烹飪搵食 今日: 0|主題: 139272

原文章由 Bambi 於 08-3-10 17:37 發表
我住紅磡, 如果你下次買, 予我10kg啦!
話時話, 我知你仔同我同一日生日喎! 920, 之前睇過你blog睇到.

原文章由 amypekkle 於 08-3-10 19:30 發表

Bambi,
咁你仔仔幾多歲? 我仔仔3歲半.

原文章由 Bambi 於 08-3-11 11:01 發表
係我同你仔同一日, 唔係我仔呀, 我仔9歲, 我就大你仔20歲啦!

原文章由 amypekkle 於 08-3-11 11:57 發表

Bambi,
re: 生日
睇錯睇錯, 原來係你. 咁我一定記得你的生日.
"我就大你仔20歲啦" ~ 你同我講笑咋下嘛, 你大我仔20歲, 即係你23歲半, 但有個9歲的仔仔?! ...

原文章由 Bambi 於 08-3-11 12:17 發表
做咩即! 唔俾14歲生仔咩!

原文章由 amypekkle 於 08-3-11 14:48 發表
唔係嘛?! 唔好嚇我喎!

白麵包致慢性病

常吃白麵包與含糖的早餐麥片對健康無益，澳洲悉尼大學的營養學專家分析了37個有關高升糖指數(GlycemicIndex)食物的研究數據，發現進食白包等高升糖食物除可導致糖尿病 ...

原文章由 amypekkle 於 08-3-9 01:13 發表
Bambi,
粟米麵包 ~ 我鍾意食啊!
請問你是用什麼粟米的, 新鮮, 冷藏(frozen), 定罐頭的? 粟米要不要預先飛水或煮?

原文章由 amypekkle 於 08-3-11 19:28 發表


Bambi,
你可否講下粟米包點整啊? 謝謝!

原文章由 Bambi 於 08-3-12 14:19 發表
好易架咋! 咪用白方包program, 落晒所有料後最後至加粟米, 鐘意再加d炒過既煙肉粒, 就ok啦!

原文章由 amypekkle 於 08-3-11 14:48 發表
唔係嘛?! 唔好嚇我喎!

白麵包致慢性病

常吃白麵包與含糖的早餐麥片對健康無益，澳洲悉尼大學的營養學專家分析了37個有關高升糖指數(GlycemicIndex)食物的研究數據，發現進食白包等高升糖食物除可導致糖尿病 ...

原文章由 春卷 於 08-3-12 16:31 發表
我再整了全麥包:用kenwood bm250 menu個全麥包份量, 但水+奶粉改用蒙牛奶,但成品好硬呀(夜晚做,早上吃) 點解?:-(

原文章由 春卷 於 08-3-13 01:16 發表
Bambi,
多謝你在各處都解答我, hehe...

原文章由 amypekkle 於 08-3-13 10:29 發表

春卷,
可否打你的recipe出來睇下有咩材料可加減?
用牛奶的麵包通常都唔會太硬的, 太硬有可能係油份太少.

原文章由 春卷 於 08-3-16 12:21 發表
white bread
我用:
milk + 1 egg = 285g
butter (unsalted) 20g
super strong bread flour 350g
salt 1 teaspoon
suger 1 tablespoon
'lowan' instant yeast 1+1/4 teaspoon
做500g 包 light brown.
都幾硬同鞋 !!
why?????mouth: