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烹飪搵食今日: 3|主題: 139272

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樓主: euyuet

[用具] Part4~～BOSCH 廚師機分享～M8,M5,M4 食譜分享區

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31 323334 35...105

180

Becky..

大宅

積分: 2189

641^#

發表於 14-3-1 15:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+14-03-01+發表呢

原帖由 euyuet 於 14-03-01 發表
foodprocessor係呢個

又要買過！

放在大碗攪可以嗎?

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lcmanl

大宅

積分: 1081

642^#

發表於 14-3-1 15:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lcmanl+於+14-03-01+發表係咪

原帖由 米米飯飯 於 14-03-01 發表
咩餡嚟㗎？

用左煮意粉剩的料呀
紫洋蔥磨菇吞拿魚。加左旦黃醬

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euyuet

子爵府

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

643^#

發表於 14-3-1 20:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+14-03-01+發表food

原帖由 Becky.. 於 14-03-01 發表
又要買過！放在大碗攪可以嗎?

你係話想用大碗攪咩先？

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fion_bbgirl1

大宅

積分: 1854

644^#

發表於 14-3-1 20:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fion_bbgirl1+於+14-02-11+發

原帖由 euyuet 於 14-02-15 發表
我有~豬肉佬配件

多唔多機會用？除咗碎肉整肉餅仲可以整咩？

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euyuet

子爵府

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

645^#

發表於 14-3-1 21:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+14-02-15+發表我有

原帖由 fion_bbgirl1 於 14-03-01 發表
多唔多機會用？除咗碎肉整肉餅仲可以整咩？

碎肉可以係牛、雞、豬，菜式可以水餃，肉餅，肉醬意粉，麵包饀，碎海蝦，墨魚整丸又得，可以好多變化

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米米飯飯

男爵府

積分: 5819

646^#

發表於 14-3-1 21:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+14-03-01+發表咩

原帖由 lcmanl 於 14-03-01 發表
用左煮意粉剩的料呀
紫洋蔥磨菇吞拿魚。加左旦黃醬

好多料喎，怕唔怕擺到第日會濕？

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Becky..

大宅

積分: 2189

647^#

發表於 14-3-1 23:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Becky..+於+14-03-01+發表又

原帖由 euyuet 於 14-03-01 發表
你係話想用大碗攪咩先？

花生醬

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lcmanl

大宅

積分: 1081

648^#

發表於 14-3-2 01:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lcmanl+於+14-03-01+發表用左

原帖由 米米飯飯 於 14-03-01 發表
好多料喎，怕唔怕擺到第日會濕？

又唔係好覺濕。呢個隔左廿幾個鐘。
其實本身都驚包磨菇會出水。所以洋蔥同磨菇我炒左。。跟住壓左d水出黎先包...撈餡個時。又唔想落咁多醬。又加左少少鮮奶落去

(其實我亂黎。未包過呢d餡

)

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Becky..

大宅

積分: 2189

649^#

發表於 14-3-2 10:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+14-03-01+發表好

原帖由 lcmanl 於 14-03-02 發表
又唔係好覺濕。呢個隔左廿幾個鐘。
其實本身都驚包磨菇會出水。所以洋蔥同磨菇我炒左。。跟住壓左d水出黎先 ...

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MLKN

大宅

積分: 1576

650^#

發表於 14-3-2 13:50 |只看該作者

回覆：Part4~～BOSCH 廚師機分享～M8,M5,M4 食譜分享區

《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》
成個幾月冇開過機啦！今日要開吓機先...

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愛下廚

禁止訪問

積分: 5143

651^#

發表於 14-3-2 13:55 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Becky..

大宅

積分: 2189

652^#

發表於 14-3-2 14:30 |只看該作者

引用：《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》成個幾月冇開過機啦

原帖由 MLKN 於 14-03-02 發表
《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》
成個幾月冇開過機啦！今日要開吓機先...

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3509

男爵府

積分: 5127

653^#

發表於 14-3-2 15:37 |只看該作者

MLKN 發表於 14-3-2 13:50
《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》
成個幾月冇開過機啦！今日要開吓機先...

嘩! 好正呀. 係咪二發完成之後先放餡 ?

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chestnutpaste

大宅

積分: 4819

654^#

發表於 14-3-2 15:47 |只看該作者

引用：《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》成個幾月冇開過機啦

原帖由 MLKN 於 14-03-02 發表
《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》
成個幾月冇開過機啦！今日要開吓機先...

留一個俾我

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chestnutpaste

大宅

積分: 4819

655^#

發表於 14-3-2 15:50 |只看該作者

引用：bosch+D嵌入式焗爐出左新野~屋企考慮緊買唔

原帖由 愛下廚 於 14-03-02 發表
bosch D嵌入式焗爐出左新野~屋企考慮緊買唔買返隻焗包包用
有無JM用緊?

Bosch oven 一d都唔平
下下萬幾

有部要三萬幾

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愛下廚

禁止訪問

積分: 5143

656^#

發表於 14-3-2 16:23 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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MLKN

大宅

積分: 1576

657^#

發表於 14-3-2 16:41 |只看該作者

回覆：3509 的帖子

造形時包咗少少芝士响入面，待第二次發酵後，向頂部剪個十字，放入預先準備好嘅碎蛋蟹棒沙拉，然夜再放少少芝士係頂，就可放入焗爐，爐完後放少許海苔碎。

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MLKN

大宅

積分: 1576

658^#

發表於 14-3-2 17:37 |只看該作者

回覆：MLKN 的帖子

補返幅圖先...

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Timothy_mama

大宅

積分: 2959

認識瑞士牛牛第一回

659^#

發表於 14-3-2 19:22 |只看該作者

新手，

想問吓打300g粉做麵包，要用咩速度打，同要打幾耐先至起根㗎？

thx

教育便是一輩子的承諾

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米米飯飯

男爵府

積分: 5819

660^#

發表於 14-3-2 21:12 |只看該作者

引用：《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》成個幾月冇開過機啦

原帖由 MLKN 於 14-03-02 發表
《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》
成個幾月冇開過機啦！今日要開吓機先...

點解唔開機？

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引用：《芝士碎蛋蟹棒沙拉包》成個幾月冇開過機啦

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