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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 無魚不歡～吃魚分享

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: kerotan

[菜式] 無魚不歡～吃魚分享

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發表於 23-11-2 23:22 |只看該作者

kerotan 發表於 23-11-2 12:49
其實我都好『疑䱛』
買時問是不是花䱛，檔販話這些叫石䱛。見另有一些銀色的問是不是白䱛，他又說 ...

網上找到數種鱤魚資料，釣魚愛好者給出的圖片特色如下:

花鱤-------身體有黑點以條狀排列。
白鱤-------鰓後有黑點約魚眼大。
雞蛋鱤-----尾係齊的，其他係菱形。
石鱤-------無明顯特徵。

我鐘意食班類，附近選擇小，無得食好耐。
冰鮮較易買到，主力係大眼雞、鷹鯧，紅衫，波鱲，銀鯧/燕鯧...。
皆因細路一多魚骨就唔多食，咁餘下就係大眼雞(最少骨)、鷹鯧(魚扒)，仲有一夜乾(沙錐幾好食)，反正係要搞到無骨。一個月煮唔到兩次飯。

如果考慮骨拔，建議唔好要看似一塊鋼片屈成，利口的，這種易夾斷魚骨。可參考圖片我覺得幾好用。

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發表於 23-11-4 19:29 |只看該作者

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哥利

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發表於 23-11-5 19:51

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發表於 23-11-13 16:17 |只看該作者

kerotan 發表於 21-8-16 21:37
三鬚～蒸

(emoji)(emoji)(emoji)(emoji)(emoji)(emoji)

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發表於 23-11-13 20:35 |只看該作者

kerotan 發表於 23-11-1 13:52
各样魚我都會買嚟食，大概是
海魚比養魚：味濃
活魚比死魚：味鮮

鍾意海魚，魚味濃

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發表於 23-11-15 16:06 |只看該作者

回覆 kerotan 的帖子

請問有咩魚岩小朋友食又唔多骨既呢?

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發表於 23-11-15 16:20 |只看該作者

AngelVenus 發表於 23-11-15 16:06
回覆 kerotan 的帖子

請問有咩魚岩小朋友食又唔多骨既呢?

大眼雞鯇魚倉魚

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發表於 23-11-15 18:02 |只看該作者

回覆 kerotan 的帖子

謝謝^^

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發表於 23-11-15 18:08 |只看該作者

AngelVenus 發表於 23-11-15 18:02
回覆 kerotan 的帖子

謝謝^^

另外買急凍魚柳例如三文魚，比目魚，鱈魚，這些冇骨小朋友易食

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發表於 23-12-10 20:18 |只看該作者

回覆樓主:

馬友割幾刀把薑蓉鹹魚蓉塞入去蒸
是一BKjm 教的

等我改個名先～生死痴戀！！
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發表於 23-12-10 22:25

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發表於 23-12-29 19:54 |只看該作者

回覆樓主:

蒸包公

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發表於 23-12-30 23:18

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發表於 24-1-1 21:18 |只看該作者

回覆樓主:

味噌蕃茄三文魚扒

attach0/tmp/phpX1rcYd

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發表於 24-1-1 21:25

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發表於 24-1-2 01:22 |只看該作者

kerotan 發表於 21-8-16 21:37
三鬚～蒸

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發表於 24-1-2 20:28 |只看該作者

回覆樓主:

走排

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發表於 24-1-3 15:45

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發表於 24-1-15 14:36 |只看該作者

而家好似越嚟越難買靚魚

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發表於 24-1-17 19:53 |只看該作者

Jeremylui168 發表於 24-1-15 14:36
而家好似越嚟越難買靚魚

都係斷估同碰彩數
好耐冇買珍珠蠟因覺得唔好食
今日碰著呢條又唔錯
attach0/tmp/phpnaJ5PA

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發表於 24-1-18 18:03

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發表於 24-1-19 20:16 |只看該作者

回覆樓主:

三刀

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發表於 24-1-21 11:06 |只看該作者

kerotan 發表於 23-11-4 19:29
哥利

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發表於 24-1-21 11:07 |只看該作者

kerotan 發表於 22-7-16 20:25
老壇酸菜蒸烏頭

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發表於 24-1-21 11:07 |只看該作者

kerotan 發表於 22-7-5 19:55
大眼雞

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700^#

發表於 24-2-20 19:14 |只看該作者

回覆樓主:

鱭魚

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