烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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大廚勳章

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發表於 14-7-9 15:02 |只看該作者

琴日咁啱搵到張舊相片POST 比人睇，
呢個係用冷壓椰子油整既四重朱古力包包

食譜：
金帆船高粉 250 g
鹽 3g
糖 15 g
冷壓椰子油 13g
可可粉 6g
朱古力糖漿 20g
朱古力鮮奶 75g
水 93g
入爐朱古力釘 50-60g

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魚仔餅

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發表於 14-7-9 15:03 |只看該作者

引用：Quote:魚仔餅發表於 14-7-9 13:08 今日個

原帖由 tp168 於 14-07-09 發表
好彩你睇到，如果唔係切花塊葉片就肉痛屎

係呀

不過我有朋友就好不幸切左幾吓塊葉，而家佢部機擺左係度兩個月冇郁過，佢係行貨p 105, 請問知唔知邊度有得配塊葉？

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魚仔餅

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583^#

發表於 14-7-9 15:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-07-09 發表好彩

原帖由 魚仔餅 於 14-07-09 發表
係呀不過我有朋友就好不幸切左幾吓塊葉，而家佢部機擺左係度兩個月冇郁過，佢係行貨p 105, 請問知唔 ...

佢想用另一塊跟機葉片頂住先，我未試過，叫佢試左話我聽得唔得

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elephant23

大宅

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發表於 14-7-9 15:07 |只看該作者

引用：Quote:littlefafa+發表於+14-7-9+11:15+椰

原帖由 tp168 於 14-07-09 發表
椰子油，呢度講：

我就係用緊條link 的N牌椰子油，但我在iherb.com 訂，平足一半

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elephant23

大宅

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發表於 14-7-9 15:09 |只看該作者

引用：琴日咁啱搵到張舊相片POST+比人睇，呢個係

原帖由 tp168 於 14-07-09 發表
琴日咁啱搵到張舊相片POST 比人睇，
呢個係用冷壓椰子油整既四重朱古力包包

我醒起有了我用朱古力奶做係好味D

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fish9288

子爵府

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發表於 14-7-9 15:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-07-09+發表好彩

原帖由 魚仔餅 於 14-07-09 發表
係呀不過我有朋友就好不幸切左幾吓塊葉，而家佢部機擺左係度兩個月冇郁過，佢係行貨p 105, 請問知唔 ...

可打去信興訂^^

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fish9288

子爵府

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587^#

發表於 14-7-9 15:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+魚仔餅+於+14-07-09+發表係呀

原帖由 魚仔餅 於 14-07-09 發表
佢想用另一塊跟機葉片頂住先，我未試過，叫佢試左話我聽得唔得

另一塊麻糬葉應該吾適合造包

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MaiGao

伯爵府

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發表於 14-7-9 16:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-07-09 發表好彩

原帖由 魚仔餅 於 14-07-09 發表
係呀不過我有朋友就好不幸切左幾吓塊葉，而家佢部機擺左係度兩個月冇郁過，佢係行貨p 105, 請問知唔 ...

行貨
打主去信興訂就得

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MaiGao

伯爵府

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BK Milk勳章

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發表於 14-7-9 16:03 |只看該作者

引用：Quote:elephant23 發表於 14-7-9 11:25 到

原帖由 tp168 於 14-07-09 發表
1. 我就係唔明你地點解會有膠邊我架機好似無出過有膠邊
2. 我覺得用朱古力粉好吸水，同埋如果 ...

我昨日個yogurt包都有膠邊

目測時水份好靚仔架

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波子

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590^#

發表於 14-7-9 16:16 |只看該作者

elephant23 發表於 14-7-9 11:08
完全唔落糖同salt又唔得，我太約落3g salt , 12-15g 糖，你自己可試下。

牛油我改用健康D的椰子油，因為我 ...

我整比15個月大侄仔食就會落鹽3G, 糖8G, OLIVE OIL 少許

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波子

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591^#

發表於 14-7-9 17:42 |只看該作者

引用：琴日咁啱搵到張舊相片POST 比人睇，呢個係

原帖由 tp168 於 14-07-09 發表
琴日咁啱搵到張舊相片POST 比人睇，
呢個係用冷壓椰子油整既四重朱古力包包

椰子油有無椰子味？

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ecling

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592^#

發表於 14-7-9 18:13 |只看該作者

引用：Quote:mickey2013 發表於 14-7-9 08:55 回

原帖由 tp168 於 14-07-09 發表
我買過呢隻 ORGANIC (最右手邊個隻)，我自己就覺得好好食，好軟熟，
但有姊妹反映過呢隻粉難用水，但我又 ...

用呢隻粉，份量係咪跟返部機說明書就可以？我想試下！

主賜平安

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大廚勳章

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發表於 14-7-9 18:21 |只看該作者

ecling 發表於 14-7-9 18:13
用呢隻粉，份量係咪跟返部機說明書就可以？我想試下！

呢隻粉唔多受水，唔好跟說明書用水量，而家D天氣，我諗用 155 克水 (不含奶及蛋液)好喇，
如果麵糰乾先 1G 1G 水慢慢加上去。

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大廚勳章

594^#

發表於 14-7-9 18:22 |只看該作者

波子發表於 14-7-9 17:42
椰子油有無椰子味？

我個隻好大味，我試整咗幾機，之後都無再用。

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ecling

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595^#

發表於 14-7-9 18:39 |只看該作者

引用：Quote:ecling 發表於 14-7-9 18:13 用呢隻

原帖由 tp168 於 14-07-09 發表
呢隻粉唔多受水，唔好跟說明書用水量，而家D天氣，我諗用 155 克水 (不含奶及蛋液)好喇，
如果麵糰乾先 1G ...

都係基本250g粉嗎？

主賜平安

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