烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139272

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章爸B勳章

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發表於 12-5-28 20:22 |只看該作者

引用：有冇食譜呢？ +

原帖由 bigbighei 於 12-05-28 發表
有冇食譜呢？

原食譜定減甜呀？

請不要點評我，謝謝！

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章爸B勳章

42^#

發表於 12-5-28 20:23 |只看該作者

引用：我想學 +

原帖由 ilj 於 12-05-28 發表
我想學

好易架咋~

請不要點評我，謝謝！

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cotynelson

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牛年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-28 20:43 |只看該作者

我要減甜版食譜

Thank you !

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bigbighei

珍珠宮

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發表於 12-5-28 21:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bigbighei+於+12-05-28+發表

原帖由 gilkathy 於 12-05-28 發表
原食譜定減甜呀？

減甜版呀！唔該！

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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peony_so_hk

翡翠宮

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45^#

發表於 12-5-28 21:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bigbighei+於+12-05-28+發表

原帖由 gilkathy 於 12-05-28 發表
原食譜定減甜呀？

減甜版pls!

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Linglingch

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發表於 12-5-28 21:41 |只看該作者

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tempooo

珊瑚宮

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-28 21:49 |只看該作者

回覆：蛋糕仔~

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tempooo

珊瑚宮

積分: 118509

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

48^#

發表於 12-5-28 21:51 |只看該作者

回覆：蛋糕仔~

我想要原版吖

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961123

象牙宮

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49^#

發表於 12-5-28 21:56 |只看該作者

yummy

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anson1115

大宅

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50^#

發表於 12-5-28 22:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bigbighei+於+12-05-28+發表

原帖由 gilkathy 於 12-05-28 發表
原食譜定減甜呀？

兩個版我都想要牙，thx

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maipo

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發表於 12-5-28 22:07 |只看該作者

引用：出爐喇~+ +

原帖由 gilkathy 於 12-05-28 發表
出爐喇~

正

3.91kgs - 出世

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joyfamily

禁止訪問

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發表於 12-5-28 22:08 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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cherry_trees

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發表於 12-5-28 22:09 |只看該作者

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yanyan-mummy

雲母殿

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2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 12-5-28 22:14 |只看該作者

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sugasuga

大宅

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發表於 12-5-28 22:24 |只看該作者

回覆：蛋糕仔~

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茶花籽

大宅

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發表於 12-5-28 23:53 |只看該作者

回覆 gilkathy 的帖子

可以 pm 兩個版本食譜嗎? Thx!

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潮媽小巴

珍珠宮

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發表於 12-5-28 23:57 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章爸B勳章

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發表於 12-5-29 00:10 |只看該作者

tempooo 發表於 12-5-28 21:51
我想要原版吖

此食譜我都係晌bk搵架，已經忘記左係邊位媽咪嘅出品，希望佢唔好介意我share出黎啦~

一口牛油小蛋糕
材料 50 - 60 個份量
無鹽牛油 ( 室溫 ) 150 克
砂糖 12 克
蛋黃 3 個
蛋白 3 個
砂糖 102 克
低筋粉 ( 篩好 ) 126 克
泡打粉 1/2 茶匙
小紙杯模 ~ 適量

做法 :
(1) 首先預熱焗爐 180度火 / 15 分鐘及低粉 + 泡打粉 (篩好) ~ 備用。
(2) 室溫牛油 + 砂糖 (12 克) 放入缸內用 (1 號速) 打至鬆發。
(3) 加入蛋黃 ( 分2-3次加入 ) 繼續攪拌至光滑。
(4) 另外將蛋白放入缸內用 (1號速) 打至發泡，加入砂糖 (102 克) 分
2-3次加入打至企身。
(5) 用膠挖將蛋黃糊分 2-3 次加入蛋白糊內輕輕攪拌勻。
(6) 加入已篩好低粉 + 發粉落去攪拌勻。
(7) 將麵糊放入唧袋內，然後唧落紙杯仔內 (6-7 成滿) ，再入焗爐 (中
層) 180度 / 15-20分鐘。

點評

tempooo

thanks 發表於 12-5-29 00:56

請不要點評我，謝謝！

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Suki234567

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發表於 12-5-29 00:10 |只看該作者

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正

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