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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 超鬆軟海綿蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139270

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樓主: wing_tsangky

[麵包糕點] 超鬆軟海綿蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 13-4-13 09:21 |只看該作者

May418 發表於 13-4-12 17:59

多謝分享食譜

靚到好似"嘉X"雪芳蛋榚

我囝囝好鐘意食"嘉X".....

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發表於 13-4-13 09:26 |只看該作者

selko809 發表於 13-4-12 22:54
我唸食譜作者意思係啲蛋未夠時間解凍就用熱水浸
等啲蛋快啲回暖,但我覺得用熱水浸就比較危險因為
唔知會 ...

selko老師, 如坐熱水打蛋理想溫度是多少呢

plx~~

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發表於 13-4-13 11:12 |只看該作者

回覆：超鬆軟海綿蛋糕

nice

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發表於 13-4-13 11:27 |只看該作者

wing_tsangky 發表於 13-4-13 00:57
材料和份量:
蛋的總重量(100%) = 糖(40%) + 低粉(40%) + 牛油(20%)
(例如一個6”蛋糕的份 ...

我再想問..妳係咪用足呢個份量
蛋糕的份量就是: 蛋 100g (2隻), 糖 40g, 低粉 40g, 牛油 20g)

因我見妳個蛋糕都頗大個咁

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發表於 13-4-13 11:33 |只看該作者

Hayhaymum 發表於 13-4-13 11:27

其實好細個..我個仔4歲一人都食哂..我用錫紙兜

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發表於 13-4-13 11:39 |只看該作者

wing_tsangky 發表於 13-4-13 11:33
其實好細個..我個仔4歲一人都食哂..我用錫紙兜

勁喎!! 亞仔......

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發表於 13-4-13 11:42 |只看該作者

Hayhaymum 發表於 13-4-13 11:39
勁喎!! 亞仔......

其實真係好細架咋。可能我太近鏡影..所以你咪覺得大囉。

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發表於 13-4-13 11:44 |只看該作者

wing_tsangky 發表於 13-4-13 11:42
其實真係好細架咋。可能我太近鏡影..所以你咪覺得大囉。

妳個CAKE越睇越靚....

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積分: 2734

49^#

發表於 13-4-16 01:47 |只看該作者

回覆：超鬆軟海綿蛋糕

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 13-4-16 02:05 |只看該作者

wing_tsangky 發表於 13-4-13 00:57
材料和份量:
蛋的總重量(100%) = 糖(40%) + 低粉(40%) + 牛油(20%)
(例如一個6”蛋糕的份 ...

tks for sharing...

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 13-4-16 14:45 |只看該作者

引用：Quote:wing_tsangky+發表於+13-4-13+00:57+

原帖由 hinhin_ma 於 13-04-16 發表
tks for sharing...

快啲試下

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發表於 13-4-16 18:13 |只看該作者

我都用杯仔整左, 有7 細杯

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BK Milk勳章

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發表於 13-4-16 19:03 |只看該作者

回覆：超鬆軟海綿蛋糕

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發表於 13-4-16 19:09 |只看該作者

回覆：wing_tsangky 的帖子

多謝分享食譜

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發表於 13-4-16 22:20 |只看該作者

引用：Quote:May418+發表於+13-4-12+17:59+多謝分

原帖由 ARTOH 於 13-04-13 發表
多謝分享食譜

靚到好似"嘉X"雪芳蛋榚

Thanks

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56^#

發表於 13-4-16 22:21 |只看該作者

引用：我都用杯仔整左,+有7+細杯

原帖由 peppep2012 於 13-04-16 發表
我都用杯仔整左, 有7 細杯

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BK Milk勳章

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發表於 13-4-17 00:38 |只看該作者

回覆 selko809 的帖子

偶像！我想知打蛋器不要碰到盤邊係咩作用？

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發表於 13-4-17 00:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+peppep2012+於+13-04-16+發表

原帖由 wing_tsangky 於 13-04-16 發表
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積分: 3654

59^#

發表於 13-4-17 00:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wing_tsangky+於+13-04-16+發

原帖由 peppep2012 於 13-04-17 發表

good good

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發表於 13-4-17 00:56 |只看該作者

引用：回覆+selko809+的帖子偶像！我想知打蛋器

原帖由 whisky511 於 13-04-17 發表
回覆 selko809 的帖子

偶像！我想知打蛋器不要碰到盤邊係咩作用？

妳問我，我問妳如果碰到盆邊一二下係咪成盆蛋糕唔要？我經常經常都碰到盆邊

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