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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› P仔機整手搓造型包- 分享心得

烹飪搵食今日: 0|主題: 139284

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樓主: cheapbombom

30 313233 34...46

陳33

積分: 2319

621^#

發表於 12-6-18 17:25 |只看該作者

kaatt 發表於 12-6-18 17:19
妳買边隻曰本高粉? 我想試下曰清高粉但一直冇貨

我買個d 好普通個d , 係二德惠pack 好一包包 $15 - 900g 個隻, 透明包裝個隻, 冇牌子的

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

622^#

發表於 12-6-18 17:35 |只看該作者

cheungbaby 發表於 12-6-17 23:08
整左好多次, 都係要個半鐘先叫發得好D.... 真係唔明點解...

BTW "高粉我用過好多牌子：有日本昭和、法國 ...

waitrose 好好用呀，好香麵粉味

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salad妹妹

男爵府

積分: 6860

623^#

發表於 12-6-18 21:20 |只看該作者

回覆：P仔機整手搓造型包- 分享 ...

P仔整的蛋糕（加了朱古力粒）

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salad妹妹

男爵府

積分: 6860

624^#

發表於 12-6-19 08:16 |只看該作者

回覆：P仔機整手搓造型包- 分享心得

陳33，我用日清薄力粉加金馬利依士。你有冇將粉+baking powder 西下？另外想問唔落牛油改落提子油的話份量係多少呢？因每次用牛油好似好肥！

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

625^#

發表於 12-6-19 08:40 |只看該作者

回覆：P仔機整手搓造型包- 分享心得

鮮yeast造的鮮奶球

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陳33

大宅

積分: 2319

626^#

發表於 12-6-19 11:44 |只看該作者

salad妹妹發表於 12-6-18 21:20
P仔整的蛋糕（加了朱古力粒）

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陳33

大宅

積分: 2319

627^#

發表於 12-6-19 11:46 |只看該作者

salad妹妹發表於 12-6-19 08:16
陳33，我用日清薄力粉加金馬利依士。你有冇將粉+baking powder 西下？另外想問唔落牛油改落提子油的話份量 ...

係喎, 我冇將粉西下去喎, 提子油我未試用, 所以都要等D 高手答你的問題

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陳33

大宅

積分: 2319

628^#

發表於 12-6-19 11:47 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-6-19 08:40
鮮yeast造的鮮奶球

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

629^#

發表於 12-6-19 14:22 |只看該作者

引用：Quote:salad妹妹+發表於+12-6-19+08:16+陳3

原帖由 陳33 於 12-06-19 發表
係喎, 我冇將粉西下去喎, 提子油我未試用, 所以都要等D 高手答你的問題

低粉做蛋糕果啲要西過先用

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陳33

大宅

積分: 2319

630^#

發表於 12-6-19 14:24 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-6-19 14:22
低粉做蛋糕果啲要西過先用

係啦, 因為整麵包時唔洗西, 所以一時忘記了

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YnnMa

大宅

積分: 4688

631^#

發表於 12-6-19 15:31 |只看該作者

CHEAPBOMBOM,

你依家係用option 1 定option 2 呀?

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YnnMa

大宅

積分: 4688

632^#

發表於 12-6-19 15:37 |只看該作者

CHEAPBOMBOM,

你可唔可以講下你由機抽出來之後的步驟呀?

想知道你係咪即分割, 分完之後係咪滾圓再待15分鐘先包料! or 抽左麵團出來分割, 分完即包???

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bng0306

男爵府

積分: 6554

633^#

發表於 12-6-19 20:35 |只看該作者

回覆:P仔機整手搓造型包- 分享心得

Option 1
去#250 post 有寫步驟

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陳33

大宅

積分: 2319

634^#

發表於 12-6-22 12:33 |只看該作者

想問一問, 你地用開邊隻麥粉呀, 因為想做麥包

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Candylau619

大宅

積分: 1600

635^#

發表於 12-6-22 14:21 |只看該作者

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

636^#

發表於 12-6-22 17:22 |只看該作者

陳33 發表於 12-6-22 12:33
想問一問, 你地用開邊隻麥粉呀, 因為想做麥包

waitrose 個隻好正！

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cheapbombom

伯爵府

積分: 18698

637^#

發表於 12-6-23 10:53 |只看該作者

引用：Option+1 去#250+post+有寫步驟 +

原帖由 bng0306 於 12-06-19 發表
Option 1
去#250 post 有寫步驟

Bng, 多謝解說

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陳33

大宅

積分: 2319

638^#

發表於 12-6-23 17:26 |只看該作者

引用:Quote:陳33 發表於 12-6-22 12:33 想問一問

原帖由 tp168 於 12-06-22 發表
waitrose 個隻好正！

我買左d隻但係做左2次吐司都係發不高

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

639^#

發表於 12-6-24 14:51 |只看該作者

陳33 發表於 12-6-23 17:26
我買左d隻但係做左2次吐司都係發不高

材料份量係幾多，用邊個MODE呢？

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CCC11

大宅

積分: 4246

640^#

發表於 12-6-24 16:26 |只看該作者

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本帖最後由 CCC11 於 12-6-24 16:28 編輯

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SORRY...亞囡玩我電話禁左入黎

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引用：Quote:salad妹妹+發表於+12-6-19+08:16+陳3

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引用：Option+1 去#250+post+有寫步驟 +

引用:Quote:陳33 發表於 12-6-22 12:33 想問一問

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引用：Quote:salad妹妹+發表於+12-6-19+08:16+陳3

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引用：Option+1 去#250+post+有寫步驟 +

引用:Quote:陳33 發表於 12-6-22 12:33 想問一問

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