烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 14-5-7 17:45 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋

我都分享下先

無水蒸豆腐肉粒

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Veronique@chan

侯爵府

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發表於 14-5-7 18:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ivy067 於 14-05-07 發表係呀

原帖由 豬豬822 於 14-05-07 發表
感恩...買咗用到依家差不多一個月，暫時仲keep到

今晚焗义燒(製作中)

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Veronique@chan

侯爵府

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發表於 14-5-7 20:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由豬豬822 於 14-05-07 發表感

原帖由 Veronique@chan 於 14-05-07 發表
今晚焗义燒(製作中)

完成好好味

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daisypoyee

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發表於 14-5-7 20:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+豬豬822+於+14-05-07+發表感

原帖由 Veronique@chan 於 14-05-07 發表
今晚焗义燒(製作中)

正呀？點整架？

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發表於 14-5-7 23:04 |只看該作者

kksushi 發表於 14-5-5 19:25
终於開煲啦！冬姑雞炆鴨腳完全無難度，好好用

"冬姑雞炆鴨腳"求食譜ar

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發表於 14-5-7 23:09 |只看該作者

bubble04 發表於 14-5-6 01:28
回覆 tingting-baby 的帖子

Ex陶瓷卓上鍋盒上印有鍋內物料如下，大家可以作為參考

更好的不粘性能
頂級陶瓷塗層
中陶瓷塗層
主要的陶瓷塗層
高純度鋁

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發表於 14-5-7 23:19 |只看該作者

漲爆媽媽發表於 14-5-7 17:23
wowo~~~.....好正呀 !! 方便又快捷

鍋口夠大夠深剛好掛到個篩隔水真係方便好多，真係越嚟越鍾意呢個鍋

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發表於 14-5-7 23:42 |只看該作者

daisypoyee 發表於 14-5-7 17:45
我都分享下先無水蒸豆腐肉粒

哇...呢個餸我啱食ar

可否分享食譜同整法呢

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發表於 14-5-7 23:45 |只看該作者

Veronique@chan 發表於 14-5-7 20:12
完成好好味

連叉燒都整到妳好勁ar

我屋企無光波爐、焗爐，若果可以用陶瓷鍋整，我就可以試吓自家製ga叉燒喇

請問可否分享食譜及整法

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jaydenb

別墅

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發表於 14-5-8 00:24 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋

什菇鷄煲仔飯。好正。一d 都吾痴。

點評

Vin仔媽

發表於 14-5-8 12:36

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發表於 14-5-8 00:27 |只看該作者

jaydenb 發表於 14-5-8 00:24
什菇鷄煲仔飯。好正。一d 都吾痴。

哇...好吸引ar

我都想試吓ar，請問可以分享食譜整法同火路嘛

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jaydenb

別墅

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發表於 14-5-8 08:42 |只看該作者

引用：Quote:jaydenb 發表於 14-5-8 00:24 什菇鷄

原帖由 豬豬822 於 14-05-08 發表
哇...好吸引ar

我都想試吓ar，請問可以分享食譜整法同火路嘛

牛油先炒雜茹。加米。加鷄一齊煲 35 分鐘。我煲3杯米，自己就水，好似平時煮飯咁。
我用電爐8號火 (最大10號) 先煮25分鐘。再轉細火2號煮10分。
你可以自己調節自己個爐。約20分鐘去望望，見米冇白點熟哂就可以。會有少少 "飯焦"的 Y(＾_＾)Y
個煲真係清洗容易，一d 都冇痴底呀!

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daisypoyee

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發表於 14-5-8 09:54 |只看該作者

引用：Quote:daisypoyee+發表於+14-5-7+17:45+我

原帖由 豬豬822 於 14-05-07 發表
哇...呢個餸我啱食ar

其實無咩特別的，因為唔想d豆腐燶左會浪費，所以放d娃娃菜喺底墊住。
因為d娃娃菜有黑點我唔食的。所以墊底都唔怕。
d肉都係照平時咁腌。
1.放好娃娃菜。
2.將豆腐橫切一分2鋪好。(我用山水有機豆腐)
3.再放肉喺面。
4.我用3度火。大概600w 蒸15分鐘。

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655^#

發表於 14-5-8 10:45 |只看該作者

本帖最後由豬豬822 於 14-5-8 10:47 編輯

jaydenb 發表於 14-5-8 08:42
牛油先炒雜茹。加米。加鷄一齊煲 35 分鐘。我煲3杯米，自己就水，好似平時煮飯咁。
我用電爐8號火 (最 ...

感謝提供食譜及整法

我依家先知原來個鍋可以用到咁大火都無問題

我諗真係要睇吓煮咩，滾湯我會用1000w ~ 1200w，煎煮用600w開始再睇情況而定，未試過超過1200w

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發表於 14-5-8 10:46 |只看該作者

daisypoyee 發表於 14-5-8 09:54
其實無咩特別的，因為唔想d豆腐燶左會浪費，所以放d娃娃菜喺底墊住。
因為d娃娃菜有黑點我唔食的。所以墊底 ...

感謝提供食譜及整法

咁整好健康又唔使睇火，搵日試吓整先

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柑桔太

大宅

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發表於 14-5-8 11:29 |只看該作者

好想買呢個煲!
如果妳哋有見到, 可否PM通知我!
THANKS!

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Veronique@chan

侯爵府

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發表於 14-5-8 12:28 |只看該作者

豬豬822 發表於 14-5-7 23:45
連叉燒都整到妳好勁ar

我屋企無光波爐、焗爐，若果可以用陶瓷鍋整，我就可以試吓自家製ga叉燒喇 ...

用又燒醬醃梅頭肉,醃4至5個鐘

點評

豬豬822 感謝分享資料已加在#1

發表於 14-5-23 11:33

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發表於 14-5-8 12:38 |只看該作者

Veronique@chan 發表於 14-5-8 12:28
用又燒醬醃梅頭肉,醃4至5個鐘

之後用咩火大約焗幾耐呢

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ismandy