o地，好似焗完o野咁。

你o地有無咁o既情況?

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回家，是因為那裡有愛。

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53^#

發表於 12-6-14 10:30 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

我都係煲珍珠米，洗完浸佢20分鐘到至按制，1.5杯米，外鍋放8份滿水，煮好焗佢一陣間就ok，飯貼喺鍋底。

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