烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139280

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發表於 11-12-4 23:21 |只看該作者

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可否提供食譜？呀仔like grape bread

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rubyplk

水晶宮

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玩具勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章有「營」勳章貢獻勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 11-12-5 00:08 |只看該作者

Doobi 發表於 11-12-4 23:21
可否提供食譜？呀仔like grape bread

材料：

牛油 17 克(熱水座溶)
雞蛋 1 隻加鮮奶共 260 克
高筋麵粉 320 克
黑糖 64 克 (我用左片糖, 撞碎)
鹽半茶匙
乾酵母 1 茶匙
提子乾 74 克

麵包機設定：程式(4)甜麵包，麵包分量：500克，烘焙度：低度。
除提子乾外，將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。
到麵包機響起提示時，加入提子乾。
程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。

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eg123

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發表於 11-12-5 00:09 |只看該作者

lollybb 發表於 11-12-4 19:08
想問下知唔知邊度有呢部機賣？我問咗豐澤同百老匯都冇貨。

一田有售，早排有九折＄1060。

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發表於 11-12-5 00:35 |只看該作者

引用：500g+粉，140butter,2+eggs, 依士2teaspoon

原帖由 Doobi 於 11-12-04 發表
500g 粉，140butter,2 eggs,
依士2teaspoon,220 fresh milk ,1teaspoon salt,2teaspoon sugar

...

唔好意思，我平時用20g牛油，350g粉, 5g 依士，1隻蛋做白方飽，你個份量好肥下喎！

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發表於 11-12-5 11:10 |只看該作者

回覆：蘇菲姨姨的帖子

係呀！

mouth:因我第一次做，跟人地方法去做，所以都唔知岩得唔岩！

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發表於 11-12-5 13:41 |只看該作者

回覆：Doobi 的帖子

我唔知有無睇錯140g定14g butter?

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andysmile

別墅

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發表於 11-12-5 13:44 |只看該作者

回覆 eg123 的帖子

我星期六問過一田, 百老匯, 教協全沒有貨.

你怎知一田有售?

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發表於 11-12-5 15:40 |只看該作者

回覆：andysmile 的帖子

一田有放出來你可打去一田問有沒有貨!

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發表於 11-12-5 15:42 |只看該作者

回覆：rubyplk 的帖子

整麵包d牛油唔會坐溶要室溫軟加入才ok 才好味!

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發表於 11-12-5 15:43 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

吞拿魚包+蕃茄乾雞肉包

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lollybb

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發表於 11-12-5 15:49 |只看該作者

回覆：yanyvonne 的帖子

一田打過都冇晒呀~

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家庭主婦

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發表於 11-12-5 16:07 |只看該作者

引用：吞拿魚包+蕃茄乾雞肉包+ +

原帖由 yanyvonne 於 11-12-05 發表
吞拿魚包+蕃茄乾雞肉包

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

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rubyplk

水晶宮

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發表於 11-12-5 16:46 |只看該作者

andysmile 發表於 11-12-5 13:44
回覆 eg123 的帖子

我星期六問過一田, 百老匯, 教協全沒有貨.

係全線都無, 我都係老公叫公司幫我訂返黎.

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發表於 11-12-5 17:07 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我是跟這個方法做！

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發表於 11-12-5 17:45 |只看該作者

回覆：Doobi 的帖子

太多牛油啦我做350g粉最勁都系30g牛油，！而且做500g粉個包好大有排食完

mouth:多牛油唔健康!用另一個食譜啦

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發表於 11-12-5 17:47 |只看該作者

回覆：rubyplk 的帖子

永安都有得買!油麻地&太古打去問!如bm250. 我知orange有貨

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發表於 11-12-5 17:47 |只看該作者

回覆：Doobi 的帖子

我就用開簡易食譜，我仲用得20g 牛油，35g 沙糖，無咁肥麻，你睇一睇

不喜勿插！

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發表於 11-12-5 18:55 |只看該作者

回覆：yanyvonne 的帖子

多謝你的意見！但我唔識就返d份量！

有冇一些更好的食譜介紹給我？

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