烹飪搵食

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水晶宮

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6381#
發表於 20-6-23 03:03 |只看該作者
june陳 發表於 20-6-23 02:01
我要食我要食
送飯送面點食都得

係呀 齊食都食到唔停口好大鑊

一次食左15 粒

之後再用個汁再整多round太devil


水晶宮

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6382#
發表於 20-6-23 09:27 |只看該作者
呢個dinner 好健康, 只有一塊雞扒, 加大量蔬菜

Salad, asparagus, 炒磨姑, 蛋, 番茄片... 要減肥呀


myimage.jpg

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Cheuk2012    發表於 20-6-23 21:21


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6383#
發表於 20-6-23 09:57 |只看該作者
Tebing 發表於 20-6-1 19:32
Haha 訂左的雪平煱到了

報告大家

這個煱好用, 雪平煱

傳熱快, 滾湯好快, 煮麵等都好快

炒菜或肉傳熱都好快, 會有少少痴, 不過一洗就ok, 所以都係non stick

不過未試炒蛋呀


珍珠宮

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6384#
發表於 20-6-23 14:03 |只看該作者
june陳 發表於 20-6-23 02:04
全家都鐘意食
不過唔識揀,通常響超市買盒裝。

太好了全家也喜歡


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6385#
發表於 20-6-23 14:04 |只看該作者
Tebing 發表於 20-6-23 09:27
呢個dinner 好健康, 只有一塊雞扒, 加大量蔬菜

Salad, asparagus, 炒磨姑, 蛋, 番茄片... 要減肥呀

好low carbs又美味嘅晚餐,我都要減肥,不過暫時比自己休息一下先


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6386#
發表於 20-6-23 14:06 |只看該作者
Tebing 發表於 20-6-23 09:57
報告大家

這個煱好用, 雪平煱

太好啦,傳熱快好啱我哋用呀


水晶宮

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6387#
發表於 20-6-23 15:23 |只看該作者
fatmousechai 發表於 20-6-23 14:06
太好啦,傳熱快好啱我哋用呀

係呀同埋唔貴可粗用


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6388#
發表於 20-6-23 23:16 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 Tebing 於 20-6-23 23:19 編輯

我的魚露雞翼制成品

超級好味但超熱氣

myimage.jpg
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點評

Cheuk2012    發表於 20-6-24 21:24


水晶宮

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6389#
發表於 20-6-24 09:22 |只看該作者
Hey 樓主 question 請教

你上次焗軟殻蟹用乜野粉放面㗎? 普通麵粉? 定乜都唔洗呀

我打算呢幾日整


水晶宮

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6390#
發表於 20-6-24 10:51 |只看該作者
嘩 我用埋d 辣汁整墨丸魚
非常入味 我啱啱食左10粒肥死了


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6391#
發表於 20-6-24 11:42 |只看該作者
Tebing 發表於 20-6-23 23:16
我的魚露雞翼制成品

超級好味但超熱氣

你個雞翼睇得出好香脆一定好好味
睇YouTube 落五香粉加炸粉同油,不過我無五香粉我落salt and pepper 咋。解涷後要抹乾唒啲水才可以放調味料再入焗爐,否則唔脆呢


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6392#
發表於 20-6-24 11:43 |只看該作者
Tebing 發表於 20-6-24 10:51
嘩 我用埋d 辣汁整墨丸魚
非常入味 我啱啱食左10粒肥死了
...

辣墨魚丸好啱味,唔使驚,我依幾日都食到傻咗,齊心減啦


水晶宮

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6393#
發表於 20-6-24 18:49 |只看該作者
fatmousechai 發表於 20-6-24 11:42
你個雞翼睇得出好香脆一定好好味
睇YouTube 落五香粉加炸粉同油,不過我無五香粉我落sa ...

唔該晒

咁炸粉係你自己mix 定買卽成的我屋企只有麵粉, 番薯粉同新買嗰包日清tempura 粉唔知得唔得

Sorry 我好少炸野


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6394#
發表於 20-6-24 18:50 |只看該作者
fatmousechai 發表於 20-6-24 11:43
辣墨魚丸好啱味,唔使驚,我依幾日都食到傻咗,齊心減啦

你成日食好野忍我 好難減呀


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6395#
發表於 20-6-25 01:26 |只看該作者
香草焗大雞肶

繼續肥有lemon grass 同tyme 香草
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Cheuk2012    發表於 20-6-25 21:34


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6396#
發表於 20-6-25 05:20 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 Tebing 於 20-6-25 06:31 編輯

另外亦試了安康魚肝

配棤子sauce 食

另外還有好耐無食的涼瓜炒蛋

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Cheuk2012    發表於 20-6-25 21:34


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6397#
發表於 20-6-25 10:47 |只看該作者
Tebing 發表於 20-6-25 01:26
香草焗大雞肶

繼續肥有lemon grass 同tyme 香草:wahaha ...

明明係你引我先啱喎,大大隻雞肶想引死人咩? 我都要食少啲嘛


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6398#
發表於 20-6-25 10:48 |只看該作者
Tebing 發表於 20-6-25 05:20
另外亦試了安康魚肝

配棤子sauce 食

安康魚肝一定好香,苦瓜炒蛋我都好喜歡食㗎


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6399#
發表於 20-6-25 10:51 |只看該作者
Tebing 發表於 20-6-24 18:49
唔該晒

咁炸粉係你自己mix 定買卽成的我屋企只有麵粉, 番 ...

我買現成咋,粉要平均唔可以太厚油底面都要渣,我自己preheat 200 度焗大約8min 反轉再焗7-8 min 你慢慢調教下個時間吖(我隻焗爐仔) 我諗你隻air flyer 可能效果仲好


珍珠宮

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6400#
發表於 20-6-25 11:03 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 fatmousechai 於 20-6-25 11:32 編輯

今日終於得閒少少update 之前嘅父親節晚餐,今次呢我細佬仍然是大廚角色,佢又整咗我老豆最喜歡嘅酸菜魚,我媽媽嘅工人姐姐好好服侍架,係廚房靜待等候細佬任何order, 所以廚房好迫,我就算想影佢製作過程都費事阻住晒佢啲哋啦(其實係廳不斷狂食嘅藉口

我細妹話想食新餸我媽買咗啲急涷蝦,我suggest 整流浮山邦記好出名嘅椒豉蝦,我細佬第一次整效果好好,我媽同細妹大讃呢
佢仲親自去街市買靚奄仔,用薑蔥炒勁正好好味
仲有我想食嘅蒜蓉蒸魷魚仔好鮮味呀







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Cheuk2012    發表於 20-6-25 21:34

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