論盡家傭

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公爵府

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661#
發表於 07-4-11 00:39 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

賓話/雞腸都無所謂. :mrgreen: tks!![img align=left]http://www.hk-laufamily.com/_069.gif[/img]


大宅

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662#
發表於 07-4-11 08:54 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

你地一個二個實在太過份, 整咁多正相上來, 睇到我口水流到落地下.......

甜芋

你碟傻仔炆雞翼個look好正喎, 我仲以為係咖哩雞添, 我昨晚都係食傻仔炆雞翼, 我都係落2個傻仔煮, 但雞翼煮成磅睇落都無你咁大碟既, 你4隻雞翼就夠一家人食啦, 哎吔...我地真大餸


珍珠宮

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663#
發表於 07-4-11 09:40 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

今朝返工開機先開到你地d post........今晚PM雞腸俾各位大人


珍珠宮

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664#
發表於 07-4-11 09:43 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

Michelle_Hung,
你話幾時上黎咪幾時上黎law,我家大門隨時為你而開。
斬雞有幾難?買把"孖人"牌廚剪,牛都嶄得開。

點解你阿B好似細隻左?
[quote]
Michelle_Hung 寫道:
真唔係得了! 我真係要搵日帶埋我姐姐上你屋企叫你姐姐教下佢!! 順便教埋我丫唔該!! 我唔識得斬雞呀!

[quote]



子爵府

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665#
發表於 07-4-11 12:35 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

Froggy_joe

請問你有無save我的最愛係你之前開個Topic 你個姐姐煮好食物D相o既哩?!我想搵但唔知係咪無save呀 :-(


男爵府

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666#
發表於 07-4-11 13:22 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

呢個BK搞咩鬼.間唔中心肌梗塞.

STEAM PUMPKIN WITH GOLDEN & SILVER CHOPPED GARLIC

INGREDIENTS : PUMPKIN,GARLIC,DRIED TINY SHRIMP

METHOD :

1.PEEL PUMPKIN SKIN AND CUT INTO SLICES LINE ON SERVING PLATE.

2.FRIED CHOPPED GARLIC UNTIL GOLDEN.

3.RINSE DRIED TINY SHRIMP STIR WITH GOLDEN AND SILVER CHOPPED GARLIC AND CORN FLOUR.

4.REVOVE AND SPREAD METHOD 3 EVENLY OVER THE PUMPKIN.

5.STEAM 10 MINUTE AND SERVE.
快樂的甜芋快樂的甜芋


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667#
發表於 07-4-11 13:26 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

1971 : 因為我得4只雞翼,所以一開二呀. 我勞工係內地,屋企得3個人食飯咋.妹妹仲細,食得唔多.仲話咖哩.MILA ANTIE 整0既咖哩都好正.平時,我會叫佢地食咗先,我食凈0架.已經唔影得相啦.咁啱,放假我係屋企,所以,影咗.
快樂的甜芋快樂的甜芋


子爵府

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668#
發表於 07-4-11 13:40 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

我成日驚廚剪勁得滯剪埋我隻手指呀! 用刀斬可以收埋隻手嘛, 一陣剪親呀姐姐又係弊! 我都見到先施個promoter真係剪得好開心!我妗日叫姐姐來睇你個豐富晚餐,佢幾驚我叫佢要整到咁呀!
我呀仔係越來越細粒呀,都話由90%跌到去50%條curve,希望黎緊食粥仔會大隻返啦!!


珍珠宮

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669#
發表於 07-4-11 14:45 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

winnie_sh, 我無save呀,我用進階搜尋都搵唔到,唔知係咪俾人剷左呢
winnie_sh 寫道:
Froggy_joe

請問你有無save我的最愛係你之前開個Topic 你個姐姐煮好食物D相o既哩?!我想搵但唔知係咪無save呀 :-(


珍珠宮

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670#
發表於 07-4-11 14:50 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

你真係神奇,用廚剪唔識收埋手指,用刀一樣唔識收埋;用刀識得收埋d手指,用廚剪都會識得收埋手指 ?-(

你快d俾姐姐looklook本BB食譜,佢依家可以開始食固體食物,希望食返多d啦

你想帶姐姐上黎學師,你負責約啦
Michelle_Hung 寫道:
我成日驚廚剪勁得滯剪埋我隻手指呀! 用刀斬可以收埋隻手嘛, 一陣剪親呀姐姐又係弊! 我都見到先施個promoter真係剪得好開心!我妗日叫姐姐來睇你個豐富晚餐,佢幾驚我叫佢要整到咁呀!
我呀仔係越來越細粒呀,都話由90%跌到去50%條curve,希望黎緊食粥仔會大隻返啦!!


