烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139239

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發表於 13-4-19 01:12 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

超愛辣子雞

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mosquitomon1031

子爵府

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發表於 13-4-19 01:23 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

咩叫蝦閃電？

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Babystar001

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wyeth冷知識勳章

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發表於 13-4-19 02:47 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽～簡易＂冬蔭公湯＂加超簡易＂泰式通菜＂

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kaeat

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發表於 13-4-19 02:51 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽～簡易＂冬蔭公湯＂加超簡易＂泰式通菜＂

thx

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發表於 13-4-19 03:09 |只看該作者

回覆 mosquitomon1031 的帖子

蝦頭那個閃電型的尖角，好尖架，會拮親人的，大的蝦最好去埋個沙囊（是裝食物的部份）

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發表於 13-4-19 03:12 |只看該作者

回覆 Nicoleyuen 的帖子

我特登為你出咗編辣子雞，你有冇睇到?

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Nicoleyuen

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發表於 13-4-19 16:36 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

紅日媽媽，愛死你呀！

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發表於 13-4-19 23:47 |只看該作者

回覆 yellowbuss 的帖子

呢枝就係泰國麵豉醬，要買呢個牌子喎，名牌來架。

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1773

公爵府

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發表於 13-4-19 23:48 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽～簡易＂冬蔭公湯＂加超簡易＂泰式通菜＂

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icecream1405

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發表於 13-5-8 08:12 |只看該作者

引用：紅曰媽媽簡易但長氣既冬蔭公湯，唉…始終要

原帖由 紅曰媽媽 於 13-04-16 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-4-21 00:41 編輯

紅曰媽媽簡易但長氣既冬蔭公湯，唉…始終要好味就懶不得。

想問下你用幾多雞湯？同埋用慢火煲至湯底出味，大概要幾耐呀？thx

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發表於 13-5-8 09:13 |只看該作者

回覆 icecream1405 的帖子

湯你預能夠浸過魚面得來仲要有多比你加湯時用。我諗2碗咁上下，水滾轉細火煮10分鐘（之後一路食一唔滾，越食越出味），然後加魚露，青檸汁，酸子調味。剩下的湯仲可煮河粉。

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波子

珍珠宮

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發表於 13-5-8 13:56 |只看該作者

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skybiebie

侯爵府

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發表於 13-5-8 20:50 |只看該作者

引用：回覆+Nicoleyuen+的帖子我特登為你出咗編辣

原帖由 紅曰媽媽 於 13-04-19 發表
回覆 Nicoleyuen 的帖子

我特登為你出咗編辣子雞，你有冇睇到?

無睇到雞食譜既？？

比埋我睇啦……plssss

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發表於 13-5-9 00:22 |只看該作者

回覆 skybiebie 的帖子

copy 唔到，你去我到找找

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發表於 14-1-8 09:08 |只看該作者

icecream1405 發表於 13-5-8 08:12
想問下你用幾多雞湯？同埋用慢火煲至湯底出味，大概要幾耐呀？thx

e……,得而家睇返，我答錯咗你，我以為你講泰國明爐烏頭添。

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MimiKwan

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發表於 14-1-9 07:45 |只看該作者

引用：紅曰媽媽簡易但長氣既冬蔭公湯，唉…始終要

原帖由 紅曰媽媽 於 13-04-16 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-4-21 00:41 編輯

紅曰媽媽簡易但長氣既冬蔭公湯，唉…始終要好味就懶不得。

紅日媽媽，我前2日起吉吉島買左料自己整，但味道出嚟有點苦澀又淡，同出邊嘅爭好遠，點解呢？做法我係參考網上提供的。我想再試多次，麻煩你指點下我

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發表於 14-1-9 08:38 |只看該作者

回覆 MimiKwan 的帖子

你比你個食譜同做法我睇下會唔會知點解。

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WiNniE_726

公爵府

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發表於 14-1-9 10:43 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽～簡易＂冬蔭公湯＂加超簡易＂泰式通菜＂

⋆☆知足常樂

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nausiccacha

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畀面勳章

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發表於 14-1-9 12:50 |只看該作者

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MimiKwan