
蘋果性涼,潤肺美容、開胃止渴,可清燉或榨汁服用;
雪梨性涼,生津潤燥,清熱化痰,取川貝8克、無花果兩粒共炖,適用於現時天氣引起的肺熱咳嗽;
香蕉性寒,清熱通便,如經常出現大便稀溏者不宜多食,孕婦慎吃;
芒果性平而非熱,可補氣血、強筋骨,用於腰膝無力加入葡萄乾20克、鮮桑椹子50克,入水煮食有顯效。
西瓜性寒,生津止渴,清熱利尿,凡脾胃虛寒,經常腸胃不適或大便滑瀉者,少食,如面部或下肢浮腫,小便不利者,取西瓜皮60克、鮮白茅根100克,入水煮30分鐘飲用有奇效。
龍眼性平,養心健脾兼益氣血,取龍眼乾12克,梗米50克、大棗4枚,入水煮30分種飲用,可寧心安神,防治健忘之患。
荔枝性溫,滋補精血,健脾止瀉,用於脾虛久瀉及老人家五更瀉可取荔枝乾5枚、白蓮子30克,入水煮30分鐘,經常食用功效顯著,注意一粒荔枝三把火,多吃建議飲用竹蔗茅根水稍作緩解。
檸檬味酸,性平,用於近日天氣炎熱有解暑生津的作用;另一方面,用於妊娠嘔吐,取檸檬數個,洗淨後用食鹽醃製14天,每次取一個,切片含服,分兩天用。
桃子性溫,有生津潤燥及活血潤腸之效,桃仁的活血潤腸作用比桃肉強,可以桃仁來煲粥食用。
梅類的水果性平,同樣有生津潤燥之功,且能化痰止咳,用於咳嗽痰多;取數個梅子洗淨,放入茶杯中,用開水沖泡,溫浸15分鐘即可飲用。
柚子性寒涼,有消食化痰效用,常用於食滯或咳嗽痰多,生吃即可。近年發現柚子對於咳嗽哮喘有明顯舒緩作用,取柚子一個洗淨,去皮,切成小塊,用榨汁機搾取汁液,經常飲用;又或用柚子皮,切成絲,放入茶杯中沖泡,溫浸15分鐘即可飲用,但對胃部不適病人或有胃酸倒流問題時,則盡量避免飲用過酸汁液。
桑椹子(圖)和藍梅子性亦寒,但有補肝益腎、滋陰養血顯效,用於中老年人肝腎陰虛所致的頭髮早白,頭暈目眩、腰痠腿軟等症,方取乾桑椹20克、黑芝蔴10克和梗米50克同放鍋煮粥,常服有預防作用。
(AM730)
作者註冊中醫師