興趣嗜好 今日: 0 | 主題: 124524

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

581^#

發表於 11-11-23 16:33 |只看該作者

靚豬豬發表於 11-11-23 16:24
話薯話我都幾LIKE 呷醋咖

呷醋係好既

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

582^#

發表於 11-11-23 16:38 |只看該作者

多利是發表於 11-11-23 16:03
食泡菜話養生長壽, 係我之前睇報紙睇到既, 因為有醋去醃wor..話統計過,韓國人係較長命as compared to 其他 ...

我頭先睇左個泡菜食譜無醋架酸係因為發酵如果想酸d就發耐d喎不過可能其他食譜有再look下先

私人傳訊

積分: 101282

開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

583^#

發表於 11-11-23 16:46 |只看該作者

我都想長命架....
可睇埋女結婚生仔, 兒孫滿堂先c

今日講左咁多泡菜, 好想快d 返屋企食, 我流晒口水啦

TangTang 發表於 11-11-23 16:20
咁你應該會好長命下我家姐有用大豆芽來整泡菜佢話佢d仔話大豆芽最好食喎另外佢話用娃娃菜整仲好食
...

私人傳訊

積分: 101282

開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

584^#

發表於 11-11-23 16:48 |只看該作者

請問要醃幾耐呢

TangTang 發表於 11-11-23 16:38
我頭先睇左個泡菜食譜無醋架酸係因為發酵如果想酸d就發耐d喎不過可能其他食譜有再look下先
...

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

585^#

發表於 11-11-23 16:49 |只看該作者

yickly 發表於 11-11-23 16:46
我都想長命架....
可睇埋女結婚生仔, 兒孫滿堂先c
今日講左咁多泡菜, 好想快d 返屋企食, 我流晒口 ...

我都想睇埋阿女結婚先c 生唔生都無所謂生左唔好叫我湊就得喇

你真係好似韓國人咁日日都食泡菜我記得去韓國旅行時好似都係餐餐有泡菜但我嗰時唔like食

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

586^#

發表於 11-11-23 16:51 |只看該作者

yickly 發表於 11-11-23 16:48
請問要醃幾耐呢

我睇左呢個你睇下啱唔啱用啦

http://www.wretch.cc/blog/lovechairman/21224909

私人傳訊

積分: 101282

開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

587^#

發表於 11-11-23 17:10 |只看該作者

我都咁諗

可能我好細個已經食辡野, 無辡不歡,
以前細個無乜辡既食品, 就用辡椒醬撈飯食,
因阿媽都係咁食... 我又學佢, d 餸又會點過辡椒先放入口
所以我第一次在韓國料理食泡菜時, 就好like啦

TangTang 發表於 11-11-23 16:49
我都想睇埋阿女結婚先c 生唔生都無所謂生左唔好叫我湊就得喇

你真係好似韓國人咁日日都食泡菜我記得去 ...

私人傳訊

積分: 101282

開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

588^#

發表於 11-11-23 17:12 |只看該作者

THX~~

真係好想學整, 識左整, 就唔使去出面買貴泡菜.

TangTang 發表於 11-11-23 16:51
我睇左呢個你睇下啱唔啱用啦

http://www.wretch.cc/blog/lovechairman/21224909

私人傳訊

多利是

水晶宮

積分: 65269

畀面勳章親子王國15週年勳章

589^#

發表於 11-11-23 17:24 |只看該作者

TangTang 發表於 11-11-23 16:38
我頭先睇左個泡菜食譜無醋架酸係因為發酵如果想酸d就發耐d喎不過可能其他食譜有再look下先
...

正宗好似係有醋架, 新聞紙寫既..

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

590^#

發表於 11-11-23 17:25 |只看該作者

yickly 發表於 11-11-23 17:10
我都咁諗
可能我好細個已經食辡野, 無辡不歡,
以前細個無乜辡既食品, 就用辡椒醬撈飯食,

嘩~ 咁你都食得好辣下喎我like食辣但唔係好like酸辣辣用來吊下味咁我整左2樽四川辣油差不多食完仲有少少辣椒粉可再整多一次佢係辣椒磨爛左唔係好粉但碎啦有d白芝麻自己煮d酒沖落去撈均就好香架啦每次食粉麵都撈一大匙落去炒飯都會放

私人傳訊

積分: 101282

開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

591^#

發表於 11-11-23 17:25 |只看該作者

在內容見到....
要將"洋蔥、蒜頭和水梨分別打成汁"
請問要點整, 先變成汁呢

TangTang 發表於 11-11-23 16:51
我睇左呢個你睇下啱唔啱用啦

http://www.wretch.cc/blog/lovechairman/21224909

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

592^#

發表於 11-11-23 17:26 |只看該作者

yickly 發表於 11-11-23 17:12
THX~~
真係好想學整, 識左整, 就唔使去出面買貴泡菜.

不過好似都幾煩咁要等我好有心機先會整

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

593^#

發表於 11-11-23 17:28 |只看該作者

多利是發表於 11-11-23 17:24

我睇到既係台灣同香港既就有醋韓式就無囉但可能有其他做法有落醋啦頭先條link嗰個人話佢韓國朋友都話係整既更似韓國人囉

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

594^#

發表於 11-11-23 17:29 |只看該作者

yickly 發表於 11-11-23 17:25
在內容見到....
要將"洋蔥、蒜頭和水梨分別打成汁"
請問要點整, 先變成汁呢

我估係3樣野一齊打爛佢(攪拌機)

私人傳訊

積分: 101282

開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

595^#

發表於 11-11-23 17:32 |只看該作者

你都一樣食得辡bor, 我乜辡都like架, 酸辡都好味, 仲好醒胃

反而麻辡就麻麻地... 可能太油, 反而唔多like....
我喜歡食有渣的辡, 我媽又係用辣椒磨爛, 再加蝦膏, 蒜頭炒一炒, 好野味的, 又香.

TangTang 發表於 11-11-23 17:25
嘩~ 咁你都食得好辣下喎我like食辣但唔係好like酸辣辣用來吊下味咁我整左2樽四川辣油差不多食完仲有 ...

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

596^#

發表於 11-11-23 17:32 |只看該作者

yickly 發表於 11-11-23 17:25
在內容見到....
要將"洋蔥、蒜頭和水梨分別打成汁"
請問要點整, 先變成汁呢

我見佢張相係3樣一齊一pat咁我諗一齊打ok啦

私人傳訊

積分: 101282

開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

597^#

發表於 11-11-23 17:33 |只看該作者

TangTang 發表於 11-11-23 17:26
不過好似都幾煩咁要等我好有心機先會整

私人傳訊

積分: 23566

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

598^#

發表於 11-11-23 17:36 |只看該作者

yickly 發表於 11-11-23 17:32
你都一樣食得辡bor, 我乜辡都like架, 酸辡都好味, 仲好醒胃
反而麻辡就麻麻地... 可能太油, 反而唔 ...

麻辣我都唔like 因我唔like麻嘩~你媽整既真係好惹味喎有機會試下先

如果有新鮮指天椒我抄飯都會落開胃d:lol

私人傳訊

積分: 101282

開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回我的育兒心得勳章夏天玩到顛畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

599^#

發表於 11-11-23 17:36 |只看該作者

咁應該係變蓉, 唔係汁bor

因為都無加水, 點會有水出呢

TangTang 發表於 11-11-23 17:29
我估係3樣野一齊打爛佢(攪拌機)

私人傳訊