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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 鮮果撻+三味cup cake^^

烹飪搵食今日: 5|主題: 139207

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樓主: loveyupi

鮮果撻+三味cup cake^^ [複製鏈接]

1 234

小迅媽媽

伯爵府

積分: 18669

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章大廚勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

41^#

發表於 12-8-21 13:31 |只看該作者

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fingiu

男爵府

積分: 7694

42^#

發表於 12-8-21 15:49 |只看該作者

果撻食譜pls~!!

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alicialee1210

寶石宮

積分: 336264

虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章趣教勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章爸B勳章遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章笑得好勳章

43^#

發表於 12-8-21 15:55 |只看該作者

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

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Linglingch

公爵府

積分: 25377

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發表於 12-8-21 16:02 |只看該作者

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eateatkit

大宅

積分: 2617

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發表於 12-8-21 16:15 |只看該作者

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iphone8

別墅

積分: 673

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發表於 12-8-21 17:39 |只看該作者

回覆：鮮果撻+三味cup cake^^

正呀

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跳跳虎

伯爵府

積分: 18480

大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-8-21 19:15 |只看該作者

引用：+ +

原帖由 loveyupi 於 12-08-20 發表

請問用Butter Cream定Cream Cheese Cream?

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多可靚媽

子爵府

積分: 10918

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

48^#

發表於 12-8-21 20:49 |只看該作者

2款食譜pls~!!

我有2個寶貝女,大女任何牌子既奶粉都飲,細女飲雅培3號,有1仔1女八哥狗。

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pizza323

大宅

積分: 1945

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發表於 12-8-22 00:52 |只看該作者

引用：+ +

原帖由 loveyupi 於 12-08-20 發表

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loveyupi

大宅

積分: 3958

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發表於 12-8-24 00:56 |只看該作者

回覆：鮮果撻+三味cup cake^^

終於都得閒上黎拿，寫返食譜先！

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囝囝小堅

男爵府

積分: 6609

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發表於 12-8-24 01:02 |只看該作者

嘩，好多款吖，小朋友一定會中意啫

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loveyupi

大宅

積分: 3958

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發表於 12-8-24 01:17 |只看該作者

回覆：鮮果撻+三味cup cake^^

鮮果撻（約12個)：

低粉160g,無鹽牛油100g，糖40g,蛋半隻，雲尼拿油幾滴，將牛油&糖拌勻，加蛋&雲尼油拌勻，之後篩入低粉用手搓勻，擺雪櫃雪1-1.5小時，然後取出分成12份，每份應該約28g，然後搓圓平勻按入撻模內，用叉拮幾個窿，放入已預熱180度焗20-25分鐘，取出待涼！

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loveyupi

大宅

積分: 3958

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發表於 12-8-24 01:23 |只看該作者

回覆：鮮果撻+三味cup cake^^

吉士餡:即用吉士粉25g，水/牛奶50g，自己試味，唔夠甜加吉士粉，，太甜加水！然後唧入撻內，再隨意加上喜愛既生果！

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littletwinkle

子爵府

積分: 10045

畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-8-24 01:32 |只看該作者

回覆：鮮果撻+三味cup cake^^

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loveyupi

大宅

積分: 3958

55^#

發表於 12-8-24 01:45 |只看該作者

回覆：鮮果撻+三味cup cake^^

Cup cake(約12個):

低粉70g，發粉/泡打粉1/4茶匙，糖60g，蛋黃3隻，蛋白4隻，菜油/沙律油1/4杯，水/牛奶1/4杯。

(A)蛋黃加30g糖打勻，加菜油打勻，再逐少加牛奶打勻，篩入低粉和發粉拌勻(B)蛋白加30g糖打至倒轉唔跌，分三次加入(A)中輕手拌勻，然後倒入cup cake杯中，再放入已預熱180度焗爐焗25分鐘！