公爵府

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671#
發表於 07-4-11 20:28 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

Froggy_joe 寫道:
你真係神奇,用廚剪唔識收埋手指,用刀一樣唔識收埋;用刀識得收埋d手指,用廚剪都會識得收埋手指 ?-(

我都正想咁講. 好方便架,but我62教左我工人斬雞,所以我唔使買.
租芋,thank you,我比左我工人睇,佢知點整,但唔落得栗粉,因我99唔食得. 我bun呢樣好抵錫,佢永遠會記住d老人家健康行先.


子爵府

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672#
發表於 07-4-11 22:52 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

今晚掛住食,唔記得影相上來 :-( but 真係好味,菜式係我教佢,係旁邊教佢煮,少少幫手

1. 節瓜甫蒸蟹柳蛋(外形同呀Fa果碟一樣,不過材料唔同)
2.馬蹄墨魚滑豬肉煎藕餅(同家鄉藕餅一樣整法but味更香)
3.油鑞魚炆白蘿蔔(呢味要鍾意食有魚味o既先好整,鮮甜魚味)
4.炒雜菜炆佛手瓜(簡單得來很惹味)

哈哈哈!今晚真係爽,好耐無入廚房煮食,手癢 陽光賓好開心,佢話次次都學到新野,好好味,佢覺得我對食好有要求,但就接受佢煮得一般,我同佢講,如果要佢煮得好好食,我請廚師啦,使鬼請佢,倆個一路煮一路笑,好開心!


水晶宮

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673#
發表於 07-4-11 23:00 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

THANKS甜芋, LET ME SAVE MENU.
甜芋 寫道:
呢個BK搞咩鬼.間唔中心肌梗塞.

STEAM PUMPKIN WITH GOLDEN & SILVER CHOPPED GARLIC

INGREDIENTS : PUMPKIN,GARLIC,DRIED TINY SHRIMP

METHOD :

1.PEEL PUMPKIN SKIN AND CUT INTO SLICES LINE ON SERVING PLATE.

2.FRIED CHOPPED GARLIC UNTIL GOLDEN.

3.RINSE DRIED TINY SHRIMP STIR WITH GOLDEN AND SILVER CHOPPED GARLIC AND CORN FLOUR.

4.REVOVE AND SPREAD METHOD 3 EVENLY OVER THE PUMPKIN.

5.STEAM 10 MINUTE AND SERVE.
HIMMAMA3  男爵府


水晶宮

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674#
發表於 07-4-11 23:03 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

winnie_sh, 1,2,3,4, all I like to eat. especially no.
do you have menu for no. 2? tks!

winnie_sh 寫道:
今晚掛住食,唔記得影相上來 :-( but 真係好味,菜式係我教佢,係旁邊教佢煮,少少幫手

1. 節瓜甫蒸蟹柳蛋(外形同呀Fa果碟一樣,不過材料唔同)
2.馬蹄墨魚滑豬肉煎藕餅(同家鄉藕餅一樣整法but味更香)
3.油鑞魚炆白蘿蔔(呢味要鍾意食有魚味o既先好整,鮮甜魚味)
4.炒雜菜炆佛手瓜(簡單得來很惹味)

哈哈哈!今晚真係爽,好耐無入廚房煮食,手癢 陽光賓好開心,佢話次次都學到新野,好好味,佢覺得我對食好有要求,但就接受佢煮得一般,我同佢講,如果要佢煮得好好食,我請廚師啦,使鬼請佢,倆個一路煮一路笑,好開心!
HIMMAMA3  男爵府


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675#
發表於 07-4-11 23:14 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

