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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的至愛~~((韮菜餅))

烹飪搵食今日: 3|主題: 139218

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樓主: 大少拉

[麵包糕點] 我的至愛~~((韮菜餅)) [複製鏈接]

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川村泉

大宅

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41^#

發表於 12-8-26 20:21 |只看該作者

bebeching 發表於 12-8-26 03:09
咩叫蝦眼狀？thanks

即係開始進入水熱狀態,煲邊佈滿細少呈蝦眼大細之水泡稱為(蝦眼水)

因前人沒有現代那樣多工具協助量度水溫,很多時都靠經驗及眼觀作基準,所以有蝦眼水名稱既出現

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大少拉用左你話既食譜整....但...... 發表於 12-8-26 23:00

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sinnacat

珍珠宮

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42^#

發表於 12-8-26 22:27 |只看該作者

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大少拉

發表於 12-8-26 22:59

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大少拉

翡翠宮

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43^#

發表於 12-8-26 22:59 |只看該作者

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蝦眼水~

差不多滾水時,但又未到大滾~~

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川村泉

發表於 12-8-26 23:11

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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大少拉

翡翠宮

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44^#

發表於 12-8-26 23:10 |只看該作者

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岩岩用左沾米粉做左D韮菜餅.....

蒸好左~~

煎左約30分鐘.......

食後感....好硬.... 我用150G 沾米粉. 5湯匙生粉....

可能個個食野感覺唔同.. 我覺得用澄麵果個食譜....
好味D. 可能用澄麵整出黎既韮菜餅似我響街度買開果檔既口感..

不過多謝令令提供佢既食譜~

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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川村泉

大宅

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45^#

發表於 12-8-26 23:23 |只看該作者

大少拉發表於 12-8-26 23:10
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岩岩用左沾米粉做左D韮菜餅.....

感覺又真係硬身好多喎

在下既九菜餅

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大少拉如果我上個回應有咩你鍾意.響度講句SORRY呀!!

發表於 12-8-26 23:35

大少拉可能我鍾意既係唔係脆硬果種感覺.

發表於 12-8-26 23:34

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bebeching

大宅

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46^#

發表於 12-8-27 03:02 |只看該作者

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Thanks

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大少拉

發表於 12-8-27 15:32

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米豬蓮

珍珠宮

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好媽媽勳章

47^#

發表於 12-8-27 06:54 |只看該作者

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大少拉

發表於 12-8-27 15:32

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