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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....(做法#46)

烹飪搵食今日: 11|主題: 139330

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樓主: chunchunbb

包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....(做法#46) [複製鏈接]

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發表於 12-6-17 03:15 |只看該作者

包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....

你好叻呀

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發表於 12-6-17 03:27 |只看該作者

回覆：包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....

勁！

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叻叻勳章畀面勳章

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發表於 12-6-17 09:16 |只看該作者

回覆：包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....

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發表於 12-6-17 09:42 |只看該作者

引用：籠仔羔蟹蝦乾糯米飯+ +

原帖由 chunchunbb 於 12-06-16 發表
籠仔羔蟹蝦乾糯米飯

3.91kgs - 出世

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發表於 12-6-17 11:32 |只看該作者

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發表於 12-6-17 17:12 |只看該作者

回覆：包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....

本帖最後由 chunchunbb 於 12-6-17 21:05 編輯

我冇參考食譜，純粹自由發揮
羔蟹5隻約一斤多（洗凈切件），
蝦乾二両浸軟，
包粽剩番嘅糯米(加水浸過夜，隔水加鹽，油撈勻），
粽葉浸透冼乾淨，
糯米飯調味：生抽，老抽，蠔油，糖，麻油，水開勻），
1）將粽葉平均舖滿蒸籠，放入糯米（先不要下調味料，否則會從蒸籠底漏出）
2）蝦乾放上糯米面
3）蟹件放最上層
4）隔水大火蒸20分鐘後將調味料平均倒入
5）再蒸約20分鐘，灑上葱花熄火焗幾分鐘即成

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發表於 12-6-17 17:18 |只看該作者

正。

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發表於 12-6-17 17:59 |只看該作者

回覆：包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....

I love it

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發表於 12-6-17 20:20 |只看該作者

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發表於 12-6-17 20:38 |只看該作者

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發表於 12-6-17 20:41 |只看該作者

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發表於 12-6-17 21:06 |只看該作者

回覆：包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....(做法#46)

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發表於 12-6-17 21:10 |只看該作者

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發表於 12-6-17 21:13 |只看該作者

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發表於 12-6-17 21:20 |只看該作者

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發表於 12-6-17 21:36 |只看該作者

引C人咩

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發表於 12-6-17 23:20 |只看該作者

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發表於 12-6-17 23:22 |只看該作者

回覆：包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....(做法#46)

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發表於 12-6-17 23:27 |只看該作者

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蟹要蒸40分鐘咁耐?

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發表於 12-6-17 23:36 |只看該作者

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