烹飪搵食

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珍珠宮

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601#
發表於 12-3-7 18:08 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-3-7 18:16 編輯

我嘗試過拉膜, 拉吾到嘅


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602#
發表於 12-3-7 18:30 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 17:10
我用手咋.......
慳返6000


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603#
發表於 12-3-7 18:31 |只看該作者
GG9190 發表於 12-3-7 18:08
我嘗試過拉膜, 拉吾到嘅
你用麵包機嗎?如果係就會難少少,唔係無,但要打耐d囉


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604#
發表於 12-3-7 18:32 |只看該作者
各位jm唔會以為我唔彩人,其實我仲係學徒黎,所以唔敢答你地


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605#
發表於 12-3-7 19:12 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 12-3-7 19:16 編輯
GG9190 發表於 12-3-7 18:08
我嘗試過拉膜, 拉吾到嘅

可能妳仲未摸到技巧...

妳當佢係香口膠咁拉...幻想佢係妳條脷前面...妳慢慢用條脷頂開少少, 再慢慢撐開佢.....

見妳d包入面好ok, 其實有架 !!

膜一定有, 只係拉唔拉到薄滑咁架咋 ~

打20分鐘都拉到, 不過會見到好快斷開

打 30分鐘已經好夠架~ 放心啦, 妳仲有膜架........個包呀講緊....


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606#
發表於 12-3-7 19:14 |只看該作者
kitty0502 發表於 12-3-7 18:32
各位jm唔會以為我唔彩人,其實我仲係學徒黎,所以唔敢答你地
點會咁諗架, 大家都有頭家, 個個都明白架 ~

學咩徒呀...大家吹水架咋, 唔好俾壓力自己 ~
吓吓 c fu 級先有得發言咩.....搵鬼來出聲囉.......




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607#
發表於 12-3-7 19:34 |只看該作者
kitty0502 發表於 12-3-7 18:31
你用麵包機嗎?如果係就會難少少,唔係無,但要打耐d囉
yes, 用麵机, 但網上見到人地用麵包机都拉得好靚


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608#
發表於 12-3-7 19:35 |只看該作者
kitty0502 發表於 12-3-7 18:32
各位jm唔會以為我唔彩人,其實我仲係學徒黎,所以唔敢答你地
same same


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609#
發表於 12-3-7 19:40 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 19:12
可能妳仲未摸到技巧...

妳當佢係香口膠咁拉...幻想佢係妳條脷前面...妳慢慢用條脷頂開少少, 再慢慢撐開佢 ...
妳仲有膜架........個包呀講緊.
比你笑死

我巳慢慢咁拉, 好似好'梅'咁爛, 一啲都膜都冇,
我今次打咗成 30 min, 會吾會打得太耐, 斷咗筋


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610#
發表於 12-3-7 19:49 |只看該作者
GG9190 發表於 12-3-7 19:40
妳仲有膜架........個包呀講緊.
比你笑死
無咁快, 斷咗筋反而仲易拉到.....軟晒嘛~

除手指公之外, 8隻手指一齊用架 ~

好似異形拉開塊膜咁.....四隻手指邊動邊慢慢分開 ~

妳點拉....搵個手幫手拍底佢.....


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611#
發表於 12-3-7 20:05 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 19:49
無咁快, 斷咗筋反而仲易拉到.....軟晒嘛~

除手指公之外, 8隻手指一齊用架 ~
上面打錯咗, 我今日係打咗50min, 吾係30min.

我今日係就咁係麵包筒內的起一舊仔粉,
我有用手指公, 食指, 兩邊按住輕輕拉.
今日就係好易拉, 不過係好 '林' 同一拉爛.


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612#
發表於 12-3-7 21:13 |只看該作者
GG9190 發表於 12-3-7 20:05
上面打錯咗, 我今日係打咗50min, 吾係30min.

我今日係就咁係麵包筒內的起一舊仔粉,
打得太耐啦.....

用4隻手指拉好d架, 下次試吓 ~

點評

GG9190  明白, 下次再試吓.  發表於 12-3-8 09:25


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613#
發表於 12-3-7 21:52 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-3-7 19:14
點會咁諗架, 大家都有頭家, 個個都明白架 ~

學咩徒呀...大家吹水架咋, 唔好俾壓力自己 ~
師傅級得你咋我整左個麥包液種,第一次整麥包咋

點評

tammy2008    發表於 12-3-7 21:59


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614#
發表於 12-3-7 22:11 |只看該作者
GG9190 發表於 12-3-7 19:35
same same
大家都要加油

點評

GG9190  係, 加油! 加油!   發表於 12-3-8 09:23


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615#
發表於 12-3-7 23:30 |只看該作者
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616#
發表於 12-3-8 09:03 |只看該作者
yhk329 發表於 12-3-7 23:30
用高溶點芝士做的無晒柆粒芝士包
我之前rise 2 時扲舊粉出來, 排氣同包餡,
我驚溶, 將啲芝士切到好大粒, 點知佢又吾溶,
c6 comment 話啲芝士太大粒, 黏住個口


珍珠宮

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617#
發表於 12-3-8 09:05 |只看該作者
之後做一個切細啲, 加咗火腿,
都係包餡, good good.

點評

yhk329  等我下次試下手動先  發表於 12-3-8 13:59
tammy2008    發表於 12-3-8 10:19
柒子  夠料呀..一定好味道!  發表於 12-3-8 09:52


水晶宮

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618#
發表於 12-3-8 09:18 |只看該作者
GG9190 發表於 12-3-8 09:05
之後做一個切細啲, 加咗火腿,
都係包餡, good good.
你用邊隻芝士? 可否影相?

點評

COCOKUNSUISUET  我都想知.  發表於 12-3-8 09:54
我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


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619#
發表於 12-3-8 11:50 |只看該作者

回覆:柏翠麵包機,揮手區

我啱啱買咗8990s等機中......




伯爵府

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620#
發表於 12-3-8 12:03 |只看該作者
tammy2008 先放嗰面壓吓折吓又壓吓, 就切得架啦~ 正常架~ 發表於 昨天 17:02
tammy2008 壓麵機另一出口係壓平 , 可以當係搓麵架 ~ 發表於 昨天 17:02



係呀..我整麵條時..過0度時都會對摺塊皮幾下

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