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CK鼠


大宅

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6281#
發表於 05-1-2 19:31 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

今天用左5,6個鐘頭整左朱古力包，係照"烘出麵包香"整ga，因唔打算出街，所以冇谷個麵團快d發酵。

朱古力包

朱古力包ge內部組織
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claudia


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6282#
發表於 05-1-2 22:46 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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claudia


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6283#
發表於 05-1-2 23:03 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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CK鼠


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6284#
發表於 05-1-3 09:16 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia :

dear all! happy new year!
呵!原來你同crystal一起過新年!
金薄蛋糕簡單得尼又真係幾高貴wor!面頭d jelly係咩野味ga?
個朱古力蛋糕好有home made feel ar!好warm ar!

個朱古力包因為入面加左d朱古力粒，所以好夠朱古力味ga!你想唔想試吓呀?
d質感有d似jusco果間麵包店d朱古力包，不過佢地個包ge表面唧入左d朱古力忌廉係個包中心，真係唔明佢地點可以焗到個包中心空心喇? ?-(

CK鼠餅店
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Zen


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6285#
發表於 05-1-3 09:24 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal,

我通常都係用２，１好似好難唧咁．妳個金泊蛋糕好高貴啊！！！！！


claudia,

個cake好似好rich咁，一定好好味．


CK鼠，

嘩！要用咁長間整呀，滿口甘香．


各位：

再來一個簡陋無cream的生日蛋糕

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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claudia


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6286#
發表於 05-1-3 13:00 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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foreverko


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6287#
發表於 05-1-3 15:28 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen,Claudia,crystal,CK鼠,
嘩!!!!!你地d 作品真係靚得交關!!!!尤其是玫瑰花,真係靚到好似藝術品! 點捨得食呢 :mrgreen: :mrgreen:
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CK鼠


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6288#
發表於 05-1-3 21:14 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia :

我覺得雪硬d忌廉再入爐係唔得ga，d cream會好快溶晒ga!我估佢可能用入爐朱古力塊包心，而使包入面做成有分格空間，而唧d cream入去呢!因為我食過佢地d朱古力包，d朱古力cream ge下層有d溶左ge朱古力ge東西呢!
我打左個朱古力包食譜係西點食譜大全--麵包果度喇!各位去copy喇!

foreverko :

你都可以做得比我更好ga!努力!

zen :

d花花係唔係用杏仁糕整ga!好別緻呀d花花!有d似童話書ge花花圍邊封面呀。真係唔寫得切個蛋糕喇!囡囡有冇幫手整d簡單d ge花花呢?
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hinhinmum


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6289#
發表於 05-1-4 00:48 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

嘩!!各位真係勤力!!Zen -- 你個花花生日蛋糕雖然無Cream但安排得好靚呀
hinhinmum
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crystal


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6290#
發表於 05-1-4 00:49 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia,
你個朱古力mousse都好正,我好耐冇食過咁好味既朱古力蛋糕,而家諗起都流晒口水 :lol:

zen,
個蛋糕一d都唔簡陋,有咁多花花做裝飾,好靚呀,d花花難唔難整?

ck鼠,
我都覺得加左金泊既蛋糕望落去好有貴氣 :lol: ,面頭係黑加倫子味啫喱~~

all,
今晚試整左雙色芝士蛋糕,第一次整就成功左,好開心~~
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Zen


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6291#
發表於 05-1-4 09:03 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

CK鼠,

bingo!就係杏仁膏整架，妳知我係邊度偷師架啦 囡囡淨係取左一塊自已係咁玩:mrgreen:


hinhinmum, foreverko,

多謝呀 ！我都係左放右放，無乜idea架． :lol:


crystal,

D花花好易整，好似玩泥膠咁:mrgreen: 所以玩完都無人有興趣食佢羅 但成本都幾貴，用晒成盒杏仁膏 妳個芝士蛋糕好好味呀
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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claudia


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好媽媽勳章


6292#
發表於 05-1-4 09:21 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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花花


大宅

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6293#
發表於 05-1-4 10:23 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

ck mouse, crystal, claudia, zen :

嘩! 你們的作品睇到我好開心, 流晒口水, 雖然我暫時未能開爐住, 為有睇下你們作品來止痕啦!

crystal :

我都對個雙層cheese cake 有興趣.
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Mayuki


男爵府

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6294#
發表於 05-1-4 12:06 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei 寫道:
Mayuki>>誰人未做過初哥呢,我初初整野食都係失敗左好多次先成功la,比心機,加油~


tinhei :
謝謝你的支持! 我會努力! :-P
另想請問大家, 因我上次整曲奇的時候, 焗完出來, 好厚, 同好心好似蛋糕更軟? 點解咁? 是不是我放在焗爐時, 不應放太大的料在個在焗上呢 ?-(
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crystal


大宅

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6295#
發表於 05-1-4 17:35 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen,
整花前有冇試下杏仁膏好唔好味?

claudia,花花,
雙色唔難整,我係跟敏敏之前教既方法,第一層麵糊焗13分鐘,係呢13分鐘之內整第2層麵糊,整果陣我準備好晒2份蛋糕材料先開工,咁就唔洗驚唔夠時間整第2層麵糊~~
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Zen


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6296#
發表於 05-1-5 08:56 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal,

呀！無諗過試味添，但就好香杏仁味



Sheeta~~~~~~~~~~~~~~~~見字請速現身
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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foreverko


大宅

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6297#
發表於 05-1-5 15:32 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

各位前輩,
我想請問香港區隨0左二記仲有邊度有材料店呀?灣仔間二記係咪好似九龍間咁細0架咋?Thx
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Zen


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6298#
發表於 05-1-5 17:20 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

foreverko 寫道:
各位前輩,
我想請問香港區隨0左二記仲有邊度有材料店呀?灣仔間二記係咪好似九龍間咁細0架咋?Thx


citysuper比較多
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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foreverko


大宅

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6299#
發表於 05-1-5 22:06 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen,
Thx
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sheeta


男爵府

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6300#
發表於 05-1-6 01:31 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen,
公開緝我, 乜妳好掛住我咩。 我覆左妳個pm啦, 妳去check下啦。
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