烹飪搵食

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男爵府

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41#
發表於 12-11-8 10:58 |只看該作者
andyman 發表於 12-11-3 13:09
回覆 Yin9584 的帖子

我放入麵包機一起打成團。

請問如果手搓, 忌廉芝士洗唔洗好似牛油咁後加?


大宅

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42#
發表於 12-11-8 11:40 |只看該作者
放機做, 係咪材料一次過落晒, 或有咩係後落??


翡翠宮

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43#
發表於 12-11-8 11:49 |只看該作者
回覆 sallywhe 的帖子

我是將所有材料一齊擺入去搓, 但酵母我會加水加糖(份量內的),等佢發泡先放入麵粉中
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


翡翠宮

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44#
發表於 12-11-8 11:56 |只看該作者
回覆 kam2007kam 的帖子

我諗芝士要一齊搓入,因為我只用了115克水份(連蛋), 如果冇左忌廉芝士的水份會搓唔到成團mouth:

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

積分: 6354


45#
發表於 12-11-8 23:43 |只看該作者

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複式洋房

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46#
發表於 12-11-9 10:35 |只看該作者

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