烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 13-4-2 12:11 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-4-2 11:58
哇, 7 兄每個星期都有大製作.

呢個模..應同你用個隻差不多大細.

有時整細一D..都好..

大個隻..我有時要560g先頂到角.

豆渣包..應唔會再整了..

唔難食..但唔叫好食啦.

質地茂淨高粉咁好.

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NoelB

男爵府

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發表於 13-4-2 20:58 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+13-3-28+23:51+我都想

原帖由柒子於 13-03-29 發表
789好了..咪學人689..哈..

鮮酵..安琪我用過..幾好呀..

係呀，上次過期後用了幾個月，好似都至少三四個月，真的很好用。但只有橙，先有安琪

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NoelB

男爵府

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發表於 13-4-2 21:01 |只看該作者

引用：又係脆皮吐司(中種)聽7兄話,+用高啲温度

原帖由 GG9190 於 13-03-31 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-3-31 11:55 編輯

又係脆皮吐司(中種)

好靚呀

白白滑滑，真想咬一啖

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NoelB

男爵府

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發表於 13-4-2 21:03 |只看該作者

引用：今日大食會報告椒鹽薯仔丁炸醬薯仔丁椒鹽

原帖由 辣椒仔coco 於 13-03-31 發表
本帖最後由辣椒仔coco 於 13-3-31 00:59 編輯

今日大食會報告

勁呀！！！以前我都識整心太軟，太耐了，現在諗起溶古古力就投降了

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發表於 13-4-2 21:56 |只看該作者

NoelB 發表於 13-4-2 20:58
係呀，上次過期後用了幾個月，好似都至少三四個月，真的很好用。但只有橙，先有安琪

...

一年買2-3水就夠了..

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 13-4-3 02:06 |只看該作者

引用：+本帖最後由+GG9190+於+13-4-1+12:09+編輯+

原帖由 GG9190 於 13-04-01 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-4-1 12:09 編輯

昨晚晚餐

GG ，係咪大波mozerella cheese ar? 等我下次試下先

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 13-4-3 02:08 |只看該作者

引用：好耐茂開工了..豆渣..要來整包試下整豆腐先

原帖由柒子於 13-04-01 發表
好耐茂開工了..

7哥，豆腐你落左幾多石膏粉呀？豆渣麵包份量幾多呀？

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 13-4-3 10:14 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-4-1 20:02
哇，gg你果隻芝士係水牛芝士？

好正啊

係呀, 水牛芝士, 真係好正啊

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發表於 13-4-3 10:16 |只看該作者

柒子發表於 13-4-1 23:43
好耐茂開工了..

7兄又來大製作

舊豆腐你點食呀

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發表於 13-4-3 10:17 |只看該作者

NoelB 發表於 13-4-2 20:58
係呀，上次過期後用了幾個月，好似都至少三四個月，真的很好用。但只有橙，先有安琪

...

我都覺得安琪鮮酵好用啊

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發表於 13-4-3 10:18 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 13-4-3 02:06
GG ，係咪大波mozerella cheese ar? 等我下次試下先

係呀! 在 PK 買, 一包一粒 $29.x

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發表於 13-4-3 10:20 |只看該作者

星期一去咗789樓, 淨係買咗包法國麵包粉, 牛油, 可可粉咁!
而家十樓多咗一間叫愛烘焙, 不過果日冇開門

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發表於 13-4-3 10:26 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 13-4-3 02:08
7哥，豆腐你落左幾多石膏粉呀？豆渣麵包份量幾多呀？

我浸300g豆.分2次..每次加水到1300cc.
隔渣漿全整豆腐..

我加左2teaspoon石膏粉.

初時諗住用個大木盒..但出水出好多..固體得好少..最後用mama豆腐個竹箕..

豆渣包..我300g豆渣配800g粉...有黃豆味..

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發表於 13-4-3 10:30 |只看該作者

星期一終於c6肯車我去埋小欖!
除咗果兩檔家品檔, 其他嘢都係啲舊嘢,
果日有好多冇開檔!

買咗少少嘢

近路口果檔, 佢有一個不锈鋼噴油壺, 不用打氣, $69
佢話試比我睇, 但佢入水試, 水梗係噴到啦!
因爲吾使打氣好似好怪咁, 我見親啲噴油壺都要打氣,
所以冇買, 7 兄係咪真係可以吾使打氣噴到油

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發表於 13-4-3 10:32 |只看該作者

GG9190 發表於 13-4-3 10:16
7兄又來大製作
舊豆腐你點食呀

輕輕灑鹽...煎一下.

今次責得勁..硬身一D.

點評

hinhin_ma

發表於 13-4-8 20:14

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