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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 南瓜批

烹飪搵食今日: 2|主題: 139208

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樓主: selko809

[麵包糕點] 南瓜批 [複製鏈接]

1 23

selko809

珍珠宮

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41^#

發表於 13-1-20 19:04 |只看該作者

torotoro 發表於 13-1-20 18:59
加左啦，剛入廚房睇，c6走去坐熱兜牛油，變成咁

牛油唔駛坐熱架

溶咗返而打唔到

mouth:

牛油温室回軟加糖就可以打到淡色就得
不過見圖又未溶得晒可以加粉啦

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torotoro

子爵府

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42^#

發表於 13-1-20 19:06 |只看該作者

回覆：selko809 的帖子

加完粉，佢話好似好濕，問要唔要加d粉

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selko809

珍珠宮

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43^#

發表於 13-1-20 19:08 |只看該作者

torotoro 發表於 13-1-20 19:06
加完粉，佢話好似好濕，問要唔要加d粉

加多15G低粉拌勻入雪柜雪一陣就得

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torotoro

子爵府

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44^#

發表於 13-1-20 19:13 |只看該作者

selko809 發表於 13-1-20 19:08
加多15G低粉拌勻入雪柜雪一陣就得

唔該晒丫高人！c6未整過cookie，我整過，不過係十幾年前上家政堂果陣

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selko809

珍珠宮

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45^#

發表於 13-1-20 19:16 |只看該作者

引用：Quote:selko809+發表於+13-1-20+19:08+加多

原帖由 torotoro 於 13-01-20 發表
唔該晒丫高人！c6未整過cookie，我整過，不過係十幾年前上家政堂果陣
...

大家交流吓啫我唔係咩高人

受唔起呀

比啲信心啲個好容易整

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torotoro

子爵府

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46^#

發表於 13-1-20 19:22 |只看該作者

selko809 發表於 13-1-20 19:16
大家交流吓啫我唔係咩高人受唔起呀比啲信心啲個好容易整

...

相對論嘛，我地入門級，你相對咪高手囉

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Pleasure

珍珠宮

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畀面勳章

47^#

發表於 13-1-20 20:07 |只看該作者

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selko809

珍珠宮

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48^#

發表於 13-1-20 20:26 |只看該作者

引用：Quote:selko809+發表於+13-1-20+19:16+大家

原帖由 torotoro 於 13-01-20 發表
相對論嘛，我地入門級，你相對咪高手囉

嘩！愛因斯坦都出埋

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torotoro

子爵府

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49^#

發表於 13-1-23 18:34 |只看該作者

回覆：南瓜批 (附食譜)

C6份功課

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torotoro

子爵府

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50^#

發表於 13-1-23 18:37 |只看該作者

回覆：南瓜批 (附食譜)

唔知點叫成功，焗好香，但食落個底唔夠香（鬼咩佢整到咁...), 蘋果太酸，不過都兩日內食晒

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selko809

珍珠宮

積分: 37714

51^#

發表於 13-1-23 19:09 |只看該作者

torotoro 發表於 13-1-23 18:37
唔知點叫成功，焗好香，但食落個底唔夠香（鬼咩佢整到咁...), 蘋果太酸，不過都兩日內食晒

...

哈哈.....如果係第一次仲係妳愛人整已經算係咁

1:呢個鬆酥皮牛油比例已經好重40G牛油60G粉做曲奇都己經好鬆
2: 有啲牛油好香有啲牛油就無咁重味
3: 妳做蘋果批有無煮過?有無加糖同香料?無煮都得咁妳都要食塊
睇吓甜定酦?有無加牛油喺面呢?
4: 下次記得唔好坐溶牛油回軟就得或蛋可以落1/3隻先

我之前整蘋果批批皮都無咁重牛油批皮都好脆......