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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜#5） ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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樓主: rose-mag

[菜式] 為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜#5）

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發表於 12-8-6 22:32 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸

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發表於 12-8-6 23:51 |只看該作者

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發表於 12-8-7 00:15 |只看該作者

引用：Quote:chingching_ma+發表於+12-8-4+00:0

原帖由 rose-mag 於 12-08-04 發表
本帖最後由 rose-mag 於 12-8-4 00:15 編輯

好正!

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發表於 12-8-7 13:19 |只看該作者

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DHA勳章畀面勳章

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發表於 12-8-7 18:20 |只看該作者

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發表於 12-8-7 22:37 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

可以搓完，放入雪櫃，第二天才焗嗎？

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發表於 12-8-7 22:45 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜

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畀面勳章

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發表於 12-8-7 23:36 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜#5）

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發表於 12-8-7 23:52 |只看該作者

maryeva 發表於 12-8-7 06:37
可以搓完，放入雪櫃，第二天才焗嗎？

咁你第二日由雪櫃拎出嚟要放室溫一陣理再焗喎。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-8-8 23:03 |只看該作者

引用：Quote:chingching_ma+發表於+12-8-4+00:0

原帖由 rose-mag 於 12-08-04 發表
本帖最後由 rose-mag 於 12-8-4 00:15 編輯

豬肉應該買邊個部位好？五花腩？梅頭？柳梅？

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發表於 12-8-8 23:22 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

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發表於 12-8-9 00:48 |只看該作者

hoichingching 發表於 12-8-8 07:03
豬肉應該買邊個部位好？五花腩？梅頭？柳梅？

五花腩肥了一點，要買就揀一塊瘦一點的。我覺得梅頭較適合，
柳梅肥肉太少，焗出嚟太乾。如果豬肉加牛肉兩溝，選豬肉時可以多一點肥，
平衡番牛肉嘅口感，肥肉瘦肉比例大概係3分肥7分瘦會較理想。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-8-12 01:32 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

我跟著做了半磅豬肉，好味！謝謝分享！

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發表於 12-8-12 15:54 |只看該作者

請問牛肉同豬肉的比例係幾多??

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發表於 12-8-13 14:32 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

我仔都唔食豬同牛,我試下整呢個先~

many thanks!

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發表於 12-8-13 15:03 |只看該作者

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發表於 12-8-13 15:05 |只看該作者

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發表於 12-8-14 04:45 |只看該作者

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發表於 12-8-14 05:10 |只看該作者

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發表於 12-8-14 08:53 |只看該作者

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