烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139273

積分: 5038

6541^#

發表於 05-1-29 00:13 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Crystal,
我已經收到了!我遲D做時會打電話俾你的!THANKS!
另外,我想問o下魚年糕可以保存多少日呀?

------Pochacco2001(Ming)------

私人傳訊

積分: 1159

6542^#

發表於 05-1-29 00:38 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Pochacco2001,
麻煩你再check pm~~
唔....呢個我唔識答,不過自家制既野食最好都係盡快食晒佢,因為我地冇落防腐劑,d野食唔可以擺太耐

私人傳訊

積分: 10672

6543^#

發表於 05-1-29 00:41 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Crystal

我無買到蒸魚架呀，我買佐中size 既魚模呀，我屋企個送架又大得制，我諗住聽日去上海街買個蒸魚架囉。。

私人傳訊

積分: 1159

6544^#

發表於 05-1-29 00:54 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

winnieyiu,
個中size架都幾大個架,你要睇下擺唔擺到入鑊先好買喎,Pochacco2001話陳枝記有一個類似筲箕的架,可以不同size模都岩用,你明天去睇下邊一隻岩自己用~~

私人傳訊

catnapper

公爵府

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

6545^#

發表於 05-1-29 09:36 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal,

唔該晒你post個蒸魚架出來, 我明白了.

catnapper

私人傳訊

積分: 10672

6546^#

發表於 05-1-29 09:42 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal

sorry 呀，睇完晒您果d相，我買果個應該係西魚模黎架。。
我晏晝就去買個蒸架，聽日試下整先得。 :mrgreen:
吾該您呀，您真係好人架唶。。。

您就好啦，做咩野都咁鬼靚，我整果d，真係吾見得人架。

私人傳訊

Pochacco2001

積分: 5038

6547^#

發表於 05-1-30 01:03 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

winnieyiu,
係呀!你去陳枝記買啦!係她們介紹我用的,她話唔駛浪費金錢,專登去買一個蒸魚架,你唔知可以去到問收錢個女人會幫你的!

crystal,
唔該晒你呀!

------Pochacco2001(Ming)------

私人傳訊

積分: 10672

6548^#

發表於 05-1-30 01:21 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Pochacco2001

太遲喇，我已經買佐個蒸魚架喇，算啦，18蚊。

咁您蒸佐未呀？？我好心急試呀。

私人傳訊

Pochacco2001

積分: 5038

6549^#

發表於 05-1-30 10:13 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

winnieyiu,
我個架都係一樣18蚊,但可多用途,唔緊要啦!
我未蒸呀!材料就已經買晒,因我仲係唔係好明點整,所以想問清楚才開工!成功的話,我都會照相post出來的!你呢?

------Pochacco2001(Ming)------

私人傳訊

積分: 10672

6550^#

發表於 05-1-31 10:12 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal

到我條魚魚出場喇。
多謝您既食譜呀，好成功！

[img]

[/img]

私人傳訊

積分: 8806

6551^#

發表於 05-1-31 11:39 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

winnieyiu,

您條魚魚都好靚呀

個食譜是否只做到一條大的? 澄麵是否在雜貨店有得買?

咁多位, 我想格下價, 請問d魚模, 大同細入分別約幾錢? ?-(
Thanks

私人傳訊

積分: 10672

6552^#

發表於 05-1-31 13:20 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

HarryMaMa

我開頭諗住試下先，只係用左個食譜既一半份量咋，已經做到3條細魚喇。係超及市場都有澄麵賣架，大同細模好似差幾蚊唶，不過我覺得太大條，一次食吾晒，吾知點唶。

私人傳訊

康仔媽咪

積分: 1823

6553^#

發表於 05-1-31 13:23 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

哈~~我一睇到你條魚, 第一個感覺係你做乜拿條魚在盤又唔放水呀.... 好似真魚呀

winnieyiu 寫道:
crystal

到我條魚魚出場喇。
多謝您既食譜呀，好成功！

希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"

私人傳訊

積分: 1159

6554^#

發表於 05-1-31 13:32 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

winnieyiu,
條魚魚好靚,個頭有一d橙色係到,好似一條真魚~~

私人傳訊

積分: 10672

6555^#

發表於 05-1-31 13:35 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

康仔媽咪

多謝支持

我好小咁成功架，好多時遇人不熟，跟住d無良食譜，都吾知失敗左幾多野喇

真係要再次多謝 crystal 分享食譜呀！！

私人傳訊

積分: 8806

6556^#

發表於 05-1-31 15:01 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

各位,

唔記得問, 魚眼掂整呀? ?-( Thanks! :wink:

私人傳訊

積分: 10672

6557^#

發表於 05-1-31 15:31 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

HarryMaMa

Crystal 好似用黑豆，但係我用左紅豆，用麥牙糖黐上魚眼果到，不過蒸完之後，垃紅豆仲係好硬，吾字會吾會煲下先用會好d 呢。

呀~~~係呀，我睇左您既作品，我想問下您果d Almond_Rose 點整架，好靚呀。。係咪用模 CUP 出黎架，有無食譜架？？ ?-(

私人傳訊

積分: 1159

6558^#

發表於 05-1-31 22:38 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

winnieyiu,
我都試過比d無良食譜跣過好多次 :evil:

我都唔記得話你地知,粒豆蒸完係好硬架,我送比人果陣實會叫人唔好食粒豆 :lol:

私人傳訊

積分: 8806

6559^#

發表於 05-1-31 22:56 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal & winnieyiu,

好心急呀

, 我而家蒸緊呀, 係中型的. 已經45入分鐘了, 唔知夠未 ?-(

私人傳訊