烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139330

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發表於 13-4-23 23:21 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-4-23+18:43+下午

原帖由 fiontse 於 13-04-23 發表
請問入面是否芒果？如放芒果是否要切粒？還是要一條一條芒果肉？thanks

罐頭水蜜桃。

你放芒果，切粒也好，切條也可

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咪咪兔

珍珠宮

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發表於 13-4-23 23:34 |只看該作者

回覆：第一次用外卷法

卷得好靚

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MRS.KAREN

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章玩具勳章冬日勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-4-23 23:35 |只看該作者

回覆：第一次用外卷法

整得好令

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whisky511

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BK Milk勳章

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發表於 13-4-23 23:57 |只看該作者

回覆 selko809 的帖子

偶像！乜原來做蛋卷的食譜唔落水架？

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selko809

珍珠宮

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發表於 13-4-24 00:26 |只看該作者

引用：回覆+selko809+的帖子偶像！乜原來做蛋卷的

原帖由 whisky511 於 13-04-23 發表
回覆 selko809 的帖子

偶像！乜原來做蛋卷的食譜唔落水架？

做瑞士卷機本上我都唔落水，蛋糕本身較薄只要蛋白部分打得好唔好焗過咗蛋糕自然鬆軟唔會硬同勒，要唔要試吓

做蛋糕唔一定要加水或奶睇吓妳想做咩蛋糕，好似做香蕉蛋糕就大部分要加奶，加咗奶嘅香蕉蛋糕特別香濃濕潤，不過我都係唔鐘意奶所以唔好學我

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發表於 13-4-24 23:45 |只看該作者

回覆：第一次用外卷法

老公今日叫我整卷蛋比我老爺99，我立即開工。

今次用細口唧嘴圍住d花紋，咁之後先倒麵糊，咁就冇小洞啦！

希望99佢地鐘意啦。

點評

喵喵喵太過份了！靚到咁

發表於 13-4-25 17:55

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發表於 13-4-24 23:46 |只看該作者

回覆：第一次用外卷法

紅色我用天然紅麴粉。

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kenstin

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 13-4-24 23:52 |只看該作者

越來越靚了，羡慕死人！

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KenHim

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發表於 13-4-24 23:52 |只看該作者

回覆：wcandtt 的帖子

好靚呀

，請問你係用幾多乘幾多既焗盆?

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莃允媽媽

大宅

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BK Milk勳章

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發表於 13-4-24 23:56 |只看該作者

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發表於 13-4-24 23:56 |只看該作者

引用：越來越靚了，羡慕死人！

原帖由 kenstin 於 13-04-24 發表
越來越靚了，羡慕死人！

我見到你條法包，夠羨慕你

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發表於 13-4-24 23:57 |只看該作者

引用：好靚呀，請問你係用幾多乘幾多既焗盆? +

原帖由 KenHim 於 13-04-24 發表
好靚呀，請問你係用幾多乘幾多既焗盆?

25cmx25cm

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KenHim

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發表於 13-4-24 23:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KenHim+於+13-04-24+發表好靚

原帖由 wcandtt 於 13-04-24 發表
25cmx25cm

唔該晒

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selko809

珍珠宮

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發表於 13-4-25 00:05 |只看該作者

引用：老公今日叫我整卷蛋比我老爺99，我立即開工

原帖由 wcandtt 於 13-04-24 發表
老公今日叫我整卷蛋比我老爺99，我立即開工。

今次用細口唧嘴圍住d花紋，咁之後先倒麵糊，咁就冇小洞啦！: ...

講真靚過好多酒店出品，其實呢出面嗰啲所謂名店有啲名過啦！

咳咳！我要企埋一邊先

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發表於 13-4-25 00:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+13-04-24+發表老

原帖由 selko809 於 13-04-25 發表
講真靚過好多酒店出品，其實呢出面嗰啲所謂名店有啲名過啦！

咳咳！我要企埋一邊先

我企你後面，抆你衫尾

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kenstin

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 13-4-25 09:12 |只看該作者

本帖最後由 kenstin 於 13-4-25 09:18 編輯

兩位大師咪咁客氣了，毛管凍了

我又整左綠茶紅豆卷，今次試用A牌cream，的確比P牌挺身d，但始終都系P牌最香最creamy。不過個蛋捲就焗得好差，縮曬水。

仲試埋大家贊好既陳記寶刀，不過同我10蚊一把的好似分別唔大，可能切麵包會好d掛。

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男爵府

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發表於 13-4-25 09:29 |只看該作者

回覆 wcandtt 的帖子

超靚呀! 請問係咪都係用返哩個食譜整架? 唔用橙汁可用咩代替呀?

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Melodyxo

大宅

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發表於 13-4-25 09:43 |只看該作者

引用：下午諗左好耐整乜做囝囝茶點，不如整selk80

原帖由 wcandtt 於 13-04-23 發表
下午諗左好耐整乜做囝囝茶點，不如整selk809 個橙味蛋糕啦，但整左出嚟又忍唔住整卷蛋。

...

好靚呀!

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Melodyxo

大宅

積分: 3352

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發表於 13-4-25 09:44 |只看該作者

引用：老公今日叫我整卷蛋比我老爺99，我立即開工

原帖由 wcandtt 於 13-04-24 發表
老公今日叫我整卷蛋比我老爺99，我立即開工。

今次用細口唧嘴圍住d花紋，咁之後先倒麵糊，咁就冇小洞啦！: ...

嘩!好心抱

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