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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今晚食乜「素」(不定時更新…#1641）

烹飪搵食今日: 3|主題: 139264

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樓主: porkchop_2008

[素食] 今晚食乜「素」(不定時更新…#1641）

32 333435 36...83

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661^#

發表於 20-6-3 13:45 |只看該作者

20200603 提早post，今晚外出唔煮飯

午餐：
1. 豉油王炒公仔麵
2. 南瓜粟米菜心長通粉

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發表於 23-9-11 04:37

發表於 20-7-10 19:26

發表於 20-6-4 00:36

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662^#

發表於 20-6-3 16:56 |只看該作者

porkchop_2008 發表於 20-5-21 20:07
20200521 最近小姐愛上自家制pizza，有得食有得玩。天氣熱又係電飯煲一煲過，盡量少d時間係煮房:wa ...

可唔可以指教一下pizza麵團食譜?

你整得好靚, 好好食咁, 我都想整俾個囡食

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663^#

發表於 20-6-3 18:53 |只看該作者

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664^#

發表於 20-6-4 00:27 |只看該作者

wintermamamama 發表於 20-6-3 16:56
可唔可以指教一下pizza麵團食譜? 你整得好靚, 好好食咁, 我都想整俾個囡食
...

本帖最後由 porkchop_2008 於 20-6-4 14:56 編輯

太客氣啦！我邊有資格指教人，大家交流下心得啦！
其實我好hea整，係參考其他人嘅分享，再改少少就自己方便，點知又比符碌我成功咗

http://linglingkitchen125.blogspot.com/2014/02/blog-post_7.html?m=1

我個麵團食譜係：
高筋粉…200g
糖…2大匙(P仔機量匙)
鹽…1小匙(P仔機量匙)
酵母.…1小匙(P仔機量匙)
水…110ml
**牛油冇落
**以上份量係10寸厚批/芝心批
**如果做薄批就份量減半
**圖中係剛搓完未發酵

做法：將所有材料撈勻落水搓成團(搓成就ok，我懶冇搓到滑面，勻循就ok)，之後蓋保鮮紙由佢發酵，約1小時15分鐘，之後拎面團出嚟排氣，再搓幾下(發酵完搓幾下已經好滑面)，之後就可以碌成pizza底嫁啦。

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665^#

發表於 20-6-4 00:30 |只看該作者

conalessteshi 發表於 20-6-3 18:53
我有時會用好多唔同既菇去煮, 主用沙茶醬, 慢火炆, 很好吃的

牛油＋d海鹽+dd黑椒炒什菇都好好味。
我都想炒沙茶醬，我自己好like，但家小姐怕辣，係少少辣都唔得。

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666^#

發表於 20-6-5 00:38 |只看該作者

20200604 今晚又偷懶，只係煮咗午餐同下午茶

午餐：
1. 牛油果菜心粟米番茄炒飯

下午茶：
1. 牛油果粟米番茄勁多芝士pizza
**朋友order指定要食，但掛住傾忘記咗影相

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發表於 23-9-11 04:38

發表於 20-6-6 01:00

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667^#

發表於 20-6-5 18:02 |只看該作者

porkchop_2008 發表於 18-4-17 01:54
低年級C9，煮食唔叻，純粹記錄下自己煮過d乜，煮得太樣衰唔準笑人嫁

20180416

Ok wo 多d分享

呢家係張床都休息~~好舒服

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668^#

發表於 20-6-7 20:48 |只看該作者

有無試過新鮮蓮子煮素食
幾清甜

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669^#

發表於 20-6-7 22:44 |只看該作者

lindauuu 發表於 20-6-7 20:48
有無試過新鮮蓮子煮素食
幾清甜

未試過呀！分享下丫

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670^#

發表於 20-6-8 23:38 |只看該作者

20200608

晚餐：
1. 菜脯煎蛋
2. 素雞炒油麥菜
3. 紅蘿蔔老黃瓜三豆(赤小豆/扁豆/綠豆)湯

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發表於 23-9-11 04:38

發表於 20-6-9 00:22

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671^#

發表於 20-6-9 19:28 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 porkchop_2008 於 20-6-9 19:29 編輯

20200609

午餐：
1. 牛油果芝士pizza

晩餐：
1. 粟米新豬肉碎煮豆腐
2. 油麵筋腐皮木耳炒白菜
3. 節瓜咸蛋滾豆腐湯

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發表於 23-9-11 04:38

發表於 20-6-11 22:54

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672^#

發表於 20-6-10 21:16 |只看該作者

20200610

晚餐：
1. 清炒菠菜
2. 紅菜頭粟米冬菇炊飯

點評

發表於 23-9-11 04:38

發表於 20-6-11 22:54

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673^#

發表於 20-6-11 22:46 |只看該作者

20200611

午餐：
1. 牛油果肉鬆素肉紫菜卷

晚餐：
1. 菜脯新豬肉炒豆角
2. 素蠔油炆麵筋鮮木耳
3. 無花果紅菜頭粟米紅蘿蔔腰果湯

點評

發表於 23-9-11 04:39

發表於 20-6-11 22:54

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674^#

發表於 20-6-12 16:53 |只看該作者

20200612 又一次偷懶，今晚出街食

午餐：
1. 紫椰菜甘筍菇絲蛋絲炒米粉

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發表於 23-9-11 04:39

發表於 20-6-13 23:22

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發表於 20-6-13 23:28 |只看該作者

20200613 今晚招呼咗小姐朋友嚟屋企食飯，梗係整d小朋友啱食嘅嘢啦，不過一時失手，焗牛油果pizza過咗火

晚餐：
1. 芝士粟米素腸pizza
2. 焗燶咗嘅芝士牛油果pizza
3. 芝士磨菇卡邦尼通粉

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發表於 23-9-11 04:39

發表於 20-6-14 21:23

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發表於 20-6-14 18:44 |只看該作者

20200614今日清雪櫃，簡單炒碟烏冬做晚餐。

晚餐：
1. 紫椰菜甘筍蛋炒烏冬

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發表於 23-9-11 04:39

發表於 20-6-14 21:23

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發表於 20-6-15 19:38 |只看該作者

20200615

晚餐：
1. 涼瓜黃豆咸菜湯
2. 蒿筍淮山炒木耳
3. 素雞炒蠔油生菜

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發表於 23-9-11 04:40

發表於 20-6-15 22:03

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發表於 20-6-16 22:00 |只看該作者

20200616 今晚小姐又order餐，真係玩C阿媽系列

晚餐：
1. 鴛鴦芝士pizza：牛油果＋素肉彩椒
2. 甘筍彩椒卡邦尼意粉
3. IKEA薯餅＋素雞膇 (現成買返嚟焗)

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發表於 23-9-11 04:40

發表於 20-6-17 21:42

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發表於 20-6-17 20:50 |只看該作者

20200617

晚餐：
1. 咸蛋節瓜豆腐滾湯
2. 素蠔油生菜炒腐皮素雞
3. 皮蛋蒸水蛋

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發表於 23-9-11 04:40

發表於 20-6-17 21:43

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680^#

發表於 20-6-18 23:46 |只看該作者

20200618

晚餐：
1. 粉葛煲紅蘿蔔赤小豆扁豆湯
2. 清炒菠菜
3. 豆腐腐皮炒素肉澡
4. 炸金菇、鮮淮山

點評

發表於 23-9-11 04:40

發表於 20-6-22 21:24

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