自由講場 今日: 1086|主題: 1359610

原帖由 winwin323 於 09-1-18 17:51 發表

第1題, 唔知道~

第2題, 下梳打粉是令腰果炸出來更酥脆。做了出水過程，可確保炸時腰果色勻而不焦。
(copy fm yahoo知識)

原帖由 catnapper 於 09-1-18 00:05 發表
各位姊妹,

光波資料庫已完成, 請大家去睇睇啦!

http://hk.myblog.yahoo.com/clarat0213/article?new=1&mid=561

原帖由 Phobe25 於 09-1-18 18:32 發表
真係多謝你的解答,咁梳打粉要落幾多同腰果可放多少日?
THANKS

原帖由 yuenfong 於 09-1-18 19:31 發表
你地好厲害呀！咁短時間就講咗咁多美食！
嘻嘻！我都算係半個光波教呢
因為我有一部古老版的無光光波爐--查實係叫噴射烤爐的東東
除咗無光之外，原理同光波爐應該都一樣的
大家可以睇睇，下面的食物都是用這個爐黎烤的︰
http:// ...

原帖由 yuenfong 於 09-1-18 19:31 發表
你地好厲害呀！咁短時間就講咗咁多美食！
嘻嘻！我都算係半個光波教呢
因為我有一部古老版的無光光波爐--查實係叫噴射烤爐的東東
除咗無光之外，原理同光波爐應該都一樣的
大家可以睇睇，下面的食物都是用這個爐黎烤的︰
http:// ...

原帖由 winwin323 於 09-1-18 17:55 發表
剛剛整左光波蕃薯 & 蒜茸包做茶點,

蕃薯好好味, 光波蕃薯~快~靚~正~

我女話d蒜茸包好味過pizza hut

原帖由 catnapper 於 09-1-18 08:59 PM 發表
各位,

我今日整光波美食好失敗, 光波白鱔同多春魚都唔脆, 又乾. 究竟點解會咁o家.

想問下大家, 整魚類o既時候用高架定低架? 就咁放係架上定加多個pan? 用250度時否太高溫?

仲想問下大家個光波爐 ...

原帖由 yuenfong 於 09-1-18 07:31 PM 發表
你地好厲害呀！咁短時間就講咗咁多美食！
嘻嘻！我都算係半個光波教呢
因為我有一部古老版的無光光波爐--查實係叫噴射烤爐的東東
除咗無光之外，原理同光波爐應該都一樣的
大家可以睇睇，下面的食物都是用這個爐黎烤的︰
http:// ...

原帖由 catjeffcat 於 09-1-18 22:08 發表

德國寶個網頁有講邊 d 架點用, 參考下啦....
http://www.germanpool.com/chi/products/p_hp_cky.php?mdl=686d
仲有之前佢地整個時我見 d 相都係就咁用高架整多春魚同 d 鱔...... 咁你整個時有無預熱? 仲有德國寶入 ...

原帖由 winwin323 於 09-1-18 19:43 發表

梳打粉要落幾多?>>水0.5公升加梳打粉1/2茶匙

腰果可放多少日?>>我d腰果上星期四(15/1)整, 放涼後入密實袋, 今日依然無變, 一樣脆卜卜。
不過已經無咩剩, 今晚應該會食晒啦~
一定bookmark呢個, 係catnapper心機之作 ...

原帖由 eva1320 於 09-1-18 11:22 發表
我宜家等朋友幫我問, 有消息上黎報料比大家知

原帖由 比比 於 09-1-18 22:40 發表
我都想問大部, 7折真係好平, 如果可以預埋我一份。Thank you.

原帖由 cherrytso 於 09-1-18 22:57 發表
烤粟米, 好正, 用鍚紙, 搽d牛油, 少少鹽, 蜜糖, 跟住包住舊粟米, 用250度焗20分鐘.....好鬼正 ~~~~

我上次焗蕃薯, 初初無用鍚紙包住, 烤成粒鐘都無得, 第二次用錫紙包住先焗, 200度焗咗around 25-30分鐘就得啦.... ...

原帖由 ZZdaphne 於 09-1-18 14:10 發表


cherryma


試下用電飯煲或電水煲條線得唔得，
豆漿機係用得咖？？？