烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139330

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發表於 13-3-22 12:03 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

仲有士多啤梨，奇異果加金梨用冰糖，我想問下其實計算糖既份量係生果既35%，咁係咪計埋檸檬入去一齊計架?
我d fd見我浸得咁過癮一人落左一樽order:;pppp:佢地出錢我就出力!

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suki2500

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發表於 13-3-22 12:10 |只看該作者

試過幾種生果, 最好味係菠蘿(+埋柞仲好正), 第二位係蕃茄+蘋果

反而覺得幾種生果一齊浸, 味道怪怪的, 都係單一酵素好味d

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Kizziemama

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發表於 13-3-22 12:22 |只看該作者

suki2500 發表於 13-3-22 12:10
試過幾種生果, 最好味係菠蘿(+埋柞仲好正), 第二位係蕃茄+蘋果
反而覺得幾種生果一齊浸, 味道怪怪 ...

請問蕃茄係用大果d定車尼茄都得?

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suki2500

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發表於 13-3-22 13:59 |只看該作者

Kizziemama 發表於 13-3-22 12:22
請問蕃茄係用大果d定車尼茄都得?

我用大蕃茄, 街市買, 好平架咋~

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發表於 13-3-22 14:20 |只看該作者

Kizziemama 發表於 13-3-21 20:03
仲有士多啤梨，奇異果加金梨用冰糖，我想問下其實計算糖既份量係生果既35%，咁係咪計埋檸檬入去一齊計架?
...

係呀，生果份量計埋檸檬。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-3-22 14:22 |只看該作者

Kizziemama 發表於 13-3-21 20:22
請問蕃茄係用大果d定車尼茄都得?

大蕃茄同車厘茄都得，不過細喺車厘茄要續粒切開，唔係D汁流唔到出嚟就浸唔到，
所以用大隻蕃茄工夫少D。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-3-22 14:24 |只看該作者

今晚浸嘅黑莓青蘋果，未試過呢隻莓，今次買到幾平又甜，希望出嚟效果好啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-3-22 14:26 |只看該作者

就係呢種黑莓啦，就咁食都好甜好味，但好快爛，放多兩日都無得食。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-3-22 14:30 |只看該作者

Update下之前兩樽寶貝情況, 莓類真係好好泡, 仲有唔到一星期就可以收成。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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fannymk

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發表於 13-3-22 14:40 |只看該作者

引用：Update下之前兩樽寶貝情況,+莓類真係好好泡

原帖由 rose-mag 於 13-03-22 發表
Update下之前兩樽寶貝情況, 莓類真係好好泡, 仲有唔到一星期就可以收成。

浸幾耐才可飲用

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發表於 13-3-22 14:44 |只看該作者

本帖最後由 rose-mag 於 13-3-23 18:40 編輯

fannymk 發表於 13-3-21 22:40
浸幾耐才可飲用

一般係兩星期，如果加醋或薑就要去到一個月。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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ccfu123

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發表於 13-3-22 15:39 |只看該作者

之前跟大家學浸的，我昨晚收成咗，但浸了3個月，昨晚飲咗一次，沒有酒味，今朝去完厠所比平時個肚凹咗d,唔知大家飲咗有咩反映呢！

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Kizziemama

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發表於 13-3-22 17:14 |只看該作者

我朋友有d新鮮蘆薈,星期日佢拎埋出黎我度整!!好多野都想整,不過再整就周圍樽!!!

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fannymk

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發表於 13-3-22 22:36 |只看該作者

引用：Quote:fannymk+發表於+13-3-21+22:40+浸幾

原帖由 rose-mag 於 13-03-22 發表
一般係兩星期，如果蕃茄或薑就要去到一個月。

Thx，我浸菠蘿奇異果，都有成兩個星期

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cola623

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發表於 13-3-22 23:16 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

第六天的蕃茄蘋果。好多泡。可以一星期就收成嗎？

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cola623

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發表於 13-3-22 23:37 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

如果浸提子要去核去皮嗎？

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發表於 13-3-23 01:17 |只看該作者

cola623 發表於 13-3-22 07:16
第六天的蕃茄蘋果。好多泡。可以一星期就收成嗎？

都可以嘅，不過兩星期會好D，如果俾小朋友飲就一星期收啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-3-23 01:52 |只看該作者

cola623 發表於 13-3-22 07:37
如果浸提子要去核去皮嗎？

得當然好啦，但實在係太多工夫啦，唔駛咁做，提子皮對個味影響唔算大，
唔似柑橘類嘅皮，唔去皮會苦。不過提子要切開一半，等D汁出到嚟，
莓類都係，士多啤梨要切開，細粒嘅莓類我會用匙羹壓一壓爆個皮，
或者用筷子篤一篤開。核去唔核都無所謂，收成時過濾就得架啦，
要先去核一係要用刀，一係要用手，即係多咗機會有水、有油或者唔乾淨，
咁無提高出黑毛機會，所以我會盡量少D事前處理工序。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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