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烹飪搵食

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ChammyMAMA


瑪瑙宮

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41#
發表於 12-9-22 22:05 |只看該作者
littlelam88 發表於 12-9-22 21:33
請問個餡嘅材料要面包28g??唔係好明
唔好意思，係麵粉
緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨
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Rita


水晶宮

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2024年龍年勳章


42#
發表於 12-9-22 22:10 |只看該作者


我朋友都話我焗的 , 好食過嘉驎的多多聲 !!
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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luvysl_blythe


侯爵府

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43#
發表於 12-9-22 22:17 |只看該作者
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ChammyMAMA


瑪瑙宮

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44#
發表於 12-9-22 22:23 |只看該作者
Rita 發表於 12-9-22 22:10
我朋友都話我焗的 , 好食過嘉驎的多多聲 !!
朋友話嘉麟樓太甜，其實早幾年我都買過嘉麟樓一次，都覺得麻麻地，九龍酒店都買過一次都係麻麻，可能自我感覺良好，都係自己焗正D！

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨
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ChammyMAMA


瑪瑙宮

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45#
發表於 13-9-1 22:31 |只看該作者

引用：尋晚第二次整，+今次無上次爆得咁勁，但都

原帖由 ChammyMAMA 於 12-09-19 發表
本帖最後由 ChammyMAMA 於 12-9-22 22:06 編輯

尋晚第二次整， 今次無上次爆得咁勁，但都有爆！送咗幾個 ...
終於搵番
緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨
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joan_0612


大宅

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46#
發表於 13-9-1 22:59 |只看該作者

回覆：酥皮奶皇月(已加食譜)
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andyhui812


子爵府

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47#
發表於 13-9-1 23:17 |只看該作者
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ChammyMAMA


瑪瑙宮

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48#
發表於 13-9-1 23:23 |只看該作者

回覆：酥皮奶皇月(已加食譜)

我唔見咗個hard copy，好彩有放上嚟啫，嚟緊放假又開爐喇
緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨
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Mibofung


複式洋房

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49#
發表於 13-9-2 02:13 |只看該作者

回覆：酥皮奶皇月(已加食譜)

想問下光波爐整唔整到嫁？
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hkitty09


子爵府

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50#
發表於 13-9-4 13:02 |只看該作者
ChammyMAMA 發表於 12-9-19 16:12
尋晚第二次整， 今次無上次爆得咁勁，但都有爆！送咗幾個比同事食，話好食過＂半佬家倫樓＂，唔知係咪氹我 ...

我想問餅皮, 將糖同牛油搓勻既意思係是否指"雪櫃攞出來既牛油,再用手將佢同糖搓勻? 定係用打蛋器?" 之後再加入全蛋攪拌, 是否用打蛋器? 謝謝.
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ChammyMAMA


瑪瑙宮

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51#
發表於 13-9-4 13:04 |只看該作者

引用：Quote:ChammyMAMA+發表於+12-9-19+16:12+尋

原帖由 hkitty09 於 13-09-04 發表
我想問餅皮, 將糖同牛油搓勻既意思係是否指"雪櫃攞出來既牛油,再用手將佢同糖搓勻? 定係用打蛋器?" 之後再 ...
我記得牛油室溫，用打蛋器打，再落蛋打架
緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨
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