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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的快樂小煮

烹飪搵食今日: 3|主題: 139267

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樓主: 包包女王

我的快樂小煮

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發表於 14-11-4 15:30 |只看該作者

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發表於 14-11-4 16:48 |只看該作者

回覆：我的快樂小煮

正

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發表於 14-11-4 17:26 |只看該作者

回覆：包包女王的帖子

謝謝好清楚，洗唔洗加茄汁家？

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發表於 14-11-4 17:31 |只看該作者

引用：鮮鮑魚瑤柱炆鴨腳再把枝竹，炸豆腐墊底吸收

原帖由 包包女王 於 14-11-04 發表
鮮鮑魚瑤柱炆鴨腳
再把枝竹，炸豆腐墊底
吸收精華醬汁

請問呢個點炆呀，唔食腳可唔可以用冬菇？

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發表於 14-11-4 17:41 |只看該作者

回覆 kim88 的帖子

可以加少少調下味

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發表於 14-11-4 17:49 |只看該作者

引用：牛油蟹腳先燒熱pan再下牛油，蟹腳煎2~3分鐘

原帖由 包包女王 於 14-11-04 發表
牛油蟹腳
先燒熱pan再下牛油，蟹腳煎2~3分鐘
再放入已預熱150度焗爐焗4分鐘

請問蟹腳是急凍嗎？在那裡買？謝謝

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發表於 14-11-4 17:52 |只看該作者

本帖最後由包包女王於 14-11-4 17:59 編輯

星星炸雞
雞肉先醃(一定要加牛奶醃，炸完都會超嫩滑)
醃完肉，炸，炸完煮醬汁
醬汁如下：⋯⋯
韓式辣醬4湯匙、豉油2湯匙
茄汁3湯匙、米酒2湯匙、糖3湯匙
士多啤梨果醬2湯匙、玉米糖漿2湯匙
米醋2茶匙
薑1片、蒜、洋蔥粒(依3樣我冇落到)
以上醬汁煮完有少少杰身就可攤涼少少
跟住就可以撈落炸好既雞上，
最後灑上芝麻就食得啦！

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發表於 14-11-4 17:54 |只看該作者

回覆 kim88 的帖子

當然可加冬菇，5落腳可以加排骨一齊炆

食譜加左係相個到，你睇番就有

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發表於 14-11-4 17:55 |只看該作者

回覆 fish9288 的帖子

是急凍的，凍肉店有售

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發表於 14-11-4 17:56 |只看該作者

引用：+本帖最後由+包包女王+於+14-11-4+12:18+編

原帖由 包包女王 於 14-11-04 發表
本帖最後由包包女王於 14-11-4 12:18 編輯

就咁整炸雞都好好味

就咁整炸雞都好好味
加左牛奶醃雞
果然雞肉好嫩滑
大火炸每邊3分鐘
攤1攤再炸多次
外脆內軟

>>睇見都想食😋😋。。可否分享如何調味、份量？謝謝

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發表於 14-11-4 23:30 |只看該作者

回覆包包女王的帖子

可否提供魚旦炆節瓜的食譜？

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發表於 14-11-5 09:48 |只看該作者

回覆 sammibaby 的帖子

魚蛋炆節瓜，非常簡單快捷的一個小菜
先爆香薑片，下切片節瓜小炒一會
聞到香氣時加小小糖、酒、蠔油、快炒2下加小小水
最後加上魚蛋，關蓋小火炆10-15分鐘即成

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發表於 14-11-5 10:09 |只看該作者

本帖最後由包包女王於 14-11-5 10:10 編輯

回覆 fish9288 的帖子

食譜加番係相個到啦，睇睇有冇5明啦

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發表於 14-11-5 10:32 |只看該作者

回覆：我的快樂小煮

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發表於 14-11-5 11:41 |只看該作者

包包女王發表於 14-11-5 10:09
回覆 fish9288 的帖子

食譜加番係相個到啦，睇睇有冇5明啦

謝謝回覆！

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發表於 14-11-5 12:10 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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小肥肥七號

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發表於 14-11-5 12:26 |只看該作者

回覆：我的快樂小煮

我中意d廚具

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發表於 14-11-5 22:37 |只看該作者

回覆：我的快樂小煮

廚具好靚

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發表於 14-11-6 21:37 |只看該作者

引用：圍在爐邊吃著火鍋熱物

原帖由 包包女王 於 14-03-14 發表
圍在爐邊吃著火鍋熱物

此煲同round有咩分別架，Thx

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發表於 14-11-7 12:57 |只看該作者

回覆 tracy2011 的帖子

RISOTTO冇round 咁高身呀

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