烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 12-4-24 18:13 |只看該作者

shystc 發表於 12-4-24 16:49
光波pizza...全部就地取材,用屋企有既料,連芝士都只係用普通1片片既芝士

pizza 1號 ~ 面濃濃,個底仲未熟透 ...

嘩!你攪到我好想食pizza呀

!突然!!!不過今晚食肥牛

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發表於 12-4-24 18:13 |只看該作者

引用：Quote:shystc+發表於+12-4-24+16:49+光波pi

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-04-24 發表
我就係因為整左几次pizza ,

個底都不太熟同脆,

Pizza 我就咁放係焗爐個盆個度，就咁查油係底，脆架

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發表於 12-4-24 18:16 |只看該作者

引用：Quote:COCOKUNSUISUET+發表於+12-4-24+17:0

原帖由柒子於 12-04-24 發表
記錯左..唔係五香粉..如係五香粉便可能好鹹...嗚...

我有落五香粉呀，係會咸，所以要落反糖。我冇麻油，咖哩粉，只落豉油鹽糖五香粉。香水菠蘿 $16

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柒子 D肉鬆好靚喎..諗住點用? 肉鬆包?? 發表於 12-4-24 22:05

shystc 我諗住下次落辣粉 or 沙茶醬發表於 12-4-24 18:39

梅媽媽

好味. 發表於 12-4-24 18:18

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shystc

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發表於 12-4-24 18:37 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-4-24 18:13
Pizza 我就咁放係焗爐個盆個度，就咁查油係底，脆架

你用的好像是焗爐.....我家沒有...要研究光波pizza

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shystc

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發表於 12-4-24 18:43 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-4-24 18:13
嘩!你攪到我好想食pizza呀!突然!!!不過今晚食肥牛

你都試吓整啦,原來唔難整...仲要麵團都係用做包既高粉 & 酵母就可以了
唔駛買到1屋到係材料...

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發表於 12-4-24 18:54 |只看該作者

柒子我之前找個幾頁pizza譜..淨用Baking powder.唔用酵母. 發表於 1 小時前

不用酵母?

可不可以俾個譜來睇下.

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發表於 12-4-24 18:55 |只看該作者

shystc 發表於 12-4-24 17:39
我呢個都唔駛等發酵,拌勻成麵團就可以用的了....
我家只愛厚批,所以仍需研究...研究
...

厚批都不晒發酵?

可不可以俾個譜研究研究.

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發表於 12-4-24 18:56 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-4-24 18:16
我有落五香粉呀，係會咸，所以要落反糖。我冇麻油，咖哩粉，只落豉油鹽糖五香粉。香水菠蘿 $16

...

甘快手買左香水,

16元一個定二個?

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發表於 12-4-24 18:57 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-4-24 18:13
Pizza 我就咁放係焗爐個盆個度，就咁查油係底，脆架

係用光波光個PIZZA , 底不脆.

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發表於 12-4-24 19:01 |只看該作者

shystc 發表於 12-4-24 17:43
我早2天係佳寶買了隻$15的,光完個皮唔夠脆...
可否比你光的温度&時間我參考...參考....
...

你冇有搽上皮水? 要搽左皮先脆架.

我都係第一次光隻雞,

等整好左先至上來報告.

之前只係光過乳鴿.

佳寶15元甘平,

好在今日係PIAGO 冇買到,

聽日去佳寶八下.

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是因

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發表於 12-4-24 19:08 |只看該作者

豬肉髮可以就咁用易潔鑊慢火抄，邊抄邊加味，我仲邊試食，試到啱自己口味為止，仲可以加黑\白胡椒，其他自己鐘意嘅香料等，呢到之前有其他媽咪分享過，

點評

柒子正呀..黑白胡椒... 發表於 12-4-24 22:07

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發表於 12-4-24 19:16 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-24 18:54
柒子我之前找個幾頁pizza譜..淨用Baking powder.唔用酵母. 發表於 1 小時前

不用酵母?

點評

COCOKUNSUISUET THX ,已save 張相. 發表於 12-4-25 09:54

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發表於 12-4-24 19:58 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-4-24+18:16+

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-04-24 發表
甘快手買左香水,

16元一個定二個?

$16 2 個，筲箕灣買

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發表於 12-4-24 22:00 |只看該作者

回覆 COCOKUNSUISUET 的帖子

係喎..前幾日見到唔記得毒你.

中環尚書房見佢返左一本..40皮. 夠唔夠毒呢..

點評

COCOKUNSUISUET 我呢度得商務. 發表於 12-4-25 09:55

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發表於 12-4-24 22:06 |只看該作者

shystc 發表於 12-4-24 18:37
你用的好像是焗爐.....我家沒有...要研究光波pizza

辣椒仔好似有門鑊仔包包.

應可以要來對付pizza...

叫佢講下啦..

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vicky

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發表於 12-4-24 22:15 |只看該作者

我之前跟過呢位大師整pizza,so easy:

http://www.beanpanda.com/2012/02/pizza_crispy/#.T5a0_LPXC8A

佢喺BK都有鋪架,近排hit浸梅酒

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我都係跟佢發表於 12-4-25 09:56

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發表於 12-4-24 22:57 |只看該作者

引用：Quote:shystc+發表於+12-4-24+18:37+你用的

原帖由柒子於 12-04-24 發表
辣椒仔好似有門鑊仔包包.

應可以要來對付pizza...

肉鬆亞仔而家就咁拿來食！我就諗緊點整，一塊麵團舖上面卷埋，切開打直放做肉鬆卷，定包入一個個包好...要上網爬下文

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發表於 12-4-24 23:48 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-4-24 22:57
肉鬆亞仔而家就咁拿來食！我就諗緊點整，一塊麵團舖上面卷埋，切開打直放做肉鬆卷，定包入一個個包好...要 ...

點食都得啦..伴粥,伴麵..灑飯面..整包...就咁食..乜都得啦..

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是因