烹飪搵食

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男爵府

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581#
發表於 11-12-4 23:21 |只看該作者

回覆:rubyplk 的帖子

可否提供食譜?呀仔like grape bread





水晶宮

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玩具勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 有「營」勳章 貢獻勳章 2011精緻種植勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 hashtag影視迷勳章


582#
發表於 11-12-5 00:08 |只看該作者
Doobi 發表於 11-12-4 23:21
可否提供食譜?呀仔like grape bread
材料:

牛油 17 克(熱水座溶)
雞蛋 1 隻加鮮奶共 260 克
高筋麵粉 320 克
黑糖 64 克 (我用左片糖, 撞碎)
鹽半茶匙
乾酵母 1 茶匙
提子乾 74 克



麵包機設定:程式(4)甜麵包,麵包分量:500克,烘焙度:低度。
除提子乾外,將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內,將焗盆放回麵包機內,按開始鍵。
到麵包機響起提示時,加入提子乾。
程序完成後,將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘,切片。



男爵府

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583#
發表於 11-12-5 00:09 |只看該作者
lollybb 發表於 11-12-4 19:08
想問下知唔知邊度有呢部機賣?我問咗豐澤同百老匯都冇貨。

一田有售,早排有九折$1060。


大宅

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584#
發表於 11-12-5 00:35 |只看該作者

引用:500g+粉,140butter,2+eggs, 依士2teaspoon

原帖由 Doobi 於 11-12-04 發表
500g 粉,140butter,2 eggs,
依士2teaspoon,220 fresh milk ,1teaspoon salt,2teaspoon sugar



...
唔好意思,我平時用20g牛油,350g粉, 5g 依士,1隻蛋做白方飽,你個份量好肥下喎!





男爵府

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585#
發表於 11-12-5 11:10 |只看該作者

回覆:蘇菲姨姨 的帖子

係呀!mouth:因我第一次做,跟人地方法去做,所以都唔知岩得唔岩!





大宅

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586#
發表於 11-12-5 13:41 |只看該作者

回覆:Doobi 的帖子

我唔知有無睇錯140g定14g butter?




別墅

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587#
發表於 11-12-5 13:44 |只看該作者
回覆 eg123 的帖子

我星期六問過一田, 百老匯, 教協全沒有貨.

你怎知一田有售?


子爵府

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588#
發表於 11-12-5 15:40 |只看該作者

回覆:andysmile 的帖子

一田有放出來你可打去一田問有沒有貨!




子爵府

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589#
發表於 11-12-5 15:42 |只看該作者

回覆:rubyplk 的帖子

整麵包d牛油唔會坐溶要室溫軟加入才ok 才好味!




子爵府

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590#
發表於 11-12-5 15:43 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

吞拿魚包+蕃茄乾雞肉包
myphoto.jpg




大宅

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591#
發表於 11-12-5 15:49 |只看該作者

回覆:yanyvonne 的帖子

一田打過都冇晒呀~




子爵府

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592#
發表於 11-12-5 16:07 |只看該作者

引用:吞拿魚包+蕃茄乾雞肉包+ +

原帖由 yanyvonne 於 11-12-05 發表
吞拿魚包+蕃茄乾雞肉包




***南無阿彌陀佛***


水晶宮

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593#
發表於 11-12-5 16:46 |只看該作者
andysmile 發表於 11-12-5 13:44
回覆 eg123 的帖子

我星期六問過一田, 百老匯, 教協全沒有貨.
係全線都無, 我都係老公叫公司幫我訂返黎.


男爵府

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594#
發表於 11-12-5 17:07 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我是跟這個方法做!
myphoto.jpg





子爵府

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595#
發表於 11-12-5 17:45 |只看該作者

回覆:Doobi 的帖子

太多牛油啦我做350g粉最勁都系30g牛油,!而且做500g粉個包好大有排食完mouth:多牛油唔健康!用另一個食譜啦




子爵府

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596#
發表於 11-12-5 17:47 |只看該作者

回覆:rubyplk 的帖子

永安都有得買!油麻地&太古打去問!如bm250. 我知orange有貨




大宅

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597#
發表於 11-12-5 17:47 |只看該作者

回覆:Doobi 的帖子

我就用開簡易食譜,我仲用得20g 牛油,35g 沙糖,無咁肥麻,你睇一睇不喜勿插!




男爵府

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598#
發表於 11-12-5 18:55 |只看該作者

回覆:yanyvonne 的帖子

多謝你的意見!但我唔識就返d份量!有冇一些更好的食譜介紹給我?





大宅

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599#
發表於 11-12-5 19:16 |只看該作者

引用:吞拿魚包+蕃茄乾雞肉包+ +

原帖由 yanyvonne 於 11-12-05 發表
吞拿魚包+蕃茄乾雞肉包
好有創意,我地一齊努力




水晶宮

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600#
發表於 11-12-5 19:37 |只看該作者
yanyvonne 發表於 11-12-5 17:47
永安都有得買!油麻地&太古打去問!如bm250. 我知orange有貨
我都唔知有bm366, 上kenwood香港個網得bm150、250、450, 之後見到呢個post再搵下bm366, 點知係uk個網先有....
果時我仲以為你唔係香港住tim

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