烹飪搵食

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伯爵府

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育兒性格勳章 畀面勳章


41#
發表於 12-11-5 00:30 |只看該作者
回覆 kelvinlawfs 的帖子


仲有甜有咸...咸吾建議初學者試


別墅

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42#
發表於 12-11-5 09:48 |只看該作者
回覆 cky34979 的帖子


複式洋房

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43#
發表於 12-11-5 13:56 |只看該作者
回覆 saupig 的帖子

請問有沒有雞屎籘的食譜? 謝謝!


大宅

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44#
發表於 12-11-5 14:54 |只看該作者

引用:回覆+saupig+的帖子 請問有沒有雞屎籘的食

原帖由 KingNokMa 於 12-11-05 發表
回覆 saupig 的帖子

請問有沒有雞屎籘的食譜? 謝謝!
之前有個BK食譜
1352098443331.jpg



大宅

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45#
發表於 12-11-5 15:15 |只看該作者

回覆:KingNokMa 的帖子

我用呢個:材料:雞屎滕葉80g,水400g,片糖150g,花生粒160g,粘粉100g,糯粉400g, 做法:1)用攪拌機攪碎啲葉,不要隔渣 ,2)片糖+水煮成糖水,3)糯粉+粘粉+(2)+(1)拌勻,用毛巾蓋5mins,4)包入花生粒成型,5)蒸15~20mins完成,(可以用艾葉,魚腥草,白頭翁,雞屎滕做,但味道各有不同),你試下^^


別墅

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46#
發表於 12-11-5 20:38 |只看該作者
回覆 saupig 的帖子

呵呵, 果然係高手
今次真係BK遇貴人, 謝謝!


伯爵府

積分: 17103


47#
發表於 12-11-6 12:08 |只看該作者
saupig 發表於 12-11-5 15:15
我用呢個:材料:雞屎滕葉80g,水400g,片糖150g,花生粒160g,粘粉100g,糯粉400g, 做法:1)用攪拌機攪碎啲 ...

請問雞屎滕葉邊處買到
(紅磡區)
有冇照片
唔該....


大宅

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48#
發表於 12-11-6 15:13 |只看該作者

回覆:lanfong26 的帖子

荃灣戴麟止健康院附近婆婆地攤有賣,元朗有賣,有時街市都有,雞屎藤好粗生,村屋路邊有摘,亦係中药之一,可以去药房問下有無賣(乾的)
1352185984667.jpg


大宅

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49#
發表於 12-11-6 15:16 |只看該作者

引用:荃灣戴麟止健康院附近婆婆地攤有賣,元朗有

原帖由 saupig 於 12-11-06 發表
荃灣戴麟止健康院附近婆婆地攤有賣,元朗有賣,有時街市都有,雞屎藤好粗生,村屋路邊有摘,亦係中药之一, ...
真係搵唔到,淘寶都有雞屎藤粉賣,可以去淘下


大宅

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50#
發表於 12-11-6 15:23 |只看該作者

回覆:saupig 的帖子

唔一定要雞屎藤,仲有好多野可做,艾葉係街市容易啲搵到,再唔係用綠茶粉做(綠茶口味),都好好味架^^


大宅

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51#
發表於 12-11-6 16:20 |只看該作者

引用:唔一定要雞屎藤,仲有好多野可做,艾葉係街

原帖由 saupig 於 12-11-06 發表
唔一定要雞屎藤,仲有好多野可做,艾葉係街市容易啲搵到,再唔係用綠茶粉做(綠茶口味),都好好味架^^

...
補返圖(綠茶)
1352189967680.jpg


大宅

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52#
發表於 12-11-6 16:32 |只看該作者

回覆:saupig 的帖子

各位樓主!(雞屎滕味道)要春天的雞屎滕先好食架^^


複式洋房

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53#
發表於 12-11-7 13:07 |只看該作者
回覆 saupig 的帖子

Thanks a lot, Saupig.

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