你地就好啦! 其實我姐姐煮o野都唔係咁差(我老公就話我煮得好少少),不過佢就無信心,因為佢話佢煮賓菜都唔叻,煮中國菜就更唔掂,一黎我屋企就已經報晒案,家陣放完假要training佢自己一個入廚房煮,佢日日煮完都喊咁口同我say sorry,話自己整得唔好,搞到我都唔係幾好意思咁~ 唉, 我無咩時間,只係教o左佢整幾個湯同幾個小菜,我已經同佢講我預o左黎緊成個月都係食哩幾樣,要煮到佢熟晒為止! 慘...

winnie_sh 寫道:
今晚掛住食,唔記得影相上來 :-( but 真係好味,菜式係我教佢,係旁邊教佢煮,少少幫手

1. 節瓜甫蒸蟹柳蛋(外形同呀Fa果碟一樣,不過材料唔同)
2.馬蹄墨魚滑豬肉煎藕餅(同家鄉藕餅一樣整法but味更香)
3.油鑞魚炆白蘿蔔(呢味要鍾意食有魚味o既先好整,鮮甜魚味)
4.炒雜菜炆佛手瓜(簡單得來很惹味)

哈哈哈!今晚真係爽,好耐無入廚房煮食,手癢 陽光賓好開心,佢話次次都學到新野,好好味,佢覺得我對食好有要求,但就接受佢煮得一般,我同佢講,如果要佢煮得好好食,我請廚師啦,使鬼請佢,倆個一路煮一路笑,好開心!


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676#
發表於 07-4-11 23:20 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

HIMMAMA3 寫道:
winnie_sh, 1,2,3,4, all I like to eat. especially no.
do you have menu for no. 2? tks!

無英文喎?得中文仲要係我腦度,你要轉頭打出來啦!


水晶宮

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677#
發表於 07-4-11 23:33 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

中文ok wor, becuase I very like to eat no. 2, I can ask my mother to cook it. he he.......

tks tks!!
winnie_sh 寫道:
[quote]
HIMMAMA3 寫道:
winnie_sh, 1,2,3,4, all I like to eat. especially no.
do you have menu for no. 2? tks!

無英文喎?得中文仲要係我腦度,你要轉頭打出來啦! [/quote]
HIMMAMA3  男爵府


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678#
發表於 07-4-12 00:36 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

材料:
墨魚滑($5)豬/牛肉均可(10)(只是煮時間長短不同)、蓮藕、馬蹄(切粒)
因個人喜好,可加入冬菇、臘腸、臘肉(切粒)等等(不過呢D我全部唔食。 :mrgreen: )
生粉、鹽、黑麻油(指定香口D)、胡椒粉各少許

製法 :
1.蓮藕、馬蹄洗淨,去皮,切細細粒有口感即可。 (其實即係全部切粒但唔係茸)

2.(豬/牛肉均可,只是煮時間長短不同)剁碎,加入調味、料墨魚滑及其他材料拌勻,撻至起膠後,捏成丸狀。

3.燒紅鑊,下油,將蓮藕丸用鑊鏟按成扁煎至兩面金黃色,上碟即成。(記得用木制品來鏟D餅餅,其他會"痴",咁就唔好睇)

忌心急,煎呢家野要中火慢煎先唔會黑,豬要耐D,牛就變哂色即可。

我o既煮食心得就係調味料少,清淡D,因為正宗家鄉煮法好多時會加蛋漿、冬菇、臘腸、臘肉呢類,但我唔好濃味o野。

呢度已經可煮出一大碟,我數過我今晚都整到18塊出來,每塊約一個益力多樽底既大細。

o岩使嘛?仲要唔要其他?


大宅

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679#
發表於 07-4-12 09:03 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

哈哈...其實你地係咪應該將個topic搬去"烹飪錦囊"呢吓

我昨晚好可憐, 魯班好懶, 蒸蝦/蒸魚/烚菜(我唔食魚), 蝦又得幾隻, 原本諗住叫佢用來炒菜......比晒呀仔食, 我只得菜食, 餓死我 :-( :-(


大宅

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680#
發表於 07-4-12 09:05 |只看該作者

Re: 我們的菲姐......

Froggy_joe

孖人牌廚剪貴唔貴架? 用來剪白切雞會唔會好樣衰(甩皮甩骨, 碎晒)


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