自由講場 今日: 162 | 主題: 1359754

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發表於 08-11-25 01:25 |只看該作者

我想請問妳們各位，妳們整包包的時候是用粗鹽/幼鹽？
我又唔記得在那個blog見過話用粗鹽會影響個包包的發酵和質感，而我見啲食譜是沒有指明粗定幼，咁啱我屋企正是用粗鹽的，如果係....咁我就要去買包幼鹽返來至得了。

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KPB4000

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發表於 08-11-25 01:28 |只看該作者

kitty,
我見妳早幾日整咗曲奇，請問妳可否pm/e-mail個食譜和做法給我呢？我個焗爐仲未剪綵，我想試下做曲奇餅。

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KPB4000

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584^#

發表於 08-11-25 01:33 |只看該作者

原文章由 catnapper 於 08-11-24 10:25 發表
可參考以下網址

http://ebake.dyn.dhs.org/

嘩！真係好多嘢學！啱晒我這個新新手，唔該晒catnapper又一次無私的分享

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Devil

子爵府

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585^#

發表於 08-11-25 01:44 |只看該作者

各位, 剛發現一個網站賣光波爐好平 (不是德國寶) 請問有無人用
過 ?http://www.modern-recycle.com.hk/main/product_details.php?id=568
TKS~~

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sherryyeung

男爵府

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發表於 08-11-25 02:43 |只看該作者

原文章由 wing_so 於 08-11-24 21:03 發表
唉..今日又失手,買唔到吸塵機,反而買了寶康達同濾水器,今日先岩岩執好地方,今日又買...聽日又要執下位先....我發覺我真係嚴重購物狂黎架

你想學徐子淇

日日出街shopping......
我好羨慕你買左寶康達, 買左幾錢?

不是每段愛情都會有美好的結果;
但一段關係如果缺少了愛與包容;
就注定會失敗。

「人生若只如初見，何事秋風悲畫扇？」納蘭性德《木蘭花令 · 擬古決絕詞》

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發表於 08-11-25 05:24 |只看該作者

原文章由 KPB4000 於 08-11-25 01:25 AM 發表
我想請問妳們各位，妳們整包包的時候是用粗鹽/幼鹽？
我又唔記得在那個blog見過話用粗鹽會影響個包包的發酵和質感，而我見啲食譜是沒有指明粗定幼，咁啱我屋企正是用粗鹽的，如果係....咁我就要去買包幼鹽返來至得了。 ...

用幼鹽架....

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wing_so

侯爵府

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發表於 08-11-25 08:12 |只看該作者

原文章由 kayingivy 於 08-11-24 23:28 發表

咁你果個係幾L？如果8L咪好抵

係pc6500..係細個隻,我唔記得幾多L喇

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wing_so

侯爵府

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589^#

發表於 08-11-25 08:15 |只看該作者

原文章由 sherryyeung 於 08-11-25 02:43 發表

你想學徐子淇日日出街shopping......
我好羨慕你買左寶康達, 買左幾錢?

我都想有本事學佢呀,佢買個d野我都買唔起..哈哈
我買佐$13xx

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發表於 08-11-25 08:19 |只看該作者

原文章由 wing_so 於 08-11-25 08:15 AM 發表

我都想有本事學佢呀,佢買個d野我都買唔起..哈哈
我買佐$13xx

早晨呀....
佢買一包包已經夠我地買晒廚房的玩具仲有找呀.....

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wing_so

侯爵府

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發表於 08-11-25 08:42 |只看該作者

原文章由 catjeffcat 於 08-11-25 08:19 發表

早晨呀....
佢買一包包已經夠我地買晒廚房的玩具仲有找呀.....

係喇...

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火石

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發表於 08-11-25 08:44 |只看該作者

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火石

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發表於 08-11-25 08:48 |只看該作者

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火石

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發表於 08-11-25 08:50 |只看該作者

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發表於 08-11-25 08:54 |只看該作者

原文章由 wing_so 於 08-11-25 08:42 AM 發表

係喇...

不過你都唔弱喎.... 最近你三日唔埋兩就件玩具....

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發表於 08-11-25 08:56 |只看該作者

原文章由火石於 08-11-25 08:48 AM 發表
其實象印麵包機, 跟kenwood, 萬寧功能上有咩分別??
咩原因咁貴, 過千??
值過千咩?

其實他功能就我唔知, 不過 made in japan 就可以賣貴 D.....
火石咁你個部係咩牌子??

[ 本文章最後由 catjeffcat 於 08-11-25 09:22 編輯 ]

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月希

珊瑚宮

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發表於 08-11-25 09:07 |只看該作者

原文章由 KPB4000 於 08-11-25 01:28 發表
kitty,
我見妳早幾日整咗曲奇，請問妳可否pm/e-mail個食譜和做法給我呢？我個焗爐仲未剪綵，我想試下做曲奇餅。

比個簡單既食譜你丫
300g 麵粉 200g牛油 100g糖雲利拿香油少許
牛油解凍同糖一齊打至奶白色
加少許雲利拿香油再落麵粉..搞均就可以cup 公仔入爐 8-12分鐘, 150-180度..睇你個爐幾熱同你想燶d定冇咁燶

如果以上材料加隻蛋..
就可以放入唧嘴度唧花曲奇

唧花曲奇
http://hk.myblog.yahoo.com/getsu2205/article?mid=609
牛油曲奇
http://hk.myblog.yahoo.com/getsu2205/article?mid=103

以上食譜份量可以隨意改..只要記住麵粉/牛油/糖既比例係3:2:1就ok

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Panda-